炖羊蝎子三放三不放
@荣严2992：如何炖羊蝎子 -
却詹13281728219…… 将买来的羊蝎子剁成小块清洗干净...2. 将羊蝎子入清水中泡个半小时,目的是为了出一下血水,出过血水后将羊蝎子捞出控一下水...3. 准备配料:大蒜五瓣,八角两个,草果一个,小茴香适量,桂皮两小块,胡椒适量,花椒适量,香叶四片,丁...
@荣严2992：怎么炖羊蝎子 -
却詹13281728219…… 2. 羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;3. 将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;4. 在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装...
@荣严2992：羊蝎子怎么炖好吃 -
却詹13281728219…… 1、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子 2、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分 3、锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶, ...
@荣严2992：怎样炖羊歇子 -
却詹13281728219…… 我家的炖法:1、羊蝎子洗净,在清水里泡3个小时以上,目的是把血水泡出来.2、锅内放水,把泡过的羊蝎子放水里烧开,水开两分钟就可以关火,把羊蝎子捞出.目的还是除去血水.3、抄好水的羊蝎子放进高压锅,放葱段、姜片、蒜瓣、料酒、花椒、八角、少量盐,高压锅上气以后压30分钟.4、高压锅放气后把羊蝎子连汤倒入汤锅中,加入自己喜欢的蔬菜煮熟,加盐即可.
@荣严2992：羊蝎子怎么做 -
却詹13281728219…… 冬天吃一锅热腾腾的羊蝎子是比较舒坦的,但回家自己做的话,却总做不出饭馆里的味道,有师傅透漏说炖羊蝎子有一味调料是不能放的.......... 食材 原料:羊脊椎骨500克 配料:姜8片、大葱2根、、桂皮1根、花椒15粒、干辣椒10个、丁香3个...
@荣严2992：羊蝎子煲汤需放哪些食材 -
却詹13281728219…… 1、花椒、大料、桂皮、白芷、甘草、大枣、枸杞、香叶、陈皮、葱、姜、蒜、盐、山楂等,中间多换几次水,羊腿骨砸开备用; 2、将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒的水飞过; 3、一次性将煲锅加足水,将羊蝎子和腿骨下入,大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、蒜瓣、料酒及山楂,再将其它的调料装入调料盒放入锅内,大火烧开,关中小火慢煮3小时左右,加盐、胡椒粉调味; 4、将金针菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗净,放入汤中涮食(或可不放,只吃肉喝汤)
@荣严2992：羊蝎子火锅做法窍门(羊蝎子火锅做法)
却詹13281728219…… 先将羊蝎子清洗干净,用凉水泡出血水,放锅里焯一下,锅里放调料炒香.可以根据个人口味选择放多少火锅底料,然后将焯水的羊蝎子翻炒,加入适量调料,将开水浇在...
@荣严2992：羊蝎子火锅做法是什么.
却詹13281728219…… 羊蝎子火锅制作: 1.羊蝎子洗净,用凉水泡出水反复几次换水,干净后放入凉水锅,放入火上开大火直到开锅 2.准备调味料,开锅打去浮沫干净后,放入料酒 3.在下入老抽酱油,然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐,炖着用比较好 4.转小火炖一小时四十分钟,关火焖着入味.待会打开盖子就好了. 5.最后放入所有调味料,用勺子搅动均匀,大火开锅煮十分钟,出香味盖上盖.
@荣严2992：请问:羊蝎子怎么做? -
却詹13281728219…… 家常炖羊蝎子 原料:羊蝎子、黄酱、葱、姜、冰糖、小红辣椒、花椒、大料、香叶、蒜、料酒、盐、胡椒粉 做法: 1. 羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞...
@荣严2992：羊蝎子骨怎么做好吃,当归炖羊蝎子骨的家常做法 -
却詹13281728219…… 1、羊蝎子让摊主帮忙剁成块;买回的羊蝎子清水洗净;锅内放水,然后放羊蝎子,放少许料酒.2、大火烧开以后,用勺子撇去浮沫,一定要彻底的撇清浮沫.3、将羊蝎子捞出放在盆中,锅内的水倒掉不要.4、锅内重新放水烧开,然后放羊蝎子.5、加葱段姜片,一个炖肉包,两个红辣椒.6、锅内水开以后,改小火慢炖,大概一个小时以后放适量盐.7、白萝卜洗净切段.8、炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候,(这个过程大概需要一个半到两个小时)放入切好的白萝卜一起炖(因为白萝卜是非常容易熟的东西,一定要最后放,放早了,萝卜就太烂了).9、炖到锅内汤浓,萝卜软烂,羊蝎子也变得软烂,关火就可以连吃肉,再喝汤啦!
