爆炒大龙虾的家常做法
@华灵5013：爆炒龙虾怎么做好吃 -
阙林13117716050…… 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅.
@华灵5013：爆炒大龙虾怎么炒好吃 -
阙林13117716050…… 主料:新鲜龙虾 辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精) 做法1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉.葱、姜切丝,蒜切片.2、把钳用刀背拍...
@华灵5013：火爆龙虾怎么做,要川味儿的 -
阙林13117716050…… 原料:龙虾300g、食盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量. 1、首先准备好龙虾,洗净. 2、然后往锅中放入适量的油. 3、接着将生姜大蒜下锅. 4、之后将辣椒和龙虾下锅.5、爆炒三分钟后,加入适量的盐. 6、然后,往锅里放入适量的水. 7、最后放入老抽和生抽,烧干水即可.
@华灵5013：爆炒大龙虾怎么做好吃 -
阙林13117716050…… 主料 大龙虾1000g 辅料 蛋清少许 淀粉少许 彩椒少许 盐少许 葱姜少许 爆炒大龙虾的做法步骤1. 1.取虾的中段取肉切片,加盐,蛋清、淀粉拌匀腌制一会,2.水煮开放腌制好的虾片汆7分熟,3.另起锅,加油爆香葱姜,留油弃姜葱,爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅(可以加些彩椒)头尾开水汆熟摆盆.
@华灵5013：火爆龙虾怎么做才好吃?
阙林13117716050…… 火爆龙虾 将龙虾洗干净后沥干,然后将花椒、辣椒、姜、蒜等爆香后放入龙虾,再放入各种调料加以爆炒. 香辣田螺 材料:田螺,干海椒,花椒,豆瓣酱,姜,蒜,葱花...
@华灵5013：爆炒龙虾怎么做才好吃 -
阙林13117716050…… 爆炒龙虾的做法步骤1 1.准备龙虾一包(我买的超市冰冻的,一包大概35左右)反复洗净,去虾线,懒人可以忽略去虾线这个步骤2 2.切好葱姜蒜(我家没葱了,所以没用葱,我比较懒)准备好干辣椒3 3.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右,加入干辣椒4 4.放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入豆瓣酱,大概两勺(我一般用郫县豆瓣酱)炒出红油5 5.改大火加入龙虾爆炒,加入黄酒5毫升,(我用的白酒)加入老抽10毫升左右,耗油10毫升左右,盐8克,糖5克(糖盐根据感觉就好)6 6.加啤酒1/3罐(品牌不限)加啤酒去腥效果明显,而且最后不会有啤酒味7 7.小火熬5分钟,大火收汁,一定要将汁基本收净
@华灵5013：爆炒大龙虾的做法步骤图,爆炒大龙虾怎么做好吃 -
阙林13117716050…… 材料1、龙虾一只 (放尿、龙虾身斩6件,头斩4件,2只大钳各斩2段)2、姜片7-8厚片3、葱切段4、蒜茸少许 做法1、锅热下油,龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴,放入热油中炸一下,半熟即可捞起沥干.2、热锅,爆蒜茸、葱段,再放入炸好的龙虾炒炒,加入料酒、上汤、调味料(蚝油、糖、盐),稍微焖2-3分钟.3、起锅前,再加入葱段,打个芡,即可上桌.
@华灵5013：爆炒龙虾的做法 -
阙林13117716050…… 1 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须 2 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 3 葱白洗净切成葱花.大蒜去根部洗净切成片.干姜刮皮洗净切成丝.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 4 大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸.当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动.当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味 5 将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 6 加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
@华灵5013：油爆大龙虾怎么做好吃 -
阙林13117716050…… 油爆大龙虾的做法步骤1虾冼净去大前夹和肚皮上的黑线,2锅里放茶油烧开,要比平时多放油,下入冼好的虾油炒.3再下入八角,桂皮,花椒,干辣椒,盐翻炒片刻,再放进姜,蒜.调点海鲜生抽让它更有海鲜味4出锅装盘
@华灵5013：大龙虾怎么做好吃,清炒大龙虾的家常做法 -
阙林13117716050…… 姜葱炒龙虾 1.买回来的三只龙虾清洗干净. 2.将龙虾的头壳取下,用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉. 3.将处理好的龙虾斩件. 4.炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香. 5.然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒. 6.加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀.炒至龙虾熟透即可. 7.将炒好的姜葱龙虾上碟,香喷喷,爽口的龙虾肉,极度诱惑我们的胃口.
