大蒜炒肥肠正宗做法
@芮呢5953：大蒜炒肥肠的做法,大蒜炒肥肠怎么做好吃,大蒜 -
丘月17323561247…… 主料 肥肠300克 辅料 大蒜1头半 白酒适量 料酒适量 鸡精少许 白胡椒粉少许 醋少许 淀粉少许 大料少许 盐少许 大葱适量 姜适量 酱油适量 老抽适量 白醋适量 花椒适量 烂蒜肥肠的做法步骤 1. 大蒜剥皮洗净,留数枚不剥皮的.葱切段,姜切片....
@芮呢5953：大蒜炒猪大肠怎么做 -
丘月17323561247…… 材料猪大肠 大蒜 芹菜 生姜 豆瓣酱生抽 蚝油 料酒 盐 油 1.用盐和淀粉把猪大肠表面的杂质搓洗干净,多洗几遍. 2. 烧开水后把猪大肠焯两分钟捞起用冷水冲凉. 3. 顺着猪大肠的肠壁一面切开,不要切断成两半哦.把里面的肥油清理干净后用料酒再清洗几次去除猪肠的异味. 4. 把洗干净的猪大肠切成小段.大蒜,芹菜洗净切段备用. 5. 热油锅把生姜爆香,倒入猪大肠翻炒,加小勺料酒,盐,翻炒一会再加点蚝油,豆瓣酱翻炒至猪大肠呈金黄色再倒入蒜白,如果太干就加点水,最后加入蒜叶,芹菜,生抽,油翻炒一分钟就可以装盘了.
@芮呢5953：如何爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做 -
丘月17323561247…… 爆炒肥肠主要讲究的就是火候,也就是说必须大火烹饪.1、将肥肠切斜段;2、准备大葱、辣椒、大蒜、生姜适量(大葱可多一些);3、准备调料:食盐、陈醋、鸡精、十三香、料酒、酱油、花椒水;4、食用油适中;5、爆炒开始,先放辣椒、生姜、大蒜,然后将切好的肥肠放入时间在50秒左右,加大葱、炒匀后放醋、其他调料逐一放入,出锅时放鸡精
@芮呢5953：大蒜烧肥肠要怎么做好吃?大蒜烧肥肠要哪些材料?如何做大蒜烧肥肠 -
丘月17323561247…… 大蒜烧肥肠详细制作步骤1.切去肥肠的肠头圈口,用盐在肠壁内外反复揉搓,并在清水中翻洗干净,再用白矾末反复翻洗揉搓冲洗,直到洗净杂质,无异味为止. 2.将洗净的肥肠在开水中煮一次,出水后捞起切成数段,另用开水将肥肠煮熟,然后对剖开,切成宽2厘米(约六公分),的条子. 3.炒锅置旺火上,烧热猪油,白糖炒化,掺水少许,炒成不深不浅的糖汁,下肥肠在糖汁中炒上色,掺汤烧开,撇尽浮沫,用盐、葱、姜、花椒,用小火焖至七成熟时加大蒜,直到全熟后加味精,再用水豆粉勾芡起锅.
@芮呢5953：腊八蒜炒大肠怎么做好吃? -
丘月17323561247…… 主料 卤肥肠200g 青蒜苗200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 干辣椒 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.青蒜苗将蒜白切成段 2.叶和梗分开. 3.锅放油,入姜丝和干辣椒炒香,将切好的肥肠块入锅出炒至出油. 4.加入青蒜苗梗. 5.淋上料酒去腥. 6.加青蒜叶炒匀. 7.加少许盐,再滴入几滴老抽酱油.撒入胡椒粉. 8.炒匀后加鸡精盛出. 小贴士 炒肥肠时先将肥肠在油锅中多炒一会,逼出肥肠中的油,再淋上一些料酒,可去腥味.
@芮呢5953：辣瓣蒜溜肥肠怎么做 -
丘月17323561247…… 菜谱做法: 1.肥肠,滚刀切成小段. 2.配菜切片备用 3.辅料切好备用 4.调半碗粉面子水,备用. 5.炒勺里放少许油,然后把肥肠、葱姜蒜、十三香、老抽酱油,依次放入翻炒. 6.放胡萝卜翻炒一会,然后放尖椒,少许盐翻炒.将淀粉水倒里,翻炒出锅. 7.出锅,开吃!
@芮呢5953：辣炒肥肠怎么做,辣炒肥肠的做法
丘月17323561247…… 辣炒肥肠制作原料: 肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量. 辣炒肥肠做法: 1、将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓...
@芮呢5953：爆炒大肠怎么做好吃,爆炒大肠的家常做法 -
丘月17323561247…… 用料 大肠 500g 青椒 10克 红椒 10克 芹菜 10克 酱油 2勺 姜片 1块 料酒 1勺 盐 适量 大蒜 2瓣 蒜苗 1根 做法步骤 1、姜,大蒜,简单处理即可 2、蒜苗,芹菜,青椒,红椒均切好 3、热锅放油,爆香姜和大蒜 4、放入猪大肠,清洗猪大肠有一些麻烦,里里外外用盐和生粉搓洗,然后焯水,接着把大肠的肥油全部切掉不要,再用清水冲洗一次. 5、放入2勺生抽翻炒均匀 6、接着放入蔬菜,放点点开水,闷煮一下下 7、放入盐巴,就可以了. 8、OK 小贴士 我觉得这样已经很OK了,喜欢加糖的,味精的,鸡精的,也都可以加,看个人口味而定. 我发现,芹菜和蒜苗很搭!!炒出来的味道特别香!
@芮呢5953：怎样炒猪大肠 -
丘月17323561247…… 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味. 3...
