烂蒜肥肠家常做法

@景轰2928:烂蒜烩肥肠 - 搜狗百科
栾邦15562875116…… 1. 大蒜剥皮洗净,留数枚不剥皮的.葱切段,姜切片.2. 大肠直接在肉店买的,都是清理好的(连粘液都没有了)所有就不用盐醋搓洗法搓洗了,直接清水洗净后放白酒、料酒、盐、白醋浸泡十五分钟后洗净待用.3. 锅上火,在清水中放肥肠、...

@景轰2928:如何制作烂蒜肥肠 -
栾邦15562875116…… 材料猪熟肥肠500克,大蒜10瓣(拍碎),葱1根,姜10g,香菜1棵.调料:料酒2大匙,酱油2大匙,味精4g,盐4g,鸡汤1碗,水淀粉2大匙.做法1、将肥肠洗净,斜刀切成片,用开水氽烫透后控干水分.2、锅中下油烧热,下葱姜末,稍后再下蒜头炸出香味,烹入料酒和酱油,加入鸡汤、味精、盐,并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开,撇去浮沫,用调稀的水淀粉勾成芡,撤上香菜末即成.

@景轰2928:烂蒜烩肥肠怎么做? -
栾邦15562875116…… 材料: 猪熟肥肠500克,大蒜10瓣(拍碎),葱姜末适量,香菜末适量调料料酒2大匙,酱油2大匙,味精少许,盐少许,鸡汤1碗,水淀粉2大匙 做法:1、将肥肠洗净,斜刀切成片,用开水氽烫透后控干水分. 2、锅中下油烧热,下葱姜末,稍后再下蒜头炸出香味,烹入料酒和酱油,加入鸡汤、味精、盐,并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开,撇去浮沫,用调稀的水淀粉勾成芡,撤上香菜末即成. 厨艺升级 若用大肠头会更好吃,大肠头厚、肠薄,弹牙的口感会很爽,一定要先将大肠头煮烂再烧! 清洗大肠可先用面粉和色拉油揉搓,再以清水冲去黏液,然后加酒和醋搓洗,可有效去除腥臭味. 大蒜对心脏的健康不可或缺,它有助于降低胆固醇,改善动脉内壁的弹性,并且降低血压.

@景轰2928:肥肠都可以怎么做 -
栾邦15562875116…… 烂蒜烩肥肠 材料猪熟肥肠500克,大蒜10瓣(拍碎),葱姜末适量,香菜末适量调料料酒2大匙,酱油2大匙,味精少许,盐少许,鸡汤1碗,水淀粉2大匙 做法1、将肥肠洗净,斜刀切成片,用开水氽烫透后控干水分. 2、锅中下油烧热,下葱姜...

@景轰2928:怎样煮烂猪肥肠 -
栾邦15562875116…… 1、要想猪大肠煮烂, 煮之前 先用水 泡的时间长一些,并且 要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.2、先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一...

@景轰2928:蒜子肥肠煲怎么做 -
栾邦15562875116…… 主料 半成品肥肠750g 一头蒜,剥皮,洗好,弄干;这是超市买来的半成品肥肠,是已经处理好的.就可以不用自己处理了 烧开水,用开水焯一下肥肠 捞出来控一下水,然后切片 坐油锅,油热后,放入肥肠片 接着下入蒜瓣 翻炒4分钟后,放入酱油,盐,花椒面,继续炒7 炒匀后,放入味精后即可出锅

@景轰2928:a123.蒜泥肥肠怎么做好吃 肥肠的做法大全 -
栾邦15562875116…… 用料 鲜猪肠 一根 土豆 适量 鲜豆泡 一袋 鲜蚕豆 若干 洋葱 一个 蒜泥肥肠煲的做法 清理生肠……翻过来把内壁脂肪全清理干净(有些人喜欢,你可以保留.但你见过内壁脂肪之后……),我加了些玉米渣和盐一起又搓洗了一遍.加了白醋的水里泡半小时捞出沥干. 加蒜泥蚝油生抽姜酒把肥肠腌渍一小时以上,我顺手加了香叶(事实证明有点儿奇怪…) 把配菜切好.最后我又摸了个洋葱… 热锅起底油炒一下土豆和蚕豆,然后把肥肠连腌料一起下锅. 翻炒匀,盖上盖子大约十分钟.喜欢麻辣的可以在这个时候放干辣椒和花椒之类. 最后加上洋葱,淋花椒油,按个人口味加盐.关火盖盖子焖十分钟即可.(铸铁锅保温好,烧菜时间比较短,各人根据锅不同时间需要调整

@景轰2928:辣瓣蒜溜肥肠怎么做 -
栾邦15562875116…… 菜谱做法: 1.肥肠,滚刀切成小段. 2.配菜切片备用 3.辅料切好备用 4.调半碗粉面子水,备用. 5.炒勺里放少许油,然后把肥肠、葱姜蒜、十三香、老抽酱油,依次放入翻炒. 6.放胡萝卜翻炒一会,然后放尖椒,少许盐翻炒.将淀粉水倒里,翻炒出锅. 7.出锅,开吃!

@景轰2928:大蒜烧肥肠要怎么做好吃?大蒜烧肥肠要哪些材料?如何做大蒜烧肥肠 -
栾邦15562875116…… 大蒜烧肥肠详细制作步骤1.切去肥肠的肠头圈口,用盐在肠壁内外反复揉搓,并在清水中翻洗干净,再用白矾末反复翻洗揉搓冲洗,直到洗净杂质,无异味为止. 2.将洗净的肥肠在开水中煮一次,出水后捞起切成数段,另用开水将肥肠煮熟,然后对剖开,切成宽2厘米(约六公分),的条子. 3.炒锅置旺火上,烧热猪油,白糖炒化,掺水少许,炒成不深不浅的糖汁,下肥肠在糖汁中炒上色,掺汤烧开,撇尽浮沫,用盐、葱、姜、花椒,用小火焖至七成熟时加大蒜,直到全熟后加味精,再用水豆粉勾芡起锅.

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