炖鸡肉的家常做法教程
@拔往5676：最简单的家常炖鸡 -
养奚18853751929…… 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好...
@拔往5676：如何炖鸡,家常做法就行
养奚18853751929…… 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存. 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%.而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,...
@拔往5676：怎么炖鸡好吃家常做法大全 -
养奚18853751929…… “让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住.由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同...
@拔往5676：鸡肉怎么做好吃,炖鸡肉的家常做法 -
养奚18853751929…… 1.鸡肉切块儿 2.鸡肉入水焯5分钟 3.焯好的鸡肉沥干水分 4.锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅 5.放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖 6.降入清水,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可
@拔往5676：清炖鸡肉怎么做?
养奚18853751929…… 材料净鸡1只约15000克,火腿、笋各50克,水发香菇25克、绍酒30克,精盐4克,葱结20克,姜片15克,芝麻油10克. 做法1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹...
@拔往5676：家常清炖鸡的做法及具体方法
养奚18853751929…… 1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹朝下放入锅内,放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心. 3、加入清水(没过鸡身),再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘,加盖,旺火烧开,撇净浮沫,用小火炖3小时左右至酥烂. 4、将圆盘去掉,取出鸡肫、鸡肝.鸡心、火腿,将其分别切成片.去掉竹箅,撇净浮沫,将鸡翻身(脯朝上). 5、将鸡肫、鸡肝、鸡心、火腿、香菇、笋片相间放在鸡上、加精盐,中火烧开,装碗,淋入芝麻油即成.
@拔往5676：炖鸡的方法,步骤,可以放的材料? -
养奚18853751929…… 三菌炖鸡的做法 原料: 开膛嫩母鸡一只(约500克). 三菌50克、独蒜25克.猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克. 制作方法: 开膛嫩鸡洗净后,连骨剁成约2.5厘米大的块.三菌去根脚洗净,改小,用清水漂...
@拔往5676：怎么炖鸡好吃家常做法 -
养奚18853751929…… 饭锅炖鸡汤的做法 材料 鸡块适量,猪瘦肉,1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量 做法1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开. 2.电饭锅里放2杯水的量. 3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了) 4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
@拔往5676：怎么清炖鸡好吃家常做法大全 -
养奚18853751929…… 清炖鸡的做法步骤 1 将鸡清理干净,斩小块洗净. 2 锅内加水烧开,将鸡块焯水去血沫. 3 焯水后捞出备用. 4 葱切段,姜切片. 5 香菜切段和末. 6 炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开. 7 撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时. 8 待肉烂后,撒入香菜段即可食用
@拔往5676：炖鸡汤的做法大全家常 -
养奚18853751929…… 1.土鸡洗净切块,先煮掉血水. 2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱
养奚18853751929…… 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好...
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养奚18853751929…… 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存. 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%.而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,...
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养奚18853751929…… “让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住.由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同...
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养奚18853751929…… 1.鸡肉切块儿 2.鸡肉入水焯5分钟 3.焯好的鸡肉沥干水分 4.锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅 5.放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖 6.降入清水,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可
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养奚18853751929…… 材料净鸡1只约15000克,火腿、笋各50克,水发香菇25克、绍酒30克,精盐4克,葱结20克,姜片15克,芝麻油10克. 做法1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹...
@拔往5676：家常清炖鸡的做法及具体方法
养奚18853751929…… 1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹朝下放入锅内,放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心. 3、加入清水(没过鸡身),再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘,加盖,旺火烧开,撇净浮沫,用小火炖3小时左右至酥烂. 4、将圆盘去掉,取出鸡肫、鸡肝.鸡心、火腿,将其分别切成片.去掉竹箅,撇净浮沫,将鸡翻身(脯朝上). 5、将鸡肫、鸡肝、鸡心、火腿、香菇、笋片相间放在鸡上、加精盐,中火烧开,装碗,淋入芝麻油即成.
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养奚18853751929…… 三菌炖鸡的做法 原料: 开膛嫩母鸡一只(约500克). 三菌50克、独蒜25克.猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克. 制作方法: 开膛嫩鸡洗净后,连骨剁成约2.5厘米大的块.三菌去根脚洗净,改小,用清水漂...
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养奚18853751929…… 饭锅炖鸡汤的做法 材料 鸡块适量,猪瘦肉,1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量 做法1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开. 2.电饭锅里放2杯水的量. 3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了) 4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
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养奚18853751929…… 清炖鸡的做法步骤 1 将鸡清理干净,斩小块洗净. 2 锅内加水烧开,将鸡块焯水去血沫. 3 焯水后捞出备用. 4 葱切段,姜切片. 5 香菜切段和末. 6 炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开. 7 撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时. 8 待肉烂后,撒入香菜段即可食用
@拔往5676：炖鸡汤的做法大全家常 -
养奚18853751929…… 1.土鸡洗净切块,先煮掉血水. 2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱
