煮牛肚放什么大料好
@项码6282：水煮生牛肚用什么料出的多 -
边黄17118434632…… 水煮生牛肚的做法: 1.将牛肚撕去外皮,用刀去油,顶刀切成厚片. 2.锅内放水,水开时放入肚仁,用筷子搅拌一下,见肚片刚刚打卷立即捞出,放在盘内. 3.将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内,对成汁调入盛肚仁的盘内即成.
@项码6282：生牛肚怎么样煮需要什么料才能过1斤出7或8两? -
边黄17118434632…… 生牛肚加工自己吃不出两最好吃,市场上买的好看,又出两的那都是商人们加工时放入了片碱,..工业用碱..有毒的.我干了十年厨师
@项码6282：涮牛肚的汤料配方大全怎么做 -
边黄17118434632…… 材料 牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱 做法1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可
@项码6282：牛肚怎么做熟得快 -
边黄17118434632…… 可以做卤牛肚,具体做法如下,首先准备材料:牛肚:500克、卤料:1包、大葱:2根、姜:2片、蒜:3瓣、八角:2个、冰糖:50克、干辣椒:适量. 1、大葱洗净切段、姜洗净切片、蒜洗净、干辣椒洗净、牛肚洗净,沥干水分备用.2、起锅烧热,然后放入适量的冰糖炒化. 3、炒出糖色后,加大葱、辣椒、八角、姜片、蒜炒出香味. 4、加入适量的清水,烧开后继续煮10分钟. 5、放入牛肚和卤料包,大火煮开后,转中小火卤15分钟即可. 6、准备一个干净无水的容器,把卤好的牛肚盛出切片享用.
@项码6282：生牛肚加什么煮熟 -
边黄17118434632…… 注意火候,不能煮得太狠,一斤生的也就是出品七两熟牛肚. 出锅后,注意迅速捞出,不能浸泡. 最好带点煮牛肚的原汤冷冻 否则时间长了容易风干影响口感 你煮时不要放盐类,放些啤酒在里面同煮,牛肉香又烂.
@项码6282：牛肚怎么做最好吃? -
边黄17118434632…… 暴抄 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)
@项码6282：牛肚怎样煮才能煮烂
边黄17118434632…… 牛肚想煮的烂,就放苏打粉,发酵粉,做面用的那个,因为它遇水产生气泡,把肉的组织撑大,水可以进到里面去就烂的快了,另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包,再加一个茶包,牛肚大概1公斤,大概煮半个小时筷...
@项码6282：牛肚如何能炖烂? -
边黄17118434632…… 牛肚有很多种做法但有个统一的标准就是先要下沸水煮至少20分钟,里面放各种香料,葱姜大料小茴料酒什么的都要放然后去出放凉就可以用了 切的时候切成小条或丝最好,不要上面的牛油 这样无论是你爆肚还是拌肚丝,都是香滑爽脆的,而不是像皮条一样了
@项码6282：牛肚做汤搭配什么好 -
边黄17118434632…… 材料 主料:牛肚900公克,葱、红辣椒各2支,姜30公克,大蒜3瓣,水1500CC 辅料:酱油150CC,冰糖50公克,辣豆瓣酱3大匙,鲜鸡粉30公克,香油1小匙 做法 1、牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末备用. 2、将烫好的牛肚放入锅内,导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水,外锅加入两杯水,按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟,加入蒜末和鲜鸡粉,外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟至牛肚软烂入味,捞出切片. 3、将牛肚切片放入盘中,加入葱丝、姜丝和红辣椒丝,淋上适量卤汁和香油拌匀即可.
@项码6282：炖牛肚加什么 -
边黄17118434632…… 炖煮牛肚的介绍: 炖煮牛肚是托斯卡纳具有代表性的料理之一 炖煮牛肚的食材和调料:1 牛肚 500g 白葡萄酒 50ml 油炒蔬菜酱 200g 高汤 300ml 番茄酱 200ml 蒜香橄榄油 2大勺 黄油 5g 百里香 少许 炖煮牛肚的食材和调料:2(混合香...
