炒粉条怎样不粘不起坨
@钱彭5981：做炒粉丝的好方法是?(不会黏成一团) -
桑呼18672416880…… 锅内多放些油、勤用铲子进行翻动、这样粉丝不会变成一团.方法如下:准备材料:粉丝 300g、香肠 50g、鸡蛋饼 50g、鸡蛋 1个、食盐 少许、葱 少许、调和油 少许.1、首先把准备好的粉丝放水里浸泡半小时,捞出沥水.2、然后把葱切好,放一旁备用.3、鸡蛋饼和香肠切好,放一旁备用.4、往锅内多放些油,使用大火加热,放入准备好的鸡蛋和香肠,用铲子拌匀.5、接着放入准备好的粉丝,快速翻炒,多翻动.6、放入蛋饼,盐和葱,用铲子翻炒均匀.7、翻炒均匀后盛入盘中,炒粉丝就完成了.
@钱彭5981：“粉条”怎么炒不粘在一起? -
桑呼18672416880…… 炒之前将干粉条用温水泡10分钟即可.粉条的做法之猪肉炖粉条步骤如下:(1)准备材料:五花肉、粉条、八角、葱姜、料酒、香油、桂皮、香叶;(2)将洗净后的五花肉切成合适的块状;(3)将粉条用温水提前一段时间泡软;(4)在锅中加入清水,放入少许八角、葱姜、料酒等,放入焯水后的五花肉,在另外锅中加入少许香油,放入葱姜、桂皮、香叶等香料,放入焯过水的五花肉翻炒一段时间;(5)在锅中加入少许冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀.接着在锅中加入热水,水量没过五花肉即可;(6)盖上锅盖小火炖煮1小时,随后加盐等调料调味.再放入提前泡软的粉条,继续小火煮5分钟左右;(7)锅中粉条煮涨烂后关掉火,即可盛出适用.
@钱彭5981：炒粉条怎么样才能不黏在一起?每次我炒的肉炒粉条,粉条都黏在的一起,不好看也不好吃... -
桑呼18672416880…… 先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了
@钱彭5981：蒜苗炒粉条怎么是炒出来的粉条不成为一团? -
桑呼18672416880…… 蒜苗炒粉条之前先将粉条剪短一点,放到水里浸泡一会就不会成一团.蒜苗炒粉条: 一、材料:蒜苗:适量(根据人数决定);粉条:适量(大约是蒜苗的三分之一);肉丝:少量(可以不用);葱、姜、盐、酱油:少量. 二、做法: 1、将蒜苗割下,洗净,肉切丝、蒜苗切段,葱切葱花,姜切丝. 2、锅内入油,油七成热时爆香葱姜,倒入肉丝滑炒至变色,倒入蒜苗大火翻炒. 3、放入粉条,再倒入适量鲜酱油,继续炒十几秒钟,加适量盐出锅.
@钱彭5981：怎样炒粉条不粘 -
桑呼18672416880…… 主料 土豆粉条150g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 青椒 适量 圆葱 适量 姜 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 步骤1.粉条提前用水泡软.2.泡软后煮熟,放凉水里防止粘连.3.肉切丝.4.青椒和圆葱也切丝.5.炒锅热油先炸想姜丝(姜预先切成丝,我忘记拍了)6.放入肉丝煸炒,同时加入五香粉.7.再倒入适量酱油后,倒入粉条,接着加盐,中火翻炒.8.倒入青椒丝和圆葱丝,炒至青椒丝变软,加鸡精.9.翻炒出锅.小贴士 煮粉条的时候,先将粉条泡软,然后凉水下锅,水开后煮5分钟就断火闷着,很容易就熟了.粉条直接从凉水里捞入炒锅,有点水没关系,正好防止粘锅.姜丝要比平时炒菜多放些才好吃.
@钱彭5981：怎样炒粉条才能不黏连.? -
桑呼18672416880…… 食材用料: 红薯粉条三两 彩椒两个 瘦肉一两 葱一根相克食物 姜适量相克食物 蒜四瓣 花生油适量 盐适量 味精适量相克食物 五香粉适量 老抽适量 菜谱做法: 1.材料总汇 2.把粉条泡凉水30分钟,泡软. 3.葱 姜 蒜 辣椒 切碎 瘦肉切成肉丁 4.锅内放入花生油,烧热后放入 切好的葱 姜 蒜 爆出香味 5.放入切好的肉丁翻炒,然后加入老抽.盐 五香粉. 6.放入泡软的粉条继续翻炒 7.粉条会粘锅,需要加放一些温开水. 8.大火烧到水开,关火并盖上锅盖闷5--8分钟至粉条呈透明状. 9.最后放入味精,即可以装盘.
