炖大骨头的家常做法视频教程
@龚倩4909：清炖大骨汤怎么做好吃,清炖大骨汤的家常做法
寇炭17852945344…… 主料大骨头适量方法/步骤将大骨头用清水洗净备用.坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉.锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮.切两块姜,用刀背拍扁,放入炖大骨头的锅中.再将两棵葱去皮,用手撕成段放入炖大骨头的锅中.再在大骨头里放入几粒大料,盖上盖大火炖开,转小火慢炖.炖到骨头用筷子能插透就好了,出锅前放入盐,十三香,鸡精调味,关火.注意事项大骨头,煮第一遍的汤不要,倒掉,目的是先紧一下,去去骨头的血水.加第二清水才开始炖.
@龚倩4909：简单的大骨汤怎么做?
寇炭17852945344…… 先把水 烧开,把骨头放入,煮去血水,再用一锅清水,烧到有点温的时候放入洗去浮末的大棒骨,清水要足,加少许花椒 ,烧大沸,转小火,二三小时后,可矣,出锅 后加适量盐,可食
@龚倩4909：煮大骨头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
寇炭17852945344…… 食材明细 猪骨头1500克 大葱半根 大料2个 大蒜5瓣 姜3片 料酒1小勺 酱豆腐1块 生抽适量 豆瓣酱1小勺 桂皮4克 香叶4片 干辣椒2个 十三香1克 冰糖15粒 盐适量 咸甜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 炖大骨头的做法步骤1 选购、新鲜猪大骨头,...
@龚倩4909：大骨头汤做法
寇炭17852945344…… 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐. 3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果...
@龚倩4909：猪大骨头汤怎么煮的做法 -
寇炭17852945344…… 大骨头汤的家常做法一 第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水.第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋. ...
@龚倩4909：怎么就做好铁锅炖大骨了 -
寇炭17852945344…… 原料:大骨、料酒、八角、醋、酒、姜、盐、蚝油、葱.做法:1、大骨(不是肋排)放入清水中浸泡,加入半小杯料酒,浸泡二十分钟,直到把血水浸泡出来.2、取一铁锅,我家太后说,压力锅炖肉虽然快却没有铁锅炖肉香,如果不赶时间的话,不妨尝试下铁锅做出的肉,这可是几十年的经验啊.3、锅里加入一些水,放入排骨,加入一粒八角,加入一勺醋,一勺酒,三四片姜,开火炖,大火烧开转中小火,撇一撇浮沫,炖煮至拿筷子一戳,能插进肉里就算好了,加入一勺老抽,一点盐,一勺蚝油,葱末撒进去,收一下汁,翻炒一下即可出锅.
@龚倩4909：大骨汤怎么做?
寇炭17852945344…… 做法一1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块;2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫;3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片(水没过所有材料);4、倒入少许料酒,高压15-30分钟(视火力大小而定);5、煮好后再...
@龚倩4909：砂锅大骨汤怎么做好吃,砂锅大骨汤的家常做法 -
寇炭17852945344…… 材料 主料:大骨头400g、杏鲍菇200g、干香菇30g、玉米1根;辅料:大料适量、盐适量、生姜适量、料酒适量 砂锅大骨汤1 大骨头买回来是斩好的洗净用凉水浸泡一会泡出血水2 用开水焯一下水中放适量料酒3 盛出来备用4 其余原料都洗净准备好处理一下5 砂锅做水放入大骨头6 姜片和玉米也放进去7 泡好的香菇也放进去8 适量的料酒9 大料适量,我放了1棵半,骨头不多不用放太多了,会遮盖原来的味道的10 点火,中火烧开11 烧开之后变成小火12 半小时之后放入切成片的杏鲍菇13 烧开,小火慢炖14 一小时之后放入适量盐调味15 小火慢慢炖,什么时候想喝了就可以了,有人煲汤能煲的时间很长看个人时间是否允许了
@龚倩4909：骨头的做法,炖大骨头怎么做好吃,炖大骨头的家常做法 -
寇炭17852945344…… 将大骨头剁成块 葱段,红辣椒,花椒大料备用 锅中烧水,将猪骨头入锅 水开后,撇去浮沫 然后将盐,味精,酱油,葱段,姜,花椒,大料等调味品入锅,中火炖制50分钟即可
@龚倩4909：猪大骨汤的做法 -
寇炭17852945344…… 骨肉洗净后,冷水浸泡15分钟,时间不要太长,影响鲜味. 这时候水就有点发红了,洗一下,放锅里, 不要放盐和其他调料,加点葱姜,去腥味的,水,可以适量多一点, 毕竟主要是为了喝汤.也为了撇末的时候方便~ 快开时就开始有血末出...
