焖鹅的家常做法
@良追2841：广东焖鹅的做法 -
乌娣18646097313…… 广东焖鹅的做法如下: 准备材料:鹅、姜、花生油、酱油、蚝油、海鲜酱. 1、把一只生鹅斩块,斩成适合吃的大小.2、准备适量的姜拍扁,放在一旁待用.3、选择家用普通平底锅,开猛火,下适量的油,大概让锅的表面都有油,...
@良追2841：萝卜焖鹅怎么做好吃,萝卜焖鹅的家常做法 -
乌娣18646097313…… 主料 鹅800克 白萝卜800克 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 适量 姜 适量 步骤 1.冼干净,斩好鹅肉. 2.白萝卜切片. 3.下油,爆香姜片,放入斩好的鹅肉,翻炒至变色. 4.放入调味料、适量水焖20分钟. 5.放入白萝卜,焖30钟即可
@良追2841：焖鹅怎么做的 -
乌娣18646097313…… 焖鹅做法有很多,下面介绍一款酸菜焖鹅做法:食材:鹅肉1000克、酸菜500克.辅料:芹菜150克青、红辣椒少许.具体步骤:1、准备好材料.2、鹅肉砍成细块,加入盐、酱油和料酒腌制半小时.3、将酸菜放入烧热的锅中不放油,炒干水份后盛出备用.4、烧热锅,放入油和姜片爆香,再放入鹅肉炒至金黄色,将表皮的油脂逼出来.5、加入大碗清水焖烧,烧开后转小火焖20分钟左右.6、焖至汤汁剩三分之一左右,加入炒好的酸菜一起焖5分钟左右.7、焖至汤汁即将干时放入芹菜和青、红辣椒翻炒均匀,再加入生粉勾芡即可.8、成品图:
@良追2841：如何焖鹅方法 -
乌娣18646097313…… 主料:嫩鹅500克 辅料:玉兰片15克,蘑菇(鲜蘑)15克, 调料:大葱5克,姜5克,八角5克,白砂糖5克,料酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)13克,味精2克,花椒3克,植物油40克 做法: 1.将鹅处理干净,后剁成2厘米见方的块洗净,用酱...
@良追2841：焖鹅肉怎么做如何做好吃 -
乌娣18646097313…… 焖鹅肉怎么做 材料 鹅1块,南乳,海鲜酱,盐,酒,姜,蒜,糖,酱油 做法1、鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下.2、起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水.3、放糖、酱油适量焖至焾,放盐调味.4、斩件上碟即可.
@良追2841：焖鹅应该怎么做呢?
乌娣18646097313…… 黄焖仔鹅的做法: 1. 将鹅肉洗净,沥干水,切成3厘米见方的块; 2. 仔姜洗净去皮,切成小菱形片; 3. 鲜红椒洗净,去蒂去籽,切成小薄片,待用; 4. 炒勺置旺火上,放入熟猪油(75克)烧至八成热,先下嫩姜炒几下,再下鹅肉煸炒; 5. 待煸干水,烹入黄酒,继续煸炒3分钟,放入酱油、精盐(1.5克)炒匀,再加入蒜瓣、肉清汤(500克),焖20分钟,鹅肉即柔软,盛入大碗; 6. 炒勺内打底油烧至六成热,放入鲜红椒、精盐炒熟,再倒入鹅肉,放入味精,用湿淀粉调稀勾芡,颠翻几下,出勺装盘,淋芝麻油即成.
@良追2841：恩平古法焖鹅的做法 -
乌娣18646097313…… 材料光鹅半只(俺家人少,只用了胸脯一片),芋仔几只,柱候酱,姜葱蒜适量 做法 光鹅斩件飞水待用,起锅将姜葱蒜爆香,加入柱候酱炒香,放入飞过水的鹅肉拌炒,让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱,再加入芋仔稍微拌炒.然后全部材料放入砂锅,加入刚好没过鹅肉的水,焖两小时即可.