@钱彭5981：怎样炒米粉才不粘锅? -
桑呼18672416880…… 炒米粉时,先把菜炒一炒再铺底这样做的炒米粉不会粘锅,而且不会糊也成条.材料:胡萝卜半条、椰菜半棵、米粉50克、生抽5克、肉沫50克、香菇3朵、油10克、蚝油5克、葱2段、盐3克 做法:1、胡萝卜刨丝.2、椰菜洗干净.3、切丝.4、米粉泡水10分钟.5、加入生抽炒好肉沫香菇上碟备用(肉沫加入少许盐料酒、油腌制).6、上碟.7、锅里下少许油,倒入椰菜和红萝卜丝翻炒均匀.8、加上米粉.9、盖盖中小火10分钟.10、加入炒过的香菇肉沫.11、用筷子翻拌均匀,加入适量的盐、生抽继续翻炒均匀.12、最后加入蚝油和葱段炒均匀即可.
@钱彭5981：粉干怎么炒才不会粘成一堆,才会一根根硬硬的很好吃 -
桑呼18672416880…… 那是有关控温的问题,如果一开始油温太高就很容易糊的.还有炒的速度要快..
@钱彭5981：如何防止做粉条时粘锅? -
桑呼18672416880…… 炒粉条最容易粘锅了,给你推荐个方法,先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了,...
@钱彭5981：怎样炒粉条不粘锅 粉条 -
桑呼18672416880…… 食材 食谱热量:1909.6(大卡) 主料 米粉500 食用油适量 方法/步骤 煮软:将粉放入沸水锅中,煮到7成熟,见米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗.拌油:捞出来后用凉水过凉,并拌上少许芝麻麻油.烧油:锅中放多点油,加热至七成熟.快炒:入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟,加入米粉快速翻炒.END 注意事项 煮粉7成熟:用筷子用力能夹断 尽量不用锅铲翻炒粉,要用锅来攧
桑呼18672416880…… 锅内多放些油、勤用铲子进行翻动、这样粉丝不会变成一团.方法如下:准备材料:粉丝 300g、香肠 50g、鸡蛋饼 50g、鸡蛋 1个、食盐 少许、葱 少许、调和油 少许.1、首先把准备好的粉丝放水里浸泡半小时,捞出沥水.2、然后把葱切好,放一旁备用.3、鸡蛋饼和香肠切好,放一旁备用.4、往锅内多放些油,使用大火加热,放入准备好的鸡蛋和香肠,用铲子拌匀.5、接着放入准备好的粉丝,快速翻炒,多翻动.6、放入蛋饼,盐和葱,用铲子翻炒均匀.7、翻炒均匀后盛入盘中,炒粉丝就完成了.
@钱彭5981：“粉条”怎么炒不粘在一起? -
桑呼18672416880…… 炒之前将干粉条用温水泡10分钟即可.粉条的做法之猪肉炖粉条步骤如下:(1)准备材料:五花肉、粉条、八角、葱姜、料酒、香油、桂皮、香叶;(2)将洗净后的五花肉切成合适的块状;(3)将粉条用温水提前一段时间泡软;(4)在锅中加入清水,放入少许八角、葱姜、料酒等,放入焯水后的五花肉,在另外锅中加入少许香油,放入葱姜、桂皮、香叶等香料,放入焯过水的五花肉翻炒一段时间;(5)在锅中加入少许冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀.接着在锅中加入热水,水量没过五花肉即可;(6)盖上锅盖小火炖煮1小时,随后加盐等调料调味.再放入提前泡软的粉条,继续小火煮5分钟左右;(7)锅中粉条煮涨烂后关掉火,即可盛出适用.