阙林13117716050…… 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅.
@华灵5013：爆炒大龙虾怎么炒好吃 -
阙林13117716050…… 主料:新鲜龙虾 辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精) 做法1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉.葱、姜切丝,蒜切片.2、把钳用刀背拍...
@华灵5013：火爆龙虾怎么做,要川味儿的 -
阙林13117716050…… 原料:龙虾300g、食盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量. 1、首先准备好龙虾,洗净. 2、然后往锅中放入适量的油. 3、接着将生姜大蒜下锅. 4、之后将辣椒和龙虾下锅.5、爆炒三分钟后,加入适量的盐. 6、然后,往锅里放入适量的水. 7、最后放入老抽和生抽,烧干水即可.
@华灵5013：爆炒大龙虾怎么做好吃 -
阙林13117716050…… 主料 大龙虾1000g 辅料 蛋清少许 淀粉少许 彩椒少许 盐少许 葱姜少许 爆炒大龙虾的做法步骤1. 1.取虾的中段取肉切片,加盐,蛋清、淀粉拌匀腌制一会,2.水煮开放腌制好的虾片汆7分熟,3.另起锅,加油爆香葱姜,留油弃姜葱,爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅(可以加些彩椒)头尾开水汆熟摆盆.
@华灵5013：火爆龙虾怎么做才好吃?
阙林13117716050…… 火爆龙虾 将龙虾洗干净后沥干,然后将花椒、辣椒、姜、蒜等爆香后放入龙虾,再放入各种调料加以爆炒. 香辣田螺 材料:田螺,干海椒,花椒,豆瓣酱,姜,蒜,葱花...
@华灵5013：爆炒龙虾怎么做才好吃 -
阙林13117716050…… 爆炒龙虾的做法步骤1 1.准备龙虾一包(我买的超市冰冻的,一包大概35左右)反复洗净,去虾线,懒人可以忽略去虾线这个步骤2 2.切好葱姜蒜(我家没葱了,所以没用葱,我比较懒)准备好干辣椒3 3.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右,加入干辣椒4 4.放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入豆瓣酱,大概两勺(我一般用郫县豆瓣酱)炒出红油5 5.改大火加入龙虾爆炒,加入黄酒5毫升,(我用的白酒)加入老抽10毫升左右,耗油10毫升左右,盐8克,糖5克(糖盐根据感觉就好)6 6.加啤酒1/3罐(品牌不限)加啤酒去腥效果明显,而且最后不会有啤酒味7 7.小火熬5分钟,大火收汁,一定要将汁基本收净
@华灵5013：爆炒大龙虾的做法步骤图,爆炒大龙虾怎么做好吃 -
阙林13117716050…… 材料1、龙虾一只 (放尿、龙虾身斩6件,头斩4件,2只大钳各斩2段)2、姜片7-8厚片3、葱切段4、蒜茸少许 做法1、锅热下油,龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴,放入热油中炸一下,半熟即可捞起沥干.2、热锅,爆蒜茸、葱段,再放入炸好的龙虾炒炒,加入料酒、上汤、调味料(蚝油、糖、盐),稍微焖2-3分钟.3、起锅前,再加入葱段,打个芡,即可上桌.
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阙林13117716050…… 1 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须 2 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 3 葱白洗净切成葱花.大蒜去根部洗净切成片.干姜刮皮洗净切成丝.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 4 大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸.当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动.当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味 5 将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 6 加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
@华灵5013：油爆大龙虾怎么做好吃 -
阙林13117716050…… 油爆大龙虾的做法步骤1虾冼净去大前夹和肚皮上的黑线,2锅里放茶油烧开,要比平时多放油,下入冼好的虾油炒.3再下入八角,桂皮,花椒,干辣椒,盐翻炒片刻,再放进姜,蒜.调点海鲜生抽让它更有海鲜味4出锅装盘
@华灵5013：大龙虾怎么做好吃,清炒大龙虾的家常做法 -
阙林13117716050…… 姜葱炒龙虾 1.买回来的三只龙虾清洗干净. 2.将龙虾的头壳取下,用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉. 3.将处理好的龙虾斩件. 4.炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香. 5.然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒. 6.加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀.炒至龙虾熟透即可. 7.将炒好的姜葱龙虾上碟,香喷喷,爽口的龙虾肉,极度诱惑我们的胃口.
