蒜肠的家常做法怎么炒
@虞闻4257：好吃的蒜肠怎么做?
迟冠17688025350…… 主料 猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 调料 香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 作法(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅. (2)用870克干淀粉开后,搅成稠糊.然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色. (3)将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可. 特点 五香味浓,爽口不腻,熏制之后,便于保存.
@虞闻4257：自制美味蒜肠的家常做法大全怎么做好吃 -
迟冠17688025350…… 主料 未知 猪肉700克、淀粉105克 辅料 料酒2勺、味精1小勺、精盐15~18克、花椒1小撮、八角1个、香叶3片、姜25克、蒜60克、葱1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、腌渍肠衣2米 自制美味蒜肠步骤1 先将肠衣用温水泡开,然后对...
@虞闻4257：蒜香香肠怎么做好吃,蒜香香肠的家常做法 -
迟冠17688025350…… 步骤1.香肠切薄片,蒜叶洗干净 2.锅烧热,加油,放入香肠片翻炒一会,火开小点,否则香肠很容易烧糊.加入少许生抽. 3.将洗干净的蒜叶切成小段,蒜叶最好在下锅前切,香味不容易丢失.放盐,如果香肠本身就有盐味,就放少一些盐. 4.翻炒片刻,出锅前撒一些辣椒,少许味精,出锅.
@虞闻4257：如何做蒜肠自家如何做蒜肠 -
迟冠17688025350…… 食材主料青椒100g蒜肠200g辅料油适量盐适量蒜2片辣椒壳少量步骤1.辅料,蒜和辣椒壳,主要用来炝锅出香味2.主料之一,青椒切成丝3.主料二,蒜肠切成片4.先放油,蒜和辣椒壳炝锅爆香5.等蒜和辣椒壳炝锅,香味出来后,加入青椒,提前放入少许盐,炒至断生
@虞闻4257：自制粉蒜肠的正宗做法,自制粉蒜肠怎样做才好吃的做法 -
迟冠17688025350…… 主料肥瘦猪肉500g 自制粉蒜肠的做法步骤1. 肉自己绞陷,蒜与葱绞末2. 吃完饭了[呲牙]告诉几位想学蒜肠方法的朋友!以下是一斤肉量的配方哦(蒜肠不风干不易多灌,随吃随灌) 先说准备的食材:(自制肉馅500克、淀粉150克、肠衣2根、...
@虞闻4257：蒜肠炒洋葱最正宗的做法 蒜肠炒洋葱如何做 -
迟冠17688025350…… 做法1、蒜肠切片,斜切三毫米片,青红辣椒洗净切块,洋葱切块洗净.2、锅放油,放花椒煸出香味,放入切好蒜肠翻炒两下变色.3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒.4、少放点海天老抽酱油,多放点味达美酱油.5、加半勺十三香、适量盐翻炒均匀即可.
@虞闻4257：自制美味蒜肠的家常做法大全怎么做好吃 -
迟冠17688025350…… 展开1全部 主料 未知猪肉700克、淀粉105克辅料料酒2勺、味精1小勺、精盐15~18克、花椒1小撮、八角1个、香叶3片、姜25克、蒜60克、葱1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、腌渍肠衣2米自制美味蒜肠步骤1先将肠衣用温水泡开...
@虞闻4257：怎样做蒜肠 -
迟冠17688025350…… 自制蒜肠的做法 食材明细 猪肉1000g 蒜3头 料酒适量 花椒粉适量 姜粉适量 胡椒粉少量 葱适量 花椒水一小碗 淀粉视情况而定 盐适量 蒜香口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 1 将肉馅用料酒、花椒粉、姜粉、胡椒粉、葱末煨好. 2 蒜拍...
@虞闻4257：在家怎样做蒜肠
迟冠17688025350…… 一.原料 猪瘦肉:七斤 肥膘:三斤 猪八路肠衣:十五米 配料 1.卡拉胶:五钱 2.盐:二两 3.糖:一两 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:八两半 6.变性淀粉:八两半 7.大豆分离蛋白:三两 8.护色素:三钱 9.水:五斤 10.乳化剂:二两 11.大蒜:一斤. 12.香...
