煮茶叶蛋最忌讳的调料
@正翁705：煮茶叶蛋为什么不能放花椒 -
石雅17734598153…… 不会,茶叶蛋就是茶叶加蛋,最简单,最直接.不需要那么麻烦.孕妇可以不要放花椒
@正翁705：煮茶叶蛋都放什么调料? -
石雅17734598153…… 茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精.煮鸡蛋要用凉水煮熟,这样鸡蛋不易炸裂.在鸡蛋上面划上几刀,可以使鸡蛋更容易入味味道更好.焖制得时间越长越好吃.做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶...
@正翁705：家常茶叶蛋的做法和配料窍门
石雅17734598153…… 要做家常茶叶蛋,应先将鸡蛋煮至半熟、敲碎,再将它和其他调料放入锅中煮熟并焖至即可.注意敲鸡蛋时不能敲的太碎,否则鸡蛋会很咸.调料分量可根据个人的口味以...
@正翁705：煮茶叶蛋能不能放茶叶 -
石雅17734598153…… 煮茶叶蛋要放茶叶的,不然就不叫茶叶蛋了. 茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃.是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋. 茶叶蛋的做法: 鸡蛋煮熟.先要逐一把蛋壳敲碎,敲蛋也需要点小手法,敲...
@正翁705：用绿茶煮茶叶蛋最好 吃茶叶蛋需要注意些什么 -
石雅17734598153…… 鸡蛋中含有丰富的人体所需的矿物质,受到广大群众的喜爱,不少朋友在家自制茶叶蛋,那么你们选用何种茶叶当材料呢?专家建议煮茶叶蛋,最好选用红茶.原因有三点: 一.红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮. 二.红茶不伤胃,因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了. 三.绿茶有少许苦味,煮出来的茶叶蛋略带涩味.而且,绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用. 以上三种原因针对煮茶叶蛋所用的茶叶做出简明扼要的分析,对于大家认识煮茶叶蛋的“茶”知识有一定的了解.
@正翁705：怎样煮的茶叶蛋又香又有的麻辣
石雅17734598153…… 原料:鸡蛋10个 配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许 制法:将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用. 注:茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其涩味,锅要使用瓦锅或搪瓷锅.
@正翁705：煮茶叶蛋是先放鸡蛋,还是鸡蛋和调料一起放?用什么茶叶好? -
石雅17734598153…… 煮茶叶蛋是先放鸡蛋茶叶蛋的做法: 1. 鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开).水开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟.(不能煮太久,否则鸡蛋就老了) 2. 焖好后把热水倒掉...
@正翁705：煮茶叶蛋都需要放什么? -
石雅17734598153…… 茶叶蛋的做法如下:1.准备好茶叶和香料.2.把鸡蛋清洗干净煮熟.3.鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹.4.锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸.5.汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮.6.盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了.
@正翁705：怎么煮茶叶蛋?? -
石雅17734598153…… 煮茶叶蛋虽然不算一同事,可是有几点窍门要知道,否则煮出来的蛋不入味,就不好吃了.先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开,改为小火煮五分钟(火太大蛋壳容易炸裂),红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶.因为茶叶蛋越煮蛋黄越松,蛋白越...
@正翁705：怎样煮茶叶蛋好,需要什么香料?
石雅17734598153…… 最好不用茶叶和鸡蛋一起煮.因为茶蛋不好消化.在煮鸡蛋时可以放香叶.桂皮.八角花椒盐就可以了
石雅17734598153…… 不会,茶叶蛋就是茶叶加蛋,最简单,最直接.不需要那么麻烦.孕妇可以不要放花椒
@正翁705：煮茶叶蛋都放什么调料? -
石雅17734598153…… 茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精.煮鸡蛋要用凉水煮熟,这样鸡蛋不易炸裂.在鸡蛋上面划上几刀,可以使鸡蛋更容易入味味道更好.焖制得时间越长越好吃.做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶...
@正翁705：家常茶叶蛋的做法和配料窍门
石雅17734598153…… 要做家常茶叶蛋,应先将鸡蛋煮至半熟、敲碎,再将它和其他调料放入锅中煮熟并焖至即可.注意敲鸡蛋时不能敲的太碎,否则鸡蛋会很咸.调料分量可根据个人的口味以...
@正翁705：煮茶叶蛋能不能放茶叶 -
石雅17734598153…… 煮茶叶蛋要放茶叶的,不然就不叫茶叶蛋了. 茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃.是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋. 茶叶蛋的做法: 鸡蛋煮熟.先要逐一把蛋壳敲碎,敲蛋也需要点小手法,敲...
@正翁705：用绿茶煮茶叶蛋最好 吃茶叶蛋需要注意些什么 -
石雅17734598153…… 鸡蛋中含有丰富的人体所需的矿物质,受到广大群众的喜爱,不少朋友在家自制茶叶蛋,那么你们选用何种茶叶当材料呢?专家建议煮茶叶蛋,最好选用红茶.原因有三点: 一.红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮. 二.红茶不伤胃,因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了. 三.绿茶有少许苦味,煮出来的茶叶蛋略带涩味.而且,绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用. 以上三种原因针对煮茶叶蛋所用的茶叶做出简明扼要的分析,对于大家认识煮茶叶蛋的“茶”知识有一定的了解.
@正翁705：怎样煮的茶叶蛋又香又有的麻辣
石雅17734598153…… 原料:鸡蛋10个 配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许 制法:将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用. 注:茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其涩味,锅要使用瓦锅或搪瓷锅.
@正翁705：煮茶叶蛋是先放鸡蛋,还是鸡蛋和调料一起放?用什么茶叶好? -
石雅17734598153…… 煮茶叶蛋是先放鸡蛋茶叶蛋的做法: 1. 鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开).水开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟.(不能煮太久,否则鸡蛋就老了) 2. 焖好后把热水倒掉...
@正翁705：煮茶叶蛋都需要放什么? -
石雅17734598153…… 茶叶蛋的做法如下:1.准备好茶叶和香料.2.把鸡蛋清洗干净煮熟.3.鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹.4.锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸.5.汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮.6.盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了.
@正翁705：怎么煮茶叶蛋?? -
石雅17734598153…… 煮茶叶蛋虽然不算一同事,可是有几点窍门要知道,否则煮出来的蛋不入味,就不好吃了.先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开,改为小火煮五分钟(火太大蛋壳容易炸裂),红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶.因为茶叶蛋越煮蛋黄越松,蛋白越...
@正翁705：怎样煮茶叶蛋好,需要什么香料?
石雅17734598153…… 最好不用茶叶和鸡蛋一起煮.因为茶蛋不好消化.在煮鸡蛋时可以放香叶.桂皮.八角花椒盐就可以了