寇炭17852945344…… 主料大骨头适量方法/步骤将大骨头用清水洗净备用.坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉.锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮.切两块姜,用刀背拍扁,放入炖大骨头的锅中.再将两棵葱去皮,用手撕成段放入炖大骨头的锅中.再在大骨头里放入几粒大料,盖上盖大火炖开,转小火慢炖.炖到骨头用筷子能插透就好了,出锅前放入盐,十三香,鸡精调味,关火.注意事项大骨头,煮第一遍的汤不要,倒掉,目的是先紧一下,去去骨头的血水.加第二清水才开始炖.
@龚倩4909：简单的大骨汤怎么做?
寇炭17852945344…… 先把水 烧开,把骨头放入,煮去血水,再用一锅清水,烧到有点温的时候放入洗去浮末的大棒骨,清水要足,加少许花椒 ,烧大沸,转小火,二三小时后,可矣,出锅 后加适量盐,可食
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寇炭17852945344…… 食材明细 猪骨头1500克 大葱半根 大料2个 大蒜5瓣 姜3片 料酒1小勺 酱豆腐1块 生抽适量 豆瓣酱1小勺 桂皮4克 香叶4片 干辣椒2个 十三香1克 冰糖15粒 盐适量 咸甜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 炖大骨头的做法步骤1 选购、新鲜猪大骨头,...
@龚倩4909：大骨头汤做法
寇炭17852945344…… 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐. 3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果...
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寇炭17852945344…… 大骨头汤的家常做法一 第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水.第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋. ...
@龚倩4909：怎么就做好铁锅炖大骨了 -
寇炭17852945344…… 原料:大骨、料酒、八角、醋、酒、姜、盐、蚝油、葱.做法:1、大骨(不是肋排)放入清水中浸泡,加入半小杯料酒,浸泡二十分钟,直到把血水浸泡出来.2、取一铁锅,我家太后说,压力锅炖肉虽然快却没有铁锅炖肉香,如果不赶时间的话,不妨尝试下铁锅做出的肉,这可是几十年的经验啊.3、锅里加入一些水,放入排骨,加入一粒八角,加入一勺醋,一勺酒,三四片姜,开火炖,大火烧开转中小火,撇一撇浮沫,炖煮至拿筷子一戳,能插进肉里就算好了,加入一勺老抽,一点盐,一勺蚝油,葱末撒进去,收一下汁,翻炒一下即可出锅.
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寇炭17852945344…… 做法一1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块;2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫;3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片(水没过所有材料);4、倒入少许料酒,高压15-30分钟(视火力大小而定);5、煮好后再...
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寇炭17852945344…… 材料 主料:大骨头400g、杏鲍菇200g、干香菇30g、玉米1根;辅料:大料适量、盐适量、生姜适量、料酒适量 砂锅大骨汤1 大骨头买回来是斩好的洗净用凉水浸泡一会泡出血水2 用开水焯一下水中放适量料酒3 盛出来备用4 其余原料都洗净准备好处理一下5 砂锅做水放入大骨头6 姜片和玉米也放进去7 泡好的香菇也放进去8 适量的料酒9 大料适量,我放了1棵半,骨头不多不用放太多了,会遮盖原来的味道的10 点火,中火烧开11 烧开之后变成小火12 半小时之后放入切成片的杏鲍菇13 烧开,小火慢炖14 一小时之后放入适量盐调味15 小火慢慢炖,什么时候想喝了就可以了,有人煲汤能煲的时间很长看个人时间是否允许了
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寇炭17852945344…… 将大骨头剁成块 葱段,红辣椒,花椒大料备用 锅中烧水,将猪骨头入锅 水开后,撇去浮沫 然后将盐,味精,酱油,葱段,姜,花椒,大料等调味品入锅,中火炖制50分钟即可
@龚倩4909：猪大骨汤的做法 -
寇炭17852945344…… 骨肉洗净后,冷水浸泡15分钟,时间不要太长,影响鲜味. 这时候水就有点发红了,洗一下,放锅里, 不要放盐和其他调料,加点葱姜,去腥味的,水,可以适量多一点, 毕竟主要是为了喝汤.也为了撇末的时候方便~ 快开时就开始有血末出...
