炸好的鸡块如何炖
@金贩3457：炸好的鸡块怎样做菜? -
离光19118187573…… 做法一用料:仔公鸡一只(约1200克)、姜茸30克、辣椒红油20克、芝麻酱50克、小葱花20克、香油20克、老抽20克、味精1克、绿豆芽100克、蒜泥30克、熟芝麻20克、白糖5克、醋5克. 制作:1、 鸡宰杀煺毛去内脏洗净,入沸水中氽...
@金贩3457：鸡块怎么炖才好吃 -
离光19118187573…… 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存.这是因为如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,鸡肉组织明显收缩变紧,影响营养向汤中溶解,妨碍汤汁的浓度和质量,使炖熟后的鸡肉变硬、变老,汤无...
@金贩3457：炸好的鸡块,做汤 -
离光19118187573…… 丝瓜炸鸡块汤的做法 1. 丝瓜一只去皮切块. 炸好的鸡块. 葱姜. 2. 水开后放入丝瓜. 鸡块. 葱姜. 倒点酱油 盐少许. 3. 稍炖片刻 放入洗好的粉皮 看到粉皮煮到透明软烂即可. 4. 最后出锅撒上蒜末. 香油.
@金贩3457：怎么炖鸡肉好吃 -
离光19118187573…… 上炒锅,热油,油热放入花椒、大料、干辣椒翻炒几下,放入切好的葱姜蒜,爆香后放入鸡块翻炒,加适量老抽、料酒、凤球唛浓缩鸡汁,翻炒均匀加入热水(不要加凉水),水没过鸡块为宜,先大火炖10分钟,加入香菇,换中火炖煮20分钟,再小火炖个20分钟.汤可以根据个人喜好多加一点
@金贩3457：怎么炖炸鸡块 -
离光19118187573…… 一斤半温水加鸡蛋六个在普通汤碗搅匀在蒸箱蒸13分钟即可.
@金贩3457：鸡肉怎么炖好吃?又不惺? -
离光19118187573…… 1、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后...
@金贩3457：怎样炖出来的鸡好吃?家常炖鸡法有哪些? -
离光19118187573…… 主料:鸡肉500克, 调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克 做法 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出. 2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用.
@金贩3457：如何炖鸡,又好吃,做起来也不费事 -
离光19118187573…… 怎样炖鸡更好吃 1.洗净切块,用开水烫一下,倒入热油锅内翻炒, 2.待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒, 3.至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块), 4.用旺火烧十分钟, 5.放入调料,移小火上再炖20分钟, 6.淋上香油即可出锅; 7.应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐. 提示: 因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙.
@金贩3457：自己怎么炖鸡肉才好吃呢? -
离光19118187573…… 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜. 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. 3、鸡块用...
@金贩3457：怎么炖鸡好吃 -
离光19118187573…… 主料: 鸡腿3只,紫皮大蒜100克,姜丝30克. 配料: 植物油500克(最好是花生油,实耗不多),盐15克,老抽30克,花椒粉15克,白糖、胡椒粉、鸡粉各少许,干红辣椒1个. 将鸡腿洗净,切成3厘米厘米左右的大块,用干净餐布充分吸去...
离光19118187573…… 做法一用料:仔公鸡一只(约1200克)、姜茸30克、辣椒红油20克、芝麻酱50克、小葱花20克、香油20克、老抽20克、味精1克、绿豆芽100克、蒜泥30克、熟芝麻20克、白糖5克、醋5克. 制作:1、 鸡宰杀煺毛去内脏洗净,入沸水中氽...
@金贩3457：鸡块怎么炖才好吃 -
离光19118187573…… 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存.这是因为如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,鸡肉组织明显收缩变紧,影响营养向汤中溶解,妨碍汤汁的浓度和质量,使炖熟后的鸡肉变硬、变老,汤无...
@金贩3457：炸好的鸡块,做汤 -
离光19118187573…… 丝瓜炸鸡块汤的做法 1. 丝瓜一只去皮切块. 炸好的鸡块. 葱姜. 2. 水开后放入丝瓜. 鸡块. 葱姜. 倒点酱油 盐少许. 3. 稍炖片刻 放入洗好的粉皮 看到粉皮煮到透明软烂即可. 4. 最后出锅撒上蒜末. 香油.
@金贩3457：怎么炖鸡肉好吃 -
离光19118187573…… 上炒锅,热油,油热放入花椒、大料、干辣椒翻炒几下,放入切好的葱姜蒜,爆香后放入鸡块翻炒,加适量老抽、料酒、凤球唛浓缩鸡汁,翻炒均匀加入热水(不要加凉水),水没过鸡块为宜,先大火炖10分钟,加入香菇,换中火炖煮20分钟,再小火炖个20分钟.汤可以根据个人喜好多加一点
@金贩3457：怎么炖炸鸡块 -
离光19118187573…… 一斤半温水加鸡蛋六个在普通汤碗搅匀在蒸箱蒸13分钟即可.
@金贩3457：鸡肉怎么炖好吃?又不惺? -
离光19118187573…… 1、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后...
@金贩3457：怎样炖出来的鸡好吃?家常炖鸡法有哪些? -
离光19118187573…… 主料:鸡肉500克, 调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克 做法 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出. 2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用.
@金贩3457：如何炖鸡,又好吃,做起来也不费事 -
离光19118187573…… 怎样炖鸡更好吃 1.洗净切块,用开水烫一下,倒入热油锅内翻炒, 2.待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒, 3.至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块), 4.用旺火烧十分钟, 5.放入调料,移小火上再炖20分钟, 6.淋上香油即可出锅; 7.应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐. 提示: 因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙.
@金贩3457：自己怎么炖鸡肉才好吃呢? -
离光19118187573…… 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜. 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. 3、鸡块用...
@金贩3457：怎么炖鸡好吃 -
离光19118187573…… 主料: 鸡腿3只,紫皮大蒜100克,姜丝30克. 配料: 植物油500克(最好是花生油,实耗不多),盐15克,老抽30克,花椒粉15克,白糖、胡椒粉、鸡粉各少许,干红辣椒1个. 将鸡腿洗净,切成3厘米厘米左右的大块,用干净餐布充分吸去...
