煮玉米放小苏打还是放食用碱
@蔺若1336：怎么样煮玉米吃最好吃呀? -
微纪17543541757…… 1、买玉米时,最好不要那种剥掉外皮的.挑新鲜的玉米,越新鲜越好.放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差. 2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣.如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,...
@蔺若1336：怎样煮玉米更营养美味 -
微纪17543541757…… 如何煮玉米更好吃? 窍门1:先浸泡半小时 煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开大火煮熟.这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲. 窍门2:水沸后再煮8分钟 水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米(...
@蔺若1336：煮玉米可以放小苏打碱冰糖吗为什么? -
微纪17543541757…… 煮玉米可以放小苏打碱冰糖,原因如下:食材清单:玉米4根、清水适量、盐3克、糖1.5汤匙、小苏打3克.制作步骤:1. 起锅加入3000克清水,然后加入食用盐3克,小苏打3克,白砂糖15克.2. 水烧开以后,放入玉米,煮15分钟以后,关火焖煮30分钟.3. 把玉米从锅中取出,去掉表皮,然后把玉米切成段状,方便食用.在煮玉米的时候,加入小苏打和糖,可以改善玉米的口感和营养价值.小苏打可以促进玉米中烟酸的释放,同时也可以提高玉米的甜度.而加入糖可以增加玉米的甜味,但是要注意不要加太多,以免影响健康.
@蔺若1336：玉米怎样弄熟而且又香? -
微纪17543541757…… 处理方法: 1、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,保留玉米须,洗净. 2、把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟. 3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米. 4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了.
@蔺若1336：玉米怎么煮才好吃? -
微纪17543541757…… 1. 甜玉米 买到玉米后不要把皮全部一股脑撕去,我们可以先保留一两层皮,用平常的大锅煮,放一点盐,甜玉米水大开后煮10分钟左右,前提是必须是嫩玉米,煮熟后即捞出不要长时间泡. 但是若用高压锅煮的话,那时间就会大大缩短,盖上阀...
@蔺若1336：如何煮玉米才能更香甜 -
微纪17543541757…… 将玉米从冷冻室取出后,不用解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮.用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面.带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟. 煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开...
@蔺若1336：在玉米粥中加苏打好吗? -
微纪17543541757…… 小苏打也叫作碳酸氢钠,是一种常见的食用碱,很多人在熬玉米粥的时候放一点小苏打是因为它可以让粥变得更加黏稠,口感更香甜.但是,从营养角度来考虑,一般是不建议在玉米粥中加入小苏打的,因为它会破坏粥中的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等营养成分,还会破坏蛋白质的分子结构,让蛋白质不容易被人体所消化吸收,从而会降低玉米粥的营养价值.所以,在玉米粥中加苏打不好.
@蔺若1336：熬苞谷糊糊需要放碱吗? -
微纪17543541757…… 放碱香,但是破坏部分营养 所以如果考虑口感,放点无妨 无所顾全营养,还是不要了
@蔺若1336：煮玉米面粥放点小苏打,还是碱面 -
微纪17543541757…… 不需要放小苏打或者碱面,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鸡蛋1个、玉米面50克、清水550毫升. 1、鸡蛋打散. 2、倒入玉米面、清水50毫升,搅拌成面糊. 3、清水500毫升大火煮沸,倒入面糊,搅拌均匀. 4、倒入蛋液,搅拌均匀. 5、大火煮沸、 6、盛出,完成.
@蔺若1336：有人说,煑大米稀饭时要放点面碱好.是这样吗?放多少?有什么好处? -
微纪17543541757…… 你好!! 煮大米稀饭时要放点面碱是不好的; 生活中常有些人在煮白米粥时,抓些碱放在粥里,大食堂的厨师尤其喜欢这样做.一方面图熟得快,另一方面加碱后煮出来的粥更加黏稠好吃,口感又好.但是,他们并不晓得这样一来就破坏了米...
微纪17543541757…… 1、买玉米时,最好不要那种剥掉外皮的.挑新鲜的玉米,越新鲜越好.放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差. 2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣.如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,...
@蔺若1336：怎样煮玉米更营养美味 -
微纪17543541757…… 如何煮玉米更好吃? 窍门1:先浸泡半小时 煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开大火煮熟.这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲. 窍门2:水沸后再煮8分钟 水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米(...
@蔺若1336：煮玉米可以放小苏打碱冰糖吗为什么? -
微纪17543541757…… 煮玉米可以放小苏打碱冰糖,原因如下:食材清单:玉米4根、清水适量、盐3克、糖1.5汤匙、小苏打3克.制作步骤:1. 起锅加入3000克清水,然后加入食用盐3克,小苏打3克,白砂糖15克.2. 水烧开以后,放入玉米,煮15分钟以后,关火焖煮30分钟.3. 把玉米从锅中取出,去掉表皮,然后把玉米切成段状,方便食用.在煮玉米的时候,加入小苏打和糖,可以改善玉米的口感和营养价值.小苏打可以促进玉米中烟酸的释放,同时也可以提高玉米的甜度.而加入糖可以增加玉米的甜味,但是要注意不要加太多,以免影响健康.
@蔺若1336：玉米怎样弄熟而且又香? -
微纪17543541757…… 处理方法: 1、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,保留玉米须,洗净. 2、把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟. 3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米. 4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了.
@蔺若1336：玉米怎么煮才好吃? -
微纪17543541757…… 1. 甜玉米 买到玉米后不要把皮全部一股脑撕去,我们可以先保留一两层皮,用平常的大锅煮,放一点盐,甜玉米水大开后煮10分钟左右,前提是必须是嫩玉米,煮熟后即捞出不要长时间泡. 但是若用高压锅煮的话,那时间就会大大缩短,盖上阀...
@蔺若1336：如何煮玉米才能更香甜 -
微纪17543541757…… 将玉米从冷冻室取出后,不用解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮.用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面.带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟. 煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开...
@蔺若1336：在玉米粥中加苏打好吗? -
微纪17543541757…… 小苏打也叫作碳酸氢钠,是一种常见的食用碱,很多人在熬玉米粥的时候放一点小苏打是因为它可以让粥变得更加黏稠,口感更香甜.但是,从营养角度来考虑,一般是不建议在玉米粥中加入小苏打的,因为它会破坏粥中的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等营养成分,还会破坏蛋白质的分子结构,让蛋白质不容易被人体所消化吸收,从而会降低玉米粥的营养价值.所以,在玉米粥中加苏打不好.
@蔺若1336：熬苞谷糊糊需要放碱吗? -
微纪17543541757…… 放碱香,但是破坏部分营养 所以如果考虑口感,放点无妨 无所顾全营养,还是不要了
@蔺若1336：煮玉米面粥放点小苏打,还是碱面 -
微纪17543541757…… 不需要放小苏打或者碱面,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鸡蛋1个、玉米面50克、清水550毫升. 1、鸡蛋打散. 2、倒入玉米面、清水50毫升,搅拌成面糊. 3、清水500毫升大火煮沸,倒入面糊,搅拌均匀. 4、倒入蛋液,搅拌均匀. 5、大火煮沸、 6、盛出,完成.
@蔺若1336：有人说,煑大米稀饭时要放点面碱好.是这样吗?放多少?有什么好处? -
微纪17543541757…… 你好!! 煮大米稀饭时要放点面碱是不好的; 生活中常有些人在煮白米粥时,抓些碱放在粥里,大食堂的厨师尤其喜欢这样做.一方面图熟得快,另一方面加碱后煮出来的粥更加黏稠好吃,口感又好.但是,他们并不晓得这样一来就破坏了米...
