炒鸡的做法视频
@苍股6591：农家炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郁园19371966073…… 家常炒鸡的做法1.草鸡剁成大块,买来时就剁好了,葱姜洗净,姜切片.葱切段.2.鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水.3.鸡块沥干水,放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时.4.热锅放油,放入花椒炸锅,捞出不用.5.下姜片.6.放大茴.7.放黄豆酱炒出香味.8.放入腌好的鸡块,翻炒一会.9.加水没过鸡块,盖锅盖大火烧开,转小火炖.10.汤汁减少,翻炒一下.11.放入葱段翻炒.12.汤汁快收干时出锅,放香菜.
@苍股6591：爆炒三黄鸡的详细做法 -
郁园19371966073…… 主料:三黄鸡1腿 辅料:油适量、、酱油适量、蒜头适量、香菜适量、葱适量、姜适量 1、鸡肉洗好,切块,香菜和葱,姜切好备用,2、炒锅下少许油,把鸡肉放下炒出水份,装盘备用, 3、锅留油,把蒜头和姜放下去炒香, 4、把鸡肉重新下锅翻炒, 5、加适量酱油,6、适量水, 7、焖煮, 8、水份差不多干的时候下香菜和葱, 9、成品.
@苍股6591：沙姜炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郁园19371966073…… 步骤 1 点击查看大图 将鸡洗净,切成小块,下锅.步骤 2 点击查看大图 放几片普通生姜片,加冷水以超过鸡肉为宜,大火烧开,转小火烧25分钟即可.步骤 3 点击查看大图 沙姜 步骤 4 点击查看大图 大蒜瓣 步骤 5 点击查看大图 将沙姜和大蒜切成末,香菜另外切好备用.步骤 6 点击查看大图 沙姜与大蒜切成末 步骤 7 点击查看大图 切好香菜备用.步骤 8 将煮好的鸡块捞出,备用.步骤 9 点击查看大图 起油锅,加入沙姜与大蒜末炒香,倒入鸡块,加适量盐翻炒,放入香菜,装盘.
@苍股6591：鲜椒炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郁园19371966073…… 调料 食盐4g 味精2g 蚝油3ml 调和油5g 白芝麻 少许 鲜椒炒鸡的做法1.仔鸡去毛去内脏,将颈部鸡皮、皮下淋巴组织、内腔薄膜撕除干净,肛门切除待用2.仔鸡斩小块,用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀,腌制2小时3.青杭椒切长筒,蒜子切块,生姜切菱形片,小米辣洗净待用4.坐锅起大油,下腌制好的鸡块,六成热低油温炸至鸡肉变白,捞出沥油5.油锅升温,油温八成热,下鸡块复炸至表面焦黄,捞出沥油6.坐锅起油,下姜蒜、青杭椒筒、小米辣炒香7.下鸡块,翻炒2分钟8.下味素、鲜辣粉、盐,翻炒均匀,炒2分钟9.撒孜然粉、白芝麻,翻炒均匀出香,起锅即可
@苍股6591：湘菜爆炒鸡的做法
郁园19371966073…… 1、鸡洗净后切小块,加适量盐、生粉、料酒抓匀腌制15分钟. 2、锅烧热,放适量油(比平时炒菜的量约多一倍),将干辣椒、花椒、葱、姜用小火慢慢炒香,看到辣椒变色即可捞出. 3、锅里剩下的辣椒油内下葱段和姜片炒香,放入鸡肉(水分一定要沥干),中火不停翻炒至鸡肉变白,将鸡肉盛出待用. 4、油锅加热到略微冒烟时,快速放下炸好的干辣椒和鸡肉,充分混合,加入适量盐、生抽、白糖,炒至鸡肉全熟就OK了
@苍股6591：广东铁锅炒鸡的做法 -
郁园19371966073…… 主料:鸡500克、芋头300克、土豆300克、芸豆100克、泡发香菇100克 调料:油适量、冰糖45克、洋葱60克、葱10克、姜10克、蒜10克、香叶3片、生抽适量、酱适量、白糖适量、盐适量 做法步骤:1、将整鸡冲洗干净,用凉水浸泡1小时,...
