炒酸菜怎么炒才会更香
@计何5103：淹制的酸菜如何炒才好吃 -
国马19223263921…… 先稍微清洗一下,然后拧一下拧干水(不要吹毛求疵),然后把它稍微散开抖一下水,切好,下干锅(无油无其他料小火)炒到锅内无水迹,加少许糖(少许,为加酸味)翻炒均匀,稍凉后重新在锅内加素油,爆干辣椒后加入酸菜小火炒,自控火候吧,味道不会差的,炒好以后可以多用,不过我自己基本都当零食吃掉了,当然前提是真的是酸菜
@计何5103：怎么炒酸菜好吃 -
国马19223263921…… 专业厨师告诉你宝贵经验,炒酸菜必须注意三个关键步骤:1.浸泡去咸味.酸菜,有包装的和散装的.要先尝一尝,如果咸,就先切碎,加冷清水浸泡,注意水里要放盐.大家不用担心会更咸,这是利用“浓度比”的原理,逼出酸菜里的咸味,...
@计何5103：小炒酸菜的做法,小炒酸菜怎么做好吃,小炒酸菜的家常 -
国马19223263921…… 用料 主料 酸菜400g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 蚝油 适量 花椒粉 适量 小炒酸菜的做法 1.酸菜. 2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝. 3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分. 4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣. 5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香. 6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.
@计何5103：酸菜怎么炒好吃 -
国马19223263921…… 1、将酸菜从密封的袋子中取出,用清水清洗2遍,淋一下水分,轻攥一下.2、取出大姜切5mm的薄片,切2片;蒜拍碎,中间切2刀,切成蒜末;干辣椒用水清洗干净,淋干备用.3、中火,锅预热,然后倒入植物油,将辣椒、姜放入锅中,翻炒出香味,放入酸菜,翻炒至酸菜微微变焦.4、放入200ML清水,大火烧开放入十三香、大料炖10分钟,然后放入海鲜酱油、耗油、盐、味精、翻炒均匀.5、加入水淀粉勾芡(就是搅拌至酸菜汤粘稠),放入蒜末翻炒出蒜香味,出锅即可.6、一道蒜、咸可口的炒酸菜制作完成.
@计何5103：炒酸菜怎么做好吃 -
国马19223263921…… 1、将酸菜整棵洗净、控水、将叶片用刀劈三层切薄片,略攥干水;2、热锅加五花肉炒熟,3、加葱、姜、盐、酸菜大火炒5分钟,加水至菜平齐,再炖5分钟至收汤,3、用水淀粉勾芡、加味精出锅.
@计何5103：酸菜要怎样炒才好吃?
国马19223263921…… 如果是光酸菜吵的话 多放点油 再放点糖 其他的根据自己的口味调 自己试过 蛮好吃的 如果是加别的菜一起炒的话 酸菜只是起到调味的作用 适量就好
@计何5103：酸菜怎么炒好吃又简单 -
国马19223263921…… 酸菜炒肉皮.主料:酸菜400克、卤肉皮200克.辅料:植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克.1、准备食材.2、把卤肉皮切条.3、把酸菜冲洗挤掉水分,切丝.4、蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝.5、加肉皮翻炒.6、加酸菜翻炒均匀.7、加蒜苗少许盐一起翻炒.8、加味级鲜.9、鸡精翻炒一会,尝味出锅.10、酸菜炒肉皮成品图.
@计何5103：炒酸菜怎么做好吃
国马19223263921…… 主料:东北酸菜400g调料:食盐,鸡精,生抽,蚝油,花椒粉1.东北酸菜.2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝.3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分.4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣.5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香.6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.
@计何5103：炒酸菜怎么做好吃窍门 -
国马19223263921…… 简介 1、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍,因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙,另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸 2、此道菜的关键就在于调入少许米酒,味道真的很赞哟! 材料 酸菜1把 蒜头5瓣 小尖椒6根 米酒1汤匙 白糖1茶匙 味精少许 做法 1、把蒜头剁碎,辣椒切成小碎段,酸菜切成小细条 2、炒锅内倒如适量油烧热,然后放入蒜粒和辣椒爆香 3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可
@计何5103：清炒酸菜怎么做好吃,清炒酸菜的家常做法 -
国马19223263921…… 食材明细 酸菜两棵 姜1小块 花生油20克 盐适量 白糖1小勺子 酸菜买回来后,用清水浸泡大约一小时,让其酸味去掉一些. 2之后,把菜叶子一片片切下,细心的洗干净. 3然后挤干水分. 4切成细段. 5锅烧热,不需要放任何东西直接把酸菜倒下去,把水分炒干. 6等水分炒干之后,把剁好的姜末放酸菜里,淋上花生油炒,再下点白糖调味.如果喜欢辣的,可以切几只泡辣椒下去哦,酸酸辣辣的真好吃.