@芮呢5953：怎么炒大肠,又脆又嫩不会老,谢了 -
丘月17323561247…… 青椒肥肠 原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精. 准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出...
丘月17323561247…… 主料 肥肠300克 辅料 大蒜1头半 白酒适量 料酒适量 鸡精少许 白胡椒粉少许 醋少许 淀粉少许 大料少许 盐少许 大葱适量 姜适量 酱油适量 老抽适量 白醋适量 花椒适量 烂蒜肥肠的做法步骤 1. 大蒜剥皮洗净,留数枚不剥皮的.葱切段,姜切片....
@芮呢5953：大蒜炒猪大肠怎么做 -
丘月17323561247…… 材料猪大肠 大蒜 芹菜 生姜 豆瓣酱生抽 蚝油 料酒 盐 油 1.用盐和淀粉把猪大肠表面的杂质搓洗干净,多洗几遍. 2. 烧开水后把猪大肠焯两分钟捞起用冷水冲凉. 3. 顺着猪大肠的肠壁一面切开,不要切断成两半哦.把里面的肥油清理干净后用料酒再清洗几次去除猪肠的异味. 4. 把洗干净的猪大肠切成小段.大蒜,芹菜洗净切段备用. 5. 热油锅把生姜爆香,倒入猪大肠翻炒,加小勺料酒,盐,翻炒一会再加点蚝油,豆瓣酱翻炒至猪大肠呈金黄色再倒入蒜白,如果太干就加点水,最后加入蒜叶,芹菜,生抽,油翻炒一分钟就可以装盘了.
@芮呢5953：如何爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做 -
丘月17323561247…… 爆炒肥肠主要讲究的就是火候,也就是说必须大火烹饪.1、将肥肠切斜段;2、准备大葱、辣椒、大蒜、生姜适量(大葱可多一些);3、准备调料:食盐、陈醋、鸡精、十三香、料酒、酱油、花椒水;4、食用油适中;5、爆炒开始,先放辣椒、生姜、大蒜,然后将切好的肥肠放入时间在50秒左右,加大葱、炒匀后放醋、其他调料逐一放入,出锅时放鸡精
@芮呢5953：大蒜烧肥肠要怎么做好吃?大蒜烧肥肠要哪些材料?如何做大蒜烧肥肠 -
丘月17323561247…… 大蒜烧肥肠详细制作步骤1.切去肥肠的肠头圈口,用盐在肠壁内外反复揉搓,并在清水中翻洗干净,再用白矾末反复翻洗揉搓冲洗,直到洗净杂质,无异味为止. 2.将洗净的肥肠在开水中煮一次,出水后捞起切成数段,另用开水将肥肠煮熟,然后对剖开,切成宽2厘米(约六公分),的条子. 3.炒锅置旺火上,烧热猪油,白糖炒化,掺水少许,炒成不深不浅的糖汁,下肥肠在糖汁中炒上色,掺汤烧开,撇尽浮沫,用盐、葱、姜、花椒,用小火焖至七成熟时加大蒜,直到全熟后加味精,再用水豆粉勾芡起锅.
@芮呢5953：腊八蒜炒大肠怎么做好吃? -
丘月17323561247…… 主料 卤肥肠200g 青蒜苗200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 干辣椒 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.青蒜苗将蒜白切成段 2.叶和梗分开. 3.锅放油,入姜丝和干辣椒炒香,将切好的肥肠块入锅出炒至出油. 4.加入青蒜苗梗. 5.淋上料酒去腥. 6.加青蒜叶炒匀. 7.加少许盐,再滴入几滴老抽酱油.撒入胡椒粉. 8.炒匀后加鸡精盛出. 小贴士 炒肥肠时先将肥肠在油锅中多炒一会,逼出肥肠中的油,再淋上一些料酒,可去腥味.
@芮呢5953：辣瓣蒜溜肥肠怎么做 -
丘月17323561247…… 菜谱做法: 1.肥肠,滚刀切成小段. 2.配菜切片备用 3.辅料切好备用 4.调半碗粉面子水,备用. 5.炒勺里放少许油,然后把肥肠、葱姜蒜、十三香、老抽酱油,依次放入翻炒. 6.放胡萝卜翻炒一会,然后放尖椒,少许盐翻炒.将淀粉水倒里,翻炒出锅. 7.出锅,开吃!
@芮呢5953：辣炒肥肠怎么做,辣炒肥肠的做法
丘月17323561247…… 辣炒肥肠制作原料: 肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量. 辣炒肥肠做法: 1、将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓...
@芮呢5953：爆炒大肠怎么做好吃,爆炒大肠的家常做法 -
丘月17323561247…… 用料 大肠 500g 青椒 10克 红椒 10克 芹菜 10克 酱油 2勺 姜片 1块 料酒 1勺 盐 适量 大蒜 2瓣 蒜苗 1根 做法步骤 1、姜,大蒜,简单处理即可 2、蒜苗,芹菜,青椒,红椒均切好 3、热锅放油,爆香姜和大蒜 4、放入猪大肠,清洗猪大肠有一些麻烦,里里外外用盐和生粉搓洗,然后焯水,接着把大肠的肥油全部切掉不要,再用清水冲洗一次. 5、放入2勺生抽翻炒均匀 6、接着放入蔬菜,放点点开水,闷煮一下下 7、放入盐巴,就可以了. 8、OK 小贴士 我觉得这样已经很OK了,喜欢加糖的,味精的,鸡精的,也都可以加,看个人口味而定. 我发现,芹菜和蒜苗很搭!!炒出来的味道特别香!
@芮呢5953：怎样炒猪大肠 -
丘月17323561247…… 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味. 3...
@芮呢5953：怎么炒大肠,又脆又嫩不会老,谢了 -
丘月17323561247…… 青椒肥肠 原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精. 准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出...