@苍股6591：家庭版炒鸡的做法,家庭版炒鸡怎么做好吃,家庭 -
郁园19371966073…… 家庭版炒鸡 主料 鸡肉1000克 辅料 线椒8根 青椒2个 葱3根 姜适量 土豆两个 木耳适量 香菇适量 啤酒一罐 步骤1.鸡肉洗干净,泡水半小时2.锅内放白糖炒糖色3.炒好的糖色4.放入切好的香菇翻炒一下5.加一罐啤酒6.加一些自制辣椒酱7.大火滚开后加木耳8.快熟的时候放土豆,喜欢脆的所以只是稍微断生9.最后加入青椒,线椒,葱一起大火翻炒即可!
@苍股6591：炒鸡的做法 -
郁园19371966073…… 做正宗的重庆麻辣鸡块 味料: 这是这道菜所需要用到的主要调料,不要嫌多,考虑到成本问题,用量已经减半了. 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖. 做法: 1.将鸡切...
@苍股6591：香菇炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郁园19371966073…… 材料 鸡胸肉200公克,鲜香菇3朵,熟笋片50公克,西洋芹片30公克,蒜片10公克,红辣椒片10公克,葱段10公克,细砂糖少许,盐少许,蚝油1大匙,米酒1小匙,鸡粉少许,酱油1/2小匙,细砂糖少许,米酒少许,太白粉少许 做法1.鸡胸肉洗净切片,加入所有腌料拌匀,腌渍约15分钟;鲜香菇洗净切片;西洋芹片放入滚沸的水中汆烫,捞出泡入冷水中,备用.2.热锅,倒入适量沙拉油烧热,待油温约130℃,放入作法1鸡胸肉片过油,至肉片变白捞出沥干油脂备用.3.热锅,倒入少许沙拉油烧热,以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片,放入作法1鲜香菇片炒香,加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后,再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可.
@苍股6591：湖北家常炒肉鸡的做法 -
郁园19371966073…… 把鸡剖开,取出内脏,再去掉鸡头和鸡屁股,还有鸡脖子上的淋巴结.然后回来把鸡毛清除干净,然后用盐把鸡全身搓一遍,这样可以去腥,再清洗干净,剁成小块.装进盆里.然后锅里加水,先烧成温水,再下入切好的鸡肉.水开后,焯水3...
郁园19371966073…… 家常炒鸡的做法1.草鸡剁成大块,买来时就剁好了,葱姜洗净,姜切片.葱切段.2.鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水.3.鸡块沥干水,放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时.4.热锅放油,放入花椒炸锅,捞出不用.5.下姜片.6.放大茴.7.放黄豆酱炒出香味.8.放入腌好的鸡块,翻炒一会.9.加水没过鸡块,盖锅盖大火烧开,转小火炖.10.汤汁减少,翻炒一下.11.放入葱段翻炒.12.汤汁快收干时出锅,放香菜.
@苍股6591：爆炒三黄鸡的详细做法 -
郁园19371966073…… 主料:三黄鸡1腿 辅料:油适量、、酱油适量、蒜头适量、香菜适量、葱适量、姜适量 1、鸡肉洗好,切块,香菜和葱,姜切好备用,2、炒锅下少许油,把鸡肉放下炒出水份,装盘备用, 3、锅留油,把蒜头和姜放下去炒香, 4、把鸡肉重新下锅翻炒, 5、加适量酱油,6、适量水, 7、焖煮, 8、水份差不多干的时候下香菜和葱, 9、成品.
@苍股6591：沙姜炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郁园19371966073…… 步骤 1 点击查看大图 将鸡洗净,切成小块,下锅.步骤 2 点击查看大图 放几片普通生姜片,加冷水以超过鸡肉为宜,大火烧开,转小火烧25分钟即可.步骤 3 点击查看大图 沙姜 步骤 4 点击查看大图 大蒜瓣 步骤 5 点击查看大图 将沙姜和大蒜切成末,香菜另外切好备用.步骤 6 点击查看大图 沙姜与大蒜切成末 步骤 7 点击查看大图 切好香菜备用.步骤 8 将煮好的鸡块捞出,备用.步骤 9 点击查看大图 起油锅,加入沙姜与大蒜末炒香,倒入鸡块,加适量盐翻炒,放入香菜,装盘.