@良追2841：客家焖鹅的家常做法大全怎么做好吃视频 -
乌娣18646097313…… 客家焖鹅的家常做法1.把鹅清理干净斩块备用.2.准备好所用配料,冬菇要提前冲洗泡发.3.把红枣去核剪小块,姜切片,蒜用刀背拍裂开,冬菇切片,蒜苗的蒜梗部分切粒,叶子部分切长段.4.热油锅下姜蒜和两个八角爆香.5.接着加入蒜苗的蒜梗和香菇煸香.6.把鹅下锅大火翻炒.7.加入红枣.8.烹入适量料酒.9.鹅炒到表面金黄时加入泡香菇的水,再加小半碗清水.10.调入老抽调色.11.加入半勺白糖,盖上盖子中火焖至水份收干.12.最后加入蒜叶.13.加入适量盐翻匀入味即可.
@良追2841：焖鹅要放些什么配料? -
乌娣18646097313…… 主料:鹅肉500克 焖鹅配料:子姜50克、红辣椒2只、食用油20克、酱油15克、黄酒50克、盐小许、蒜头25克、香油2克、淀粉小许 焖鹅做法: 将鹅肉洗净,沥干水,切块; 仔姜洗净去皮,切片; 红辣椒洗净,去籽,切成小薄片,待用; 热锅,放入食用油烧至八成热,放下子姜炒香,再放鹅肉煸炒止干水; 加入黄酒,煸炒两分钟;
@良追2841：生焖鹅怎么做才好吃 -
乌娣18646097313…… 广东的传统做法:五杯鹅,酒(九江双蒸),白糖,酱油(生抽,老抽混合),酱(柱侯酱),白醋,以上调味料各一杯(小酒杯),鹅蹚好洗净,吊起风干至完全没有水滴,姜汁,烧酒 ,盐彻搽内外一遍,锅烧热,爆香姜块三,四件,把鹅放入几面翻转略煎一下,各色调料混合,加适量的水,盖过鹅身,盖上锅盖,先大火炆20分钟,转小火继续炆2小时,至鹅完全淋身即可,具体调料量视个人口味略为调整.
乌娣18646097313…… 广东焖鹅的做法如下: 准备材料:鹅、姜、花生油、酱油、蚝油、海鲜酱. 1、把一只生鹅斩块,斩成适合吃的大小.2、准备适量的姜拍扁,放在一旁待用.3、选择家用普通平底锅,开猛火,下适量的油,大概让锅的表面都有油,...
@良追2841：萝卜焖鹅怎么做好吃,萝卜焖鹅的家常做法 -
乌娣18646097313…… 主料 鹅800克 白萝卜800克 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 适量 姜 适量 步骤 1.冼干净,斩好鹅肉. 2.白萝卜切片. 3.下油,爆香姜片,放入斩好的鹅肉,翻炒至变色. 4.放入调味料、适量水焖20分钟. 5.放入白萝卜,焖30钟即可
@良追2841：焖鹅怎么做的 -
乌娣18646097313…… 焖鹅做法有很多,下面介绍一款酸菜焖鹅做法:食材:鹅肉1000克、酸菜500克.辅料:芹菜150克青、红辣椒少许.具体步骤:1、准备好材料.2、鹅肉砍成细块,加入盐、酱油和料酒腌制半小时.3、将酸菜放入烧热的锅中不放油,炒干水份后盛出备用.4、烧热锅,放入油和姜片爆香,再放入鹅肉炒至金黄色,将表皮的油脂逼出来.5、加入大碗清水焖烧,烧开后转小火焖20分钟左右.6、焖至汤汁剩三分之一左右,加入炒好的酸菜一起焖5分钟左右.7、焖至汤汁即将干时放入芹菜和青、红辣椒翻炒均匀,再加入生粉勾芡即可.8、成品图:
@良追2841：如何焖鹅方法 -
乌娣18646097313…… 主料:嫩鹅500克 辅料:玉兰片15克,蘑菇(鲜蘑)15克, 调料:大葱5克,姜5克,八角5克,白砂糖5克,料酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)13克,味精2克,花椒3克,植物油40克 做法: 1.将鹅处理干净,后剁成2厘米见方的块洗净,用酱...