边黄17118434632…… 水煮生牛肚的做法: 1.将牛肚撕去外皮,用刀去油,顶刀切成厚片. 2.锅内放水,水开时放入肚仁,用筷子搅拌一下,见肚片刚刚打卷立即捞出,放在盘内. 3.将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内,对成汁调入盛肚仁的盘内即成.
@项码6282：生牛肚怎么样煮需要什么料才能过1斤出7或8两? -
边黄17118434632…… 生牛肚加工自己吃不出两最好吃,市场上买的好看,又出两的那都是商人们加工时放入了片碱,..工业用碱..有毒的.我干了十年厨师
@项码6282：涮牛肚的汤料配方大全怎么做 -
边黄17118434632…… 材料 牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱 做法1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可
@项码6282：牛肚怎么做熟得快 -
边黄17118434632…… 可以做卤牛肚,具体做法如下,首先准备材料:牛肚:500克、卤料:1包、大葱:2根、姜:2片、蒜:3瓣、八角:2个、冰糖:50克、干辣椒:适量. 1、大葱洗净切段、姜洗净切片、蒜洗净、干辣椒洗净、牛肚洗净,沥干水分备用.2、起锅烧热,然后放入适量的冰糖炒化. 3、炒出糖色后,加大葱、辣椒、八角、姜片、蒜炒出香味. 4、加入适量的清水,烧开后继续煮10分钟. 5、放入牛肚和卤料包,大火煮开后,转中小火卤15分钟即可. 6、准备一个干净无水的容器,把卤好的牛肚盛出切片享用.
@项码6282：生牛肚加什么煮熟 -
边黄17118434632…… 注意火候,不能煮得太狠,一斤生的也就是出品七两熟牛肚. 出锅后,注意迅速捞出,不能浸泡. 最好带点煮牛肚的原汤冷冻 否则时间长了容易风干影响口感 你煮时不要放盐类,放些啤酒在里面同煮,牛肉香又烂.
@项码6282：牛肚怎么做最好吃? -
边黄17118434632…… 暴抄 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)
@项码6282：牛肚怎样煮才能煮烂
边黄17118434632…… 牛肚想煮的烂,就放苏打粉,发酵粉,做面用的那个,因为它遇水产生气泡,把肉的组织撑大,水可以进到里面去就烂的快了,另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包,再加一个茶包,牛肚大概1公斤,大概煮半个小时筷...
@项码6282：牛肚如何能炖烂? -
边黄17118434632…… 牛肚有很多种做法但有个统一的标准就是先要下沸水煮至少20分钟,里面放各种香料,葱姜大料小茴料酒什么的都要放然后去出放凉就可以用了 切的时候切成小条或丝最好,不要上面的牛油 这样无论是你爆肚还是拌肚丝,都是香滑爽脆的,而不是像皮条一样了
@项码6282：牛肚做汤搭配什么好 -
边黄17118434632…… 材料 主料:牛肚900公克,葱、红辣椒各2支,姜30公克,大蒜3瓣,水1500CC 辅料:酱油150CC,冰糖50公克,辣豆瓣酱3大匙,鲜鸡粉30公克,香油1小匙 做法 1、牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末备用. 2、将烫好的牛肚放入锅内,导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水,外锅加入两杯水,按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟,加入蒜末和鲜鸡粉,外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟至牛肚软烂入味,捞出切片. 3、将牛肚切片放入盘中,加入葱丝、姜丝和红辣椒丝,淋上适量卤汁和香油拌匀即可.
@项码6282：炖牛肚加什么 -
边黄17118434632…… 炖煮牛肚的介绍: 炖煮牛肚是托斯卡纳具有代表性的料理之一 炖煮牛肚的食材和调料:1 牛肚 500g 白葡萄酒 50ml 油炒蔬菜酱 200g 高汤 300ml 番茄酱 200ml 蒜香橄榄油 2大勺 黄油 5g 百里香 少许 炖煮牛肚的食材和调料:2(混合香...