@苍股6591：鲜椒炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郁园19371966073…… 调料 食盐4g 味精2g 蚝油3ml 调和油5g 白芝麻 少许 鲜椒炒鸡的做法1.仔鸡去毛去内脏,将颈部鸡皮、皮下淋巴组织、内腔薄膜撕除干净,肛门切除待用2.仔鸡斩小块,用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀,腌制2小时3.青杭椒切长筒,蒜子切块,生姜切菱形片,小米辣洗净待用4.坐锅起大油,下腌制好的鸡块,六成热低油温炸至鸡肉变白,捞出沥油5.油锅升温,油温八成热,下鸡块复炸至表面焦黄,捞出沥油6.坐锅起油,下姜蒜、青杭椒筒、小米辣炒香7.下鸡块,翻炒2分钟8.下味素、鲜辣粉、盐,翻炒均匀,炒2分钟9.撒孜然粉、白芝麻,翻炒均匀出香,起锅即可
@苍股6591：湘菜爆炒鸡的做法
郁园19371966073…… 1、鸡洗净后切小块,加适量盐、生粉、料酒抓匀腌制15分钟. 2、锅烧热,放适量油(比平时炒菜的量约多一倍),将干辣椒、花椒、葱、姜用小火慢慢炒香,看到辣椒变色即可捞出. 3、锅里剩下的辣椒油内下葱段和姜片炒香,放入鸡肉(水分一定要沥干),中火不停翻炒至鸡肉变白,将鸡肉盛出待用. 4、油锅加热到略微冒烟时,快速放下炸好的干辣椒和鸡肉,充分混合,加入适量盐、生抽、白糖,炒至鸡肉全熟就OK了
@苍股6591：广东铁锅炒鸡的做法 -
郁园19371966073…… 主料:鸡500克、芋头300克、土豆300克、芸豆100克、泡发香菇100克 调料:油适量、冰糖45克、洋葱60克、葱10克、姜10克、蒜10克、香叶3片、生抽适量、酱适量、白糖适量、盐适量 做法步骤:1、将整鸡冲洗干净,用凉水浸泡1小时,...
@苍股6591：家庭版炒鸡的做法,家庭版炒鸡怎么做好吃,家庭 -
郁园19371966073…… 家庭版炒鸡 主料 鸡肉1000克 辅料 线椒8根 青椒2个 葱3根 姜适量 土豆两个 木耳适量 香菇适量 啤酒一罐 步骤1.鸡肉洗干净,泡水半小时2.锅内放白糖炒糖色3.炒好的糖色4.放入切好的香菇翻炒一下5.加一罐啤酒6.加一些自制辣椒酱7.大火滚开后加木耳8.快熟的时候放土豆,喜欢脆的所以只是稍微断生9.最后加入青椒,线椒,葱一起大火翻炒即可!
@苍股6591：炒鸡的做法 -
郁园19371966073…… 做正宗的重庆麻辣鸡块 味料: 这是这道菜所需要用到的主要调料,不要嫌多,考虑到成本问题,用量已经减半了. 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖. 做法: 1.将鸡切...
@苍股6591：香菇炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郁园19371966073…… 材料 鸡胸肉200公克,鲜香菇3朵,熟笋片50公克,西洋芹片30公克,蒜片10公克,红辣椒片10公克,葱段10公克,细砂糖少许,盐少许,蚝油1大匙,米酒1小匙,鸡粉少许,酱油1/2小匙,细砂糖少许,米酒少许,太白粉少许 做法1.鸡胸肉洗净切片,加入所有腌料拌匀,腌渍约15分钟;鲜香菇洗净切片;西洋芹片放入滚沸的水中汆烫,捞出泡入冷水中,备用.2.热锅,倒入适量沙拉油烧热,待油温约130℃,放入作法1鸡胸肉片过油,至肉片变白捞出沥干油脂备用.3.热锅,倒入少许沙拉油烧热,以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片,放入作法1鲜香菇片炒香,加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后,再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可.
@苍股6591：湖北家常炒肉鸡的做法 -
郁园19371966073…… 把鸡剖开,取出内脏,再去掉鸡头和鸡屁股,还有鸡脖子上的淋巴结.然后回来把鸡毛清除干净,然后用盐把鸡全身搓一遍,这样可以去腥,再清洗干净,剁成小块.装进盆里.然后锅里加水,先烧成温水,再下入切好的鸡肉.水开后,焯水3...