@虞闻4257：自制蒜味香肠怎么做好吃,自制蒜味香肠的家 -
迟冠17688025350…… 主料 猪肉馅500g 肠衣2米 辅料 淀粉80g 盐12g 姜15g 大葱40g 香油30g 五香粉3g 大蒜40g 花椒1小把 八角2粒 胡椒粉 少许 料酒1茶匙 步骤1.食材2.大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末3.切好的葱姜蒜末放入肉馅中4.加入五香粉、少许胡椒粉、食...
迟冠17688025350…… 主料 猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 调料 香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 作法(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅. (2)用870克干淀粉开后,搅成稠糊.然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色. (3)将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可. 特点 五香味浓,爽口不腻,熏制之后,便于保存.
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迟冠17688025350…… 主料 未知 猪肉700克、淀粉105克 辅料 料酒2勺、味精1小勺、精盐15~18克、花椒1小撮、八角1个、香叶3片、姜25克、蒜60克、葱1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、腌渍肠衣2米 自制美味蒜肠步骤1 先将肠衣用温水泡开,然后对...
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迟冠17688025350…… 步骤1.香肠切薄片,蒜叶洗干净 2.锅烧热,加油,放入香肠片翻炒一会,火开小点,否则香肠很容易烧糊.加入少许生抽. 3.将洗干净的蒜叶切成小段,蒜叶最好在下锅前切,香味不容易丢失.放盐,如果香肠本身就有盐味,就放少一些盐. 4.翻炒片刻,出锅前撒一些辣椒,少许味精,出锅.
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迟冠17688025350…… 食材主料青椒100g蒜肠200g辅料油适量盐适量蒜2片辣椒壳少量步骤1.辅料,蒜和辣椒壳,主要用来炝锅出香味2.主料之一,青椒切成丝3.主料二,蒜肠切成片4.先放油,蒜和辣椒壳炝锅爆香5.等蒜和辣椒壳炝锅,香味出来后,加入青椒,提前放入少许盐,炒至断生
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迟冠17688025350…… 做法1、蒜肠切片,斜切三毫米片,青红辣椒洗净切块,洋葱切块洗净.2、锅放油,放花椒煸出香味,放入切好蒜肠翻炒两下变色.3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒.4、少放点海天老抽酱油,多放点味达美酱油.5、加半勺十三香、适量盐翻炒均匀即可.
@虞闻4257：自制美味蒜肠的家常做法大全怎么做好吃 -
迟冠17688025350…… 展开1全部 主料 未知猪肉700克、淀粉105克辅料料酒2勺、味精1小勺、精盐15~18克、花椒1小撮、八角1个、香叶3片、姜25克、蒜60克、葱1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、腌渍肠衣2米自制美味蒜肠步骤1先将肠衣用温水泡开...
@虞闻4257：怎样做蒜肠 -
迟冠17688025350…… 自制蒜肠的做法 食材明细 猪肉1000g 蒜3头 料酒适量 花椒粉适量 姜粉适量 胡椒粉少量 葱适量 花椒水一小碗 淀粉视情况而定 盐适量 蒜香口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 1 将肉馅用料酒、花椒粉、姜粉、胡椒粉、葱末煨好. 2 蒜拍...
@虞闻4257：在家怎样做蒜肠
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@虞闻4257：自制蒜味香肠怎么做好吃,自制蒜味香肠的家 -
迟冠17688025350…… 主料 猪肉馅500g 肠衣2米 辅料 淀粉80g 盐12g 姜15g 大葱40g 香油30g 五香粉3g 大蒜40g 花椒1小把 八角2粒 胡椒粉 少许 料酒1茶匙 步骤1.食材2.大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末3.切好的葱姜蒜末放入肉馅中4.加入五香粉、少许胡椒粉、食...
