爆炒鸡胗正宗的做法
@庄印6474：鸡胃怎么做 -
危房13567937709…… 鸡胃俗称鸡胗,是鸡的食囊,由一层韧性较强的皮和组织比较致密的肌肉组成.烹制得法还是很好吃的.爆炒最适宜,可以配青椒、洋葱,以祛除鸡胗特有的腥气.如果选择比较简单的操作方法,把鸡胗切片即可,用湿淀粉、盐、料酒调的汁腌...
@庄印6474：鸡胗怎么吃怎么炒好吃 -
危房13567937709…… 一、小米椒爆鸡胗 原料:小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒 做法: 1、鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片; 2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上; 3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用; 4、炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米...
@庄印6474：爆炒鸡胗花的家常做法大全怎么做好 -
危房13567937709…… 爆炒鸡胗花的做法步骤1准备食材,鸡胗.2准备食材,大葱、青椒、小米辣、红辣椒🌶.3把鸡胗改十字花刀,首先横着切,每隔大概1.5毫米切一刀,不要把鸡胗下边的皮切断.4再竖着切,也不要把鸡胗下边的皮切断.5所有鸡胗切好后,放入清水中,加一小勺盐和少许白醋浸泡十分钟.浸泡的时候忘照相片了.6飞水.炒锅加水烧开下入鸡胗,等待再次锅开捞出鸡胗.7油热后下入辅料炒香.8放入焯过水的鸡胗,加入食盐鸡精.9出锅.
@庄印6474：爆炒鸡胗?做法?
危房13567937709…… 材料:鸡珍,葱,姜,料酒,醋,花椒,食用油,盐,鸡精,拍碎的大蒜,切好的尖椒.红色的干辣椒做配色. 1.把买回来的鸡珍一个个用盐揉搓,然后用清水洗干净. 2.把鸡珍放进锅里加1500毫升水,放葱,姜,料酒,点几滴醋,加花椒,开锅后煮上30分钟,捞起空干水分之后切成薄片待用. 3.锅里放点油,把尖椒先加一点盐炒好倒出来备用. 4.锅里放一两油,放葱姜蒜,干辣椒,花椒炸出香味时加进切好的鸡珍干煸,加盐,喷些料酒,再煸5分钟后倒进炒的尖椒一起煸2分钟,最后加鸡精关火出锅.
@庄印6474：炒鸡胗的做法,炒鸡胗怎么做好吃,炒鸡胗的家常做法 -
危房13567937709…… 主料 鸡胗10个 辅料 尖椒 2个 调料 食盐 2大勺 酱油 1大勺 葱 5克 姜 5克 料酒 1大勺 剁椒 1大勺 花椒粉 1克 植物油 2大勺 爆炒鸡胗的做法 1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出 2.将鸡胗切成薄薄的片(越薄越好),尖椒切成丝,葱姜切成末 3.锅烧热放入油,放入剁椒改小火炒香 4.再放入葱姜末炒出香味 5.然后放入鸡胗改成大火,顺着锅边淋入料酒,然后不停的翻炒 6.放入酱油和花椒粉翻炒,这时候鸡胗会出汤汁,没关系继续翻炒 7.直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃)放入少许盐(剁椒是咸的,盐一定要少放)和尖椒炒匀即可
@庄印6474：鸡珍怎么炒好吃 -
危房13567937709…… 韭菜炒鸡珍 材料 鸡珍,韭菜,盐,芝麻油,生抽,牛肉酱,鸡精 做法 韭菜洗净,切段 腌制鸡珍,鸡珍用盐撮几遍,洗净后切薄片,放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱,拌匀,腌制30分钟 锅中放适量油,将腌制好鸡珍放入煎熟,先盛出备用 锅洗干净后,放一点油,放入韭菜炒10秒,韭菜变软 最后将鸡珍放入,加鸡精,拌炒入味即可
@庄印6474：爆炒鸡胗怎么做? -
危房13567937709…… 原料:鸡胗 干辣椒(也可以是鲜辣椒) 葱姜蒜 做法:1、锅内放油,油烧热后放入干辣椒,炒出香味 2、放入葱姜蒜 3、煸出香味后,倒入鸡胗炒熟即可.
@庄印6474：爆炒鸡胗的做法 -
危房13567937709…… 用料: 鸡胗[图]鸡胗 相克食物 青椒[图]青椒 相克食物 葱[图]葱 相克食物 蒜[图]蒜 泡姜[图]泡姜 花椒[图]花椒 干辣椒[图]干辣椒 相克食物 盐 酱油[图]酱油 醋[图]醋 相克食物 料酒[图]料酒 白胡椒粉[图]白胡椒粉 郫县豆瓣酱[图]郫县豆瓣酱 鸡精 香油[图]...
@庄印6474：炒鸡胗怎么做好吃,香菜炒鸡胗的家常做法 -
危房13567937709…… 用料 鸡胗4个 香菜1把(10来棵) 黄酒1大勺 蛋清少许 淀粉少许 盐适量 蘑菇精或鸡精(可忽略) 少许 香菜炒鸡胗的做法 准备工作:A:鸡胗切片,加少许盐、黄酒、淀粉和蛋清抓匀备用.B:香菜洗净后切成2cm左右的小...
@庄印6474：辣炒鸡胗怎么做? -
危房13567937709…… 原料: 鸡胗,郫县豆瓣酱,酱油少许,姜,葱. 做法: 1、鸡胗洗干净,入水焯10分钟后洗净,改刀切片. 2、锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油. 3、加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水. 4、继续翻炒至收汁即可. 温馨小提示: 1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了,就不需再再加盐. 2、我炒菜的时候接了一个电话,最后收汁的时候收的有点干了,哈哈,看来做什么都得一心一意哦.