@良追2841：焖鹅肉怎么做如何做好吃 -
乌娣18646097313…… 焖鹅肉怎么做 材料 鹅1块,南乳,海鲜酱,盐,酒,姜,蒜,糖,酱油 做法1、鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下.2、起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水.3、放糖、酱油适量焖至焾,放盐调味.4、斩件上碟即可.
@良追2841：焖鹅应该怎么做呢?
乌娣18646097313…… 黄焖仔鹅的做法: 1. 将鹅肉洗净,沥干水,切成3厘米见方的块; 2. 仔姜洗净去皮,切成小菱形片; 3. 鲜红椒洗净,去蒂去籽,切成小薄片,待用; 4. 炒勺置旺火上,放入熟猪油(75克)烧至八成热,先下嫩姜炒几下,再下鹅肉煸炒; 5. 待煸干水,烹入黄酒,继续煸炒3分钟,放入酱油、精盐(1.5克)炒匀,再加入蒜瓣、肉清汤(500克),焖20分钟,鹅肉即柔软,盛入大碗; 6. 炒勺内打底油烧至六成热,放入鲜红椒、精盐炒熟,再倒入鹅肉,放入味精,用湿淀粉调稀勾芡,颠翻几下,出勺装盘,淋芝麻油即成.
@良追2841：恩平古法焖鹅的做法 -
乌娣18646097313…… 材料光鹅半只(俺家人少,只用了胸脯一片),芋仔几只,柱候酱,姜葱蒜适量 做法 光鹅斩件飞水待用,起锅将姜葱蒜爆香,加入柱候酱炒香,放入飞过水的鹅肉拌炒,让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱,再加入芋仔稍微拌炒.然后全部材料放入砂锅,加入刚好没过鹅肉的水,焖两小时即可.
@良追2841：客家焖鹅的家常做法大全怎么做好吃视频 -
乌娣18646097313…… 客家焖鹅的家常做法1.把鹅清理干净斩块备用.2.准备好所用配料,冬菇要提前冲洗泡发.3.把红枣去核剪小块,姜切片,蒜用刀背拍裂开,冬菇切片,蒜苗的蒜梗部分切粒,叶子部分切长段.4.热油锅下姜蒜和两个八角爆香.5.接着加入蒜苗的蒜梗和香菇煸香.6.把鹅下锅大火翻炒.7.加入红枣.8.烹入适量料酒.9.鹅炒到表面金黄时加入泡香菇的水,再加小半碗清水.10.调入老抽调色.11.加入半勺白糖,盖上盖子中火焖至水份收干.12.最后加入蒜叶.13.加入适量盐翻匀入味即可.
@良追2841：焖鹅要放些什么配料? -
乌娣18646097313…… 主料:鹅肉500克 焖鹅配料:子姜50克、红辣椒2只、食用油20克、酱油15克、黄酒50克、盐小许、蒜头25克、香油2克、淀粉小许 焖鹅做法: 将鹅肉洗净,沥干水,切块; 仔姜洗净去皮,切片; 红辣椒洗净,去籽,切成小薄片,待用; 热锅,放入食用油烧至八成热,放下子姜炒香,再放鹅肉煸炒止干水; 加入黄酒,煸炒两分钟;
@良追2841：生焖鹅怎么做才好吃 -
乌娣18646097313…… 广东的传统做法:五杯鹅,酒(九江双蒸),白糖,酱油(生抽,老抽混合),酱(柱侯酱),白醋,以上调味料各一杯(小酒杯),鹅蹚好洗净,吊起风干至完全没有水滴,姜汁,烧酒 ,盐彻搽内外一遍,锅烧热,爆香姜块三,四件,把鹅放入几面翻转略煎一下,各色调料混合,加适量的水,盖过鹅身,盖上锅盖,先大火炆20分钟,转小火继续炆2小时,至鹅完全淋身即可,具体调料量视个人口味略为调整.