却詹13281728219…… 将买来的羊蝎子剁成小块清洗干净...2. 将羊蝎子入清水中泡个半小时,目的是为了出一下血水,出过血水后将羊蝎子捞出控一下水...3. 准备配料:大蒜五瓣,八角两个,草果一个,小茴香适量,桂皮两小块,胡椒适量,花椒适量,香叶四片,丁...
@荣严2992：怎么炖羊蝎子 -
却詹13281728219…… 2. 羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;3. 将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;4. 在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装...
@荣严2992：羊蝎子怎么炖好吃 -
却詹13281728219…… 1、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子 2、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分 3、锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶, ...
@荣严2992：怎样炖羊歇子 -
却詹13281728219…… 我家的炖法:1、羊蝎子洗净,在清水里泡3个小时以上,目的是把血水泡出来.2、锅内放水,把泡过的羊蝎子放水里烧开,水开两分钟就可以关火,把羊蝎子捞出.目的还是除去血水.3、抄好水的羊蝎子放进高压锅,放葱段、姜片、蒜瓣、料酒、花椒、八角、少量盐,高压锅上气以后压30分钟.4、高压锅放气后把羊蝎子连汤倒入汤锅中,加入自己喜欢的蔬菜煮熟,加盐即可.
@荣严2992：羊蝎子怎么做 -
却詹13281728219…… 冬天吃一锅热腾腾的羊蝎子是比较舒坦的,但回家自己做的话,却总做不出饭馆里的味道,有师傅透漏说炖羊蝎子有一味调料是不能放的.......... 食材 原料:羊脊椎骨500克 配料:姜8片、大葱2根、、桂皮1根、花椒15粒、干辣椒10个、丁香3个...
@荣严2992：羊蝎子煲汤需放哪些食材 -
却詹13281728219…… 1、花椒、大料、桂皮、白芷、甘草、大枣、枸杞、香叶、陈皮、葱、姜、蒜、盐、山楂等,中间多换几次水,羊腿骨砸开备用; 2、将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒的水飞过; 3、一次性将煲锅加足水,将羊蝎子和腿骨下入,大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、蒜瓣、料酒及山楂,再将其它的调料装入调料盒放入锅内,大火烧开,关中小火慢煮3小时左右,加盐、胡椒粉调味; 4、将金针菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗净,放入汤中涮食(或可不放,只吃肉喝汤)
@荣严2992：羊蝎子火锅做法窍门(羊蝎子火锅做法)
却詹13281728219…… 先将羊蝎子清洗干净,用凉水泡出血水,放锅里焯一下,锅里放调料炒香.可以根据个人口味选择放多少火锅底料,然后将焯水的羊蝎子翻炒,加入适量调料,将开水浇在...
@荣严2992：羊蝎子火锅做法是什么.
却詹13281728219…… 羊蝎子火锅制作: 1.羊蝎子洗净,用凉水泡出水反复几次换水,干净后放入凉水锅,放入火上开大火直到开锅 2.准备调味料,开锅打去浮沫干净后,放入料酒 3.在下入老抽酱油,然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐,炖着用比较好 4.转小火炖一小时四十分钟,关火焖着入味.待会打开盖子就好了. 5.最后放入所有调味料,用勺子搅动均匀,大火开锅煮十分钟,出香味盖上盖.
@荣严2992：请问:羊蝎子怎么做? -
却詹13281728219…… 家常炖羊蝎子 原料:羊蝎子、黄酱、葱、姜、冰糖、小红辣椒、花椒、大料、香叶、蒜、料酒、盐、胡椒粉 做法: 1. 羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞...
@荣严2992：羊蝎子骨怎么做好吃,当归炖羊蝎子骨的家常做法 -
却詹13281728219…… 1、羊蝎子让摊主帮忙剁成块;买回的羊蝎子清水洗净;锅内放水,然后放羊蝎子,放少许料酒.2、大火烧开以后,用勺子撇去浮沫,一定要彻底的撇清浮沫.3、将羊蝎子捞出放在盆中,锅内的水倒掉不要.4、锅内重新放水烧开,然后放羊蝎子.5、加葱段姜片,一个炖肉包,两个红辣椒.6、锅内水开以后,改小火慢炖,大概一个小时以后放适量盐.7、白萝卜洗净切段.8、炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候,(这个过程大概需要一个半到两个小时)放入切好的白萝卜一起炖(因为白萝卜是非常容易熟的东西,一定要最后放,放早了,萝卜就太烂了).9、炖到锅内汤浓,萝卜软烂,羊蝎子也变得软烂,关火就可以连吃肉,再喝汤啦!
