煮粥时为什么会溢出来
@宋邰5285：为什么粥烧开了会溢出? - 作业帮
伏闵18967307204…… [答案] 水烧开时,水蒸气泡升到水面,就立即爆破,不会积聚起来,水面的高度不会升高太多,水就不会溢泻出来. 粥烧开时,由... 把煲盖掀开,用筷子承着使盖与煲离开一段距离,利用空气冷缩气泡,就可以减轻溢出的程度.
@宋邰5285：煮粥为什么会溢出来
伏闵18967307204…… 米的主要成分是淀粉,煮粥时,米中的淀粉跑出来,使煮粥的水的粘度增加.当粥烧开后,蒸气从锅里跑出来的时候,就像吹肥皂泡那样,吹出一个面表张力较大不易破灭的泡泡来,随着蒸气的增加,泡泡也越聚越多,当它们升到锅的边缘时,就从锅里溢出来了
@宋邰5285：水烧开时不会溢出来,为什么粥烧开了却会溢出来呢从物理热学角度进行分析, - 作业帮
伏闵18967307204…… [答案] 水的表面张力比较小,烧开时产生的水蒸气,很容易脱离水而进入空中,水的体积不会因为蒸气而变大; 粥的表面张力比较大,烧开时产生的水蒸气,不太容易脱离粥,在粥的内部,使粥的体积变大,而出现溢锅现象.
@宋邰5285：水烧开时不会溢出来,为什么粥烧开了却会溢泻出来呢? -
伏闵18967307204…… 液体烧开后溢出来,是因为烧开后产生了大量的气泡,气泡使液体体积增加,就容易溢出.粥烧开了更容易溢出,是因为粥的粘度大,气泡不容易破裂,气泡的体积更大一些.
@宋邰5285：煮稀饭的时候稀饭怎么会溢出来 -
伏闵18967307204…… 水烧开时,水蒸气泡升到水面,就立即爆破,不会积聚起来,水面的高度不会升高太多,水就不会溢泻出来.粥烧开时,由于米粒的淀粉和水混合变成糊状,增大了粥的粘性,引致水蒸气泡不易爆破,一直积聚在面上,愈堆愈高,就从煲盖溢泻出来.把煲盖掀开,用筷子承着使盖与煲离开一段距离,利用空气冷缩气泡,就可以减轻溢出的程度.
@宋邰5285：为什么煮粥会溢出来? -
伏闵18967307204…… 煮粥不溢的技巧 有3个技巧 滴入芝麻油法:在锅里滴几滴芝麻油,开锅后用小火煮,那么再沸也不会溢出来了. 温水下锅法:煮粥时,先淘好米,待锅中的水半开时,再下米,就可以防止溢锅. 加笼屉法:在锅上加一层金属笼屉,便可以放心地煮粥,无须不停地揭盖,米汤也不会溢出来.
@宋邰5285：为什么粥烧开了会溢出来?
伏闵18967307204…… 一锅水烧开了,水蒸气“咕嘟、咕嘟”往外冒,可水并没有溢出来,而一锅粥烧开后,就会溢出锅外.这是什么原因呢?当锅里的水温达到沸点的时候,水就会沸腾,产生...
@宋邰5285：为什么煮粥的时候老冒很多泡并溢出来?? -
伏闵18967307204…… 因为水的温度达到沸点,使水汽化成水蒸气,但又因粥具有粘性,所以形成气泡,由此不断积累,就溢出来了!
@宋邰5285：为什么粥煮滚了会溢出来? -
伏闵18967307204…… 开锅后用小火煮
@宋邰5285：为什么粥开了会溢出来,而水不会? -
伏闵18967307204…… 原因很简单:因为粥是混合体有米有水 当煮开后水分蒸发而上表层的米淀粉混合液体便被上升的水蒸气顶起来 然而纯水煮沸了没什么能阻挡水分的上升,很自然的散发到大气当中
伏闵18967307204…… [答案] 水烧开时,水蒸气泡升到水面,就立即爆破,不会积聚起来,水面的高度不会升高太多,水就不会溢泻出来. 粥烧开时,由... 把煲盖掀开,用筷子承着使盖与煲离开一段距离,利用空气冷缩气泡,就可以减轻溢出的程度.
@宋邰5285：煮粥为什么会溢出来
伏闵18967307204…… 米的主要成分是淀粉,煮粥时,米中的淀粉跑出来,使煮粥的水的粘度增加.当粥烧开后,蒸气从锅里跑出来的时候,就像吹肥皂泡那样,吹出一个面表张力较大不易破灭的泡泡来,随着蒸气的增加,泡泡也越聚越多,当它们升到锅的边缘时,就从锅里溢出来了
@宋邰5285：水烧开时不会溢出来,为什么粥烧开了却会溢出来呢从物理热学角度进行分析, - 作业帮
伏闵18967307204…… [答案] 水的表面张力比较小,烧开时产生的水蒸气,很容易脱离水而进入空中,水的体积不会因为蒸气而变大; 粥的表面张力比较大,烧开时产生的水蒸气,不太容易脱离粥,在粥的内部,使粥的体积变大,而出现溢锅现象.
@宋邰5285：水烧开时不会溢出来,为什么粥烧开了却会溢泻出来呢? -
伏闵18967307204…… 液体烧开后溢出来,是因为烧开后产生了大量的气泡,气泡使液体体积增加,就容易溢出.粥烧开了更容易溢出,是因为粥的粘度大,气泡不容易破裂,气泡的体积更大一些.
@宋邰5285：煮稀饭的时候稀饭怎么会溢出来 -
伏闵18967307204…… 水烧开时,水蒸气泡升到水面,就立即爆破,不会积聚起来,水面的高度不会升高太多,水就不会溢泻出来.粥烧开时,由于米粒的淀粉和水混合变成糊状,增大了粥的粘性,引致水蒸气泡不易爆破,一直积聚在面上,愈堆愈高,就从煲盖溢泻出来.把煲盖掀开,用筷子承着使盖与煲离开一段距离,利用空气冷缩气泡,就可以减轻溢出的程度.
@宋邰5285：为什么煮粥会溢出来? -
伏闵18967307204…… 煮粥不溢的技巧 有3个技巧 滴入芝麻油法:在锅里滴几滴芝麻油,开锅后用小火煮,那么再沸也不会溢出来了. 温水下锅法:煮粥时,先淘好米,待锅中的水半开时,再下米,就可以防止溢锅. 加笼屉法:在锅上加一层金属笼屉,便可以放心地煮粥,无须不停地揭盖,米汤也不会溢出来.
@宋邰5285：为什么粥烧开了会溢出来?
伏闵18967307204…… 一锅水烧开了,水蒸气“咕嘟、咕嘟”往外冒,可水并没有溢出来,而一锅粥烧开后,就会溢出锅外.这是什么原因呢?当锅里的水温达到沸点的时候,水就会沸腾,产生...
@宋邰5285：为什么煮粥的时候老冒很多泡并溢出来?? -
伏闵18967307204…… 因为水的温度达到沸点,使水汽化成水蒸气,但又因粥具有粘性,所以形成气泡,由此不断积累,就溢出来了!
@宋邰5285：为什么粥煮滚了会溢出来? -
伏闵18967307204…… 开锅后用小火煮
@宋邰5285：为什么粥开了会溢出来,而水不会? -
伏闵18967307204…… 原因很简单:因为粥是混合体有米有水 当煮开后水分蒸发而上表层的米淀粉混合液体便被上升的水蒸气顶起来 然而纯水煮沸了没什么能阻挡水分的上升,很自然的散发到大气当中