危房13567937709…… 鸡胃俗称鸡胗,是鸡的食囊,由一层韧性较强的皮和组织比较致密的肌肉组成.烹制得法还是很好吃的.爆炒最适宜,可以配青椒、洋葱,以祛除鸡胗特有的腥气.如果选择比较简单的操作方法,把鸡胗切片即可,用湿淀粉、盐、料酒调的汁腌...
@庄印6474：鸡胗怎么吃怎么炒好吃 -
危房13567937709…… 一、小米椒爆鸡胗 原料:小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒 做法: 1、鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片; 2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上; 3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用; 4、炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米...
@庄印6474：爆炒鸡胗花的家常做法大全怎么做好 -
危房13567937709…… 爆炒鸡胗花的做法步骤1准备食材,鸡胗.2准备食材,大葱、青椒、小米辣、红辣椒🌶.3把鸡胗改十字花刀,首先横着切,每隔大概1.5毫米切一刀,不要把鸡胗下边的皮切断.4再竖着切,也不要把鸡胗下边的皮切断.5所有鸡胗切好后,放入清水中,加一小勺盐和少许白醋浸泡十分钟.浸泡的时候忘照相片了.6飞水.炒锅加水烧开下入鸡胗,等待再次锅开捞出鸡胗.7油热后下入辅料炒香.8放入焯过水的鸡胗,加入食盐鸡精.9出锅.
@庄印6474：爆炒鸡胗?做法?
危房13567937709…… 材料:鸡珍,葱,姜,料酒,醋,花椒,食用油,盐,鸡精,拍碎的大蒜,切好的尖椒.红色的干辣椒做配色. 1.把买回来的鸡珍一个个用盐揉搓,然后用清水洗干净. 2.把鸡珍放进锅里加1500毫升水,放葱,姜,料酒,点几滴醋,加花椒,开锅后煮上30分钟,捞起空干水分之后切成薄片待用. 3.锅里放点油,把尖椒先加一点盐炒好倒出来备用. 4.锅里放一两油,放葱姜蒜,干辣椒,花椒炸出香味时加进切好的鸡珍干煸,加盐,喷些料酒,再煸5分钟后倒进炒的尖椒一起煸2分钟,最后加鸡精关火出锅.
@庄印6474：炒鸡胗的做法,炒鸡胗怎么做好吃,炒鸡胗的家常做法 -
危房13567937709…… 主料 鸡胗10个 辅料 尖椒 2个 调料 食盐 2大勺 酱油 1大勺 葱 5克 姜 5克 料酒 1大勺 剁椒 1大勺 花椒粉 1克 植物油 2大勺 爆炒鸡胗的做法 1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出 2.将鸡胗切成薄薄的片(越薄越好),尖椒切成丝,葱姜切成末 3.锅烧热放入油,放入剁椒改小火炒香 4.再放入葱姜末炒出香味 5.然后放入鸡胗改成大火,顺着锅边淋入料酒,然后不停的翻炒 6.放入酱油和花椒粉翻炒,这时候鸡胗会出汤汁,没关系继续翻炒 7.直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃)放入少许盐(剁椒是咸的,盐一定要少放)和尖椒炒匀即可
@庄印6474：鸡珍怎么炒好吃 -
危房13567937709…… 韭菜炒鸡珍 材料 鸡珍,韭菜,盐,芝麻油,生抽,牛肉酱,鸡精 做法 韭菜洗净,切段 腌制鸡珍,鸡珍用盐撮几遍,洗净后切薄片,放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱,拌匀,腌制30分钟 锅中放适量油,将腌制好鸡珍放入煎熟,先盛出备用 锅洗干净后,放一点油,放入韭菜炒10秒,韭菜变软 最后将鸡珍放入,加鸡精,拌炒入味即可
@庄印6474：爆炒鸡胗怎么做? -
危房13567937709…… 原料:鸡胗 干辣椒(也可以是鲜辣椒) 葱姜蒜 做法:1、锅内放油,油烧热后放入干辣椒,炒出香味 2、放入葱姜蒜 3、煸出香味后,倒入鸡胗炒熟即可.
@庄印6474：爆炒鸡胗的做法 -
危房13567937709…… 用料: 鸡胗[图]鸡胗 相克食物 青椒[图]青椒 相克食物 葱[图]葱 相克食物 蒜[图]蒜 泡姜[图]泡姜 花椒[图]花椒 干辣椒[图]干辣椒 相克食物 盐 酱油[图]酱油 醋[图]醋 相克食物 料酒[图]料酒 白胡椒粉[图]白胡椒粉 郫县豆瓣酱[图]郫县豆瓣酱 鸡精 香油[图]...
@庄印6474：炒鸡胗怎么做好吃,香菜炒鸡胗的家常做法 -
危房13567937709…… 用料 鸡胗4个 香菜1把(10来棵) 黄酒1大勺 蛋清少许 淀粉少许 盐适量 蘑菇精或鸡精(可忽略) 少许 香菜炒鸡胗的做法 准备工作:A:鸡胗切片,加少许盐、黄酒、淀粉和蛋清抓匀备用.B:香菜洗净后切成2cm左右的小...
@庄印6474：辣炒鸡胗怎么做? -
危房13567937709…… 原料: 鸡胗,郫县豆瓣酱,酱油少许,姜,葱. 做法: 1、鸡胗洗干净,入水焯10分钟后洗净,改刀切片. 2、锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油. 3、加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水. 4、继续翻炒至收汁即可. 温馨小提示: 1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了,就不需再再加盐. 2、我炒菜的时候接了一个电话,最后收汁的时候收的有点干了,哈哈,看来做什么都得一心一意哦.