国马19223263921…… 先稍微清洗一下,然后拧一下拧干水(不要吹毛求疵),然后把它稍微散开抖一下水,切好,下干锅(无油无其他料小火)炒到锅内无水迹,加少许糖(少许,为加酸味)翻炒均匀,稍凉后重新在锅内加素油,爆干辣椒后加入酸菜小火炒,自控火候吧,味道不会差的,炒好以后可以多用,不过我自己基本都当零食吃掉了,当然前提是真的是酸菜
@计何5103：怎么炒酸菜好吃 -
国马19223263921…… 专业厨师告诉你宝贵经验,炒酸菜必须注意三个关键步骤:1.浸泡去咸味.酸菜,有包装的和散装的.要先尝一尝,如果咸,就先切碎,加冷清水浸泡,注意水里要放盐.大家不用担心会更咸,这是利用“浓度比”的原理,逼出酸菜里的咸味,...
@计何5103：小炒酸菜的做法,小炒酸菜怎么做好吃,小炒酸菜的家常 -
国马19223263921…… 用料 主料 酸菜400g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 蚝油 适量 花椒粉 适量 小炒酸菜的做法 1.酸菜. 2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝. 3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分. 4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣. 5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香. 6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.
@计何5103：酸菜怎么炒好吃 -
国马19223263921…… 1、将酸菜从密封的袋子中取出,用清水清洗2遍,淋一下水分,轻攥一下.2、取出大姜切5mm的薄片,切2片;蒜拍碎,中间切2刀,切成蒜末;干辣椒用水清洗干净,淋干备用.3、中火,锅预热,然后倒入植物油,将辣椒、姜放入锅中,翻炒出香味,放入酸菜,翻炒至酸菜微微变焦.4、放入200ML清水,大火烧开放入十三香、大料炖10分钟,然后放入海鲜酱油、耗油、盐、味精、翻炒均匀.5、加入水淀粉勾芡(就是搅拌至酸菜汤粘稠),放入蒜末翻炒出蒜香味,出锅即可.6、一道蒜、咸可口的炒酸菜制作完成.
@计何5103：炒酸菜怎么做好吃 -
国马19223263921…… 1、将酸菜整棵洗净、控水、将叶片用刀劈三层切薄片,略攥干水;2、热锅加五花肉炒熟,3、加葱、姜、盐、酸菜大火炒5分钟,加水至菜平齐,再炖5分钟至收汤,3、用水淀粉勾芡、加味精出锅.
@计何5103：酸菜要怎样炒才好吃?
国马19223263921…… 如果是光酸菜吵的话 多放点油 再放点糖 其他的根据自己的口味调 自己试过 蛮好吃的 如果是加别的菜一起炒的话 酸菜只是起到调味的作用 适量就好
@计何5103：酸菜怎么炒好吃又简单 -
国马19223263921…… 酸菜炒肉皮.主料:酸菜400克、卤肉皮200克.辅料:植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克.1、准备食材.2、把卤肉皮切条.3、把酸菜冲洗挤掉水分,切丝.4、蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝.5、加肉皮翻炒.6、加酸菜翻炒均匀.7、加蒜苗少许盐一起翻炒.8、加味级鲜.9、鸡精翻炒一会,尝味出锅.10、酸菜炒肉皮成品图.
@计何5103：炒酸菜怎么做好吃
国马19223263921…… 主料:东北酸菜400g调料:食盐,鸡精,生抽,蚝油,花椒粉1.东北酸菜.2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝.3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分.4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣.5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香.6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.
@计何5103：炒酸菜怎么做好吃窍门 -
国马19223263921…… 简介 1、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍,因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙,另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸 2、此道菜的关键就在于调入少许米酒,味道真的很赞哟! 材料 酸菜1把 蒜头5瓣 小尖椒6根 米酒1汤匙 白糖1茶匙 味精少许 做法 1、把蒜头剁碎,辣椒切成小碎段,酸菜切成小细条 2、炒锅内倒如适量油烧热,然后放入蒜粒和辣椒爆香 3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可
@计何5103：清炒酸菜怎么做好吃,清炒酸菜的家常做法 -
国马19223263921…… 食材明细 酸菜两棵 姜1小块 花生油20克 盐适量 白糖1小勺子 酸菜买回来后,用清水浸泡大约一小时,让其酸味去掉一些. 2之后,把菜叶子一片片切下,细心的洗干净. 3然后挤干水分. 4切成细段. 5锅烧热,不需要放任何东西直接把酸菜倒下去,把水分炒干. 6等水分炒干之后,把剁好的姜末放酸菜里,淋上花生油炒,再下点白糖调味.如果喜欢辣的,可以切几只泡辣椒下去哦,酸酸辣辣的真好吃.
