煮米线的做法和配料
@党宰3024：正宗米线的做法及其如何配料 -
淳勇18675633039…… 米线做法 1、买点腔骨炖汤,炖的时候放些姜片,开锅后去沫,然后炖1个小时,等快熟的时候加盐,少许鸡精即可. 2、超市发有米线卖,成袋的那种,买回去以后用开水泡上,感觉泡开以后即可,然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已泡好) 3、准备一些鸡肉,超市也有,要买没有骨头的,并且带皮的那种.切成丁,加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜(剁成沫,可以多一些,这样味道比较浓) 4、准备炒鸡肉,倒入适量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否则味道是苦的),然后放入鸡肉翻炒,快熟时加入味精即可出锅了 5、把米线重新用开水烫一下,捞出后放入碗内,加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了
@党宰3024：米线最正确的做法 -
淳勇18675633039…… 所属菜系:滇菜原 料:米线,在米线批发点均能买到鸡胸脯、猪肚头www、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克.制法:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成cclbj .
@党宰3024：云南米线的做法
淳勇18675633039…… 1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡),将猪肉剁成沫,泡辣椒切碎,泡萝卜切条,葱切段.2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗水,水开后放入鸡精即可.3、弄支一锅烧水,水开后放入米线,开锅后放一点盐即放入小萝卜叶,小萝卜叶变色关火.4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫,滴几滴香油,撒上葱花即可.
@党宰3024：米线如何煮最好吃? -
淳勇18675633039…… 1、米线用开水泡软,猪肉剁末,熟芝麻稍捣碎,葱切碎. 2、锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用. 3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里. 4、锅中加水烧沸,下米线煮一分钟. 5、将米线捞出入放好调料的大碗里,关火,再下豌豆尖略烫. 6、将豌豆尖捞出盛米线里面. 7、撒上肉末和葱碎. 8、拌匀后即可食用.
@党宰3024：米线怎么煮、怎么泡才好吃、可口? -
淳勇18675633039…… 经常在外面早点摊上吃米线的时候,可以看到米线一般是放在凉水里,之后在热水里烫烫马上就可以吃了,外面做的米线速度快才能赶得上这么多顾客的需求,但是我们一般在家做米线很多时候米线买回来并不是直接就是湿的,也不知道要煮多...
@党宰3024：米线的做法及配方 -
淳勇18675633039…… 米线的做法 材料 米线 番茄 黑胡椒末 咖喱块 丸子 做法1、米线泡软;2、番茄去皮切片,放入小奶锅并加水,加入适量黑胡椒末,煮沸后,小火20分钟;3、加入咖喱块,继续小火,10分钟;4、加入肉丸,煮至完全浮起不打滚;5、放入泡好的米线,煮熟后,加入盐,起锅,撒葱花!想吃的童鞋自己动手吧!
@党宰3024：米线怎样煮好吃 -
淳勇18675633039…… 好吃米线的做法:1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,沥干水后盛到碗里2.米线上放上烫好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面3.把油在锅里加热,炝一些花椒,然后把油倒进盘子,倒在辣椒面和蒜泥上4.然后再放其它调料拌匀即可5、米线的质地非常重要.
@党宰3024：米线的汤料配方大全 -
淳勇18675633039…… 米线老汤的做法1 原材料: 光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒...
@党宰3024：米线怎么煮好吃 -
淳勇18675633039…… 把西红柿切了放在锅里炒一下,加水,放盐,胡椒,味精,开了后,放米线.可以放些大白菜.海鲜丸子. 健康又美味.
@党宰3024：怎么煮米线 -
淳勇18675633039…… 买点米线,放点海带,就和平时下面条差不多.、米线出锅后,浇上肉酱拌匀,就可以好好享受拉.喜欢咸的话再加入什锦酱菜.
淳勇18675633039…… 米线做法 1、买点腔骨炖汤,炖的时候放些姜片,开锅后去沫,然后炖1个小时,等快熟的时候加盐,少许鸡精即可. 2、超市发有米线卖,成袋的那种,买回去以后用开水泡上,感觉泡开以后即可,然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已泡好) 3、准备一些鸡肉,超市也有,要买没有骨头的,并且带皮的那种.切成丁,加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜(剁成沫,可以多一些,这样味道比较浓) 4、准备炒鸡肉,倒入适量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否则味道是苦的),然后放入鸡肉翻炒,快熟时加入味精即可出锅了 5、把米线重新用开水烫一下,捞出后放入碗内,加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了
@党宰3024：米线最正确的做法 -
淳勇18675633039…… 所属菜系:滇菜原 料:米线,在米线批发点均能买到鸡胸脯、猪肚头www、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克.制法:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成cclbj .
@党宰3024：云南米线的做法
淳勇18675633039…… 1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡),将猪肉剁成沫,泡辣椒切碎,泡萝卜切条,葱切段.2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗水,水开后放入鸡精即可.3、弄支一锅烧水,水开后放入米线,开锅后放一点盐即放入小萝卜叶,小萝卜叶变色关火.4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫,滴几滴香油,撒上葱花即可.
@党宰3024：米线如何煮最好吃? -
淳勇18675633039…… 1、米线用开水泡软,猪肉剁末,熟芝麻稍捣碎,葱切碎. 2、锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用. 3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里. 4、锅中加水烧沸,下米线煮一分钟. 5、将米线捞出入放好调料的大碗里,关火,再下豌豆尖略烫. 6、将豌豆尖捞出盛米线里面. 7、撒上肉末和葱碎. 8、拌匀后即可食用.
@党宰3024：米线怎么煮、怎么泡才好吃、可口? -
淳勇18675633039…… 经常在外面早点摊上吃米线的时候,可以看到米线一般是放在凉水里,之后在热水里烫烫马上就可以吃了,外面做的米线速度快才能赶得上这么多顾客的需求,但是我们一般在家做米线很多时候米线买回来并不是直接就是湿的,也不知道要煮多...
@党宰3024：米线的做法及配方 -
淳勇18675633039…… 米线的做法 材料 米线 番茄 黑胡椒末 咖喱块 丸子 做法1、米线泡软;2、番茄去皮切片,放入小奶锅并加水,加入适量黑胡椒末,煮沸后,小火20分钟;3、加入咖喱块,继续小火,10分钟;4、加入肉丸,煮至完全浮起不打滚;5、放入泡好的米线,煮熟后,加入盐,起锅,撒葱花!想吃的童鞋自己动手吧!
@党宰3024：米线怎样煮好吃 -
淳勇18675633039…… 好吃米线的做法:1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,沥干水后盛到碗里2.米线上放上烫好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面3.把油在锅里加热,炝一些花椒,然后把油倒进盘子,倒在辣椒面和蒜泥上4.然后再放其它调料拌匀即可5、米线的质地非常重要.
@党宰3024：米线的汤料配方大全 -
淳勇18675633039…… 米线老汤的做法1 原材料: 光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒...
@党宰3024：米线怎么煮好吃 -
淳勇18675633039…… 把西红柿切了放在锅里炒一下,加水,放盐,胡椒,味精,开了后,放米线.可以放些大白菜.海鲜丸子. 健康又美味.
@党宰3024：怎么煮米线 -
淳勇18675633039…… 买点米线,放点海带,就和平时下面条差不多.、米线出锅后,浇上肉酱拌匀,就可以好好享受拉.喜欢咸的话再加入什锦酱菜.