@钱彭5981：炒粉条怎么样才能不黏在一起?每次我炒的肉炒粉条,粉条都黏在的一起,不好看也不好吃... -
桑呼18672416880…… 先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了
@钱彭5981：蒜苗炒粉条怎么是炒出来的粉条不成为一团? -
桑呼18672416880…… 蒜苗炒粉条之前先将粉条剪短一点,放到水里浸泡一会就不会成一团.蒜苗炒粉条: 一、材料:蒜苗:适量(根据人数决定);粉条:适量(大约是蒜苗的三分之一);肉丝:少量(可以不用);葱、姜、盐、酱油:少量. 二、做法: 1、将蒜苗割下,洗净,肉切丝、蒜苗切段,葱切葱花,姜切丝. 2、锅内入油,油七成热时爆香葱姜,倒入肉丝滑炒至变色,倒入蒜苗大火翻炒. 3、放入粉条,再倒入适量鲜酱油,继续炒十几秒钟,加适量盐出锅.
@钱彭5981：怎样炒粉条不粘 -
桑呼18672416880…… 主料 土豆粉条150g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 青椒 适量 圆葱 适量 姜 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 步骤1.粉条提前用水泡软.2.泡软后煮熟,放凉水里防止粘连.3.肉切丝.4.青椒和圆葱也切丝.5.炒锅热油先炸想姜丝(姜预先切成丝,我忘记拍了)6.放入肉丝煸炒,同时加入五香粉.7.再倒入适量酱油后,倒入粉条,接着加盐,中火翻炒.8.倒入青椒丝和圆葱丝,炒至青椒丝变软,加鸡精.9.翻炒出锅.小贴士 煮粉条的时候,先将粉条泡软,然后凉水下锅,水开后煮5分钟就断火闷着,很容易就熟了.粉条直接从凉水里捞入炒锅,有点水没关系,正好防止粘锅.姜丝要比平时炒菜多放些才好吃.
@钱彭5981：怎样炒粉条才能不黏连.? -
桑呼18672416880…… 食材用料: 红薯粉条三两 彩椒两个 瘦肉一两 葱一根相克食物 姜适量相克食物 蒜四瓣 花生油适量 盐适量 味精适量相克食物 五香粉适量 老抽适量 菜谱做法: 1.材料总汇 2.把粉条泡凉水30分钟,泡软. 3.葱 姜 蒜 辣椒 切碎 瘦肉切成肉丁 4.锅内放入花生油,烧热后放入 切好的葱 姜 蒜 爆出香味 5.放入切好的肉丁翻炒,然后加入老抽.盐 五香粉. 6.放入泡软的粉条继续翻炒 7.粉条会粘锅,需要加放一些温开水. 8.大火烧到水开,关火并盖上锅盖闷5--8分钟至粉条呈透明状. 9.最后放入味精,即可以装盘.
@钱彭5981：怎样炒米粉才不粘锅? -
桑呼18672416880…… 炒米粉时,先把菜炒一炒再铺底这样做的炒米粉不会粘锅,而且不会糊也成条.材料:胡萝卜半条、椰菜半棵、米粉50克、生抽5克、肉沫50克、香菇3朵、油10克、蚝油5克、葱2段、盐3克 做法:1、胡萝卜刨丝.2、椰菜洗干净.3、切丝.4、米粉泡水10分钟.5、加入生抽炒好肉沫香菇上碟备用(肉沫加入少许盐料酒、油腌制).6、上碟.7、锅里下少许油,倒入椰菜和红萝卜丝翻炒均匀.8、加上米粉.9、盖盖中小火10分钟.10、加入炒过的香菇肉沫.11、用筷子翻拌均匀,加入适量的盐、生抽继续翻炒均匀.12、最后加入蚝油和葱段炒均匀即可.
@钱彭5981：粉干怎么炒才不会粘成一堆,才会一根根硬硬的很好吃 -
桑呼18672416880…… 那是有关控温的问题,如果一开始油温太高就很容易糊的.还有炒的速度要快..
@钱彭5981：如何防止做粉条时粘锅? -
桑呼18672416880…… 炒粉条最容易粘锅了,给你推荐个方法,先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了,...
@钱彭5981：怎样炒粉条不粘锅 粉条 -
桑呼18672416880…… 食材 食谱热量:1909.6(大卡) 主料 米粉500 食用油适量 方法/步骤 煮软:将粉放入沸水锅中,煮到7成熟,见米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗.拌油:捞出来后用凉水过凉,并拌上少许芝麻麻油.烧油:锅中放多点油,加热至七成熟.快炒:入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟,加入米粉快速翻炒.END 注意事项 煮粉7成熟:用筷子用力能夹断 尽量不用锅铲翻炒粉,要用锅来攧
