牛排解冻一堆血水
@朱秦1577：牛排解冻后血水全出来了 -
别卖18681398985…… 解冻以后用刀背敲一下,才煎,就不会很硬了.
@朱秦1577：为什么冷冻牛肉有很多血水? -
别卖18681398985…… 我这样理解: 一般食品袋都是半透膜性质的聚乙烯材料,就是常说的“会呼吸”的保险膜,具体原理可以去查一下.[图片]你应该有过这样的经历,商店买的油炸食品,甚至是包子,装进塑料食品袋,放在桌子上一段时间,再拿走,你会发现,桌面上有一层油. 由于分子大小不同,而选择性透过. 至于你说的结果,两个可能吧: 1、时间和重力结果使部分水分子也透过去了,同时带出了比水分子更小的来自红血球或其他分子 2、水分子没有出来,空气冷凝产生的水,血液中的红色分子透过半透膜,与水混合. 没有仔细去查血液红色的原因,也没有去查血液中的哪些分子可以透过半透膜. 我觉得朝这个方向去想,应该没错.
@朱秦1577：有谁知道怎么煎牛排比较好吃? -
别卖18681398985…… 煎牛排又方便又好吃做法1、一般现在买到的都是速冻牛排,不是新鲜牛排,速冻牛排先提前一天放到冷藏室解冻.2、解冻后的牛排会有很多的血水,洗净后用厨房用纸包好,吸收多余的水分.这一步很重要,一定要尽量多的吸干水分,不然严...
@朱秦1577：雪龙牛肉 注水吗?为什么解冻后那么多血水? -
别卖18681398985…… 牛是怎样被杀的你知道吗?是用水灌死的!所以水多!望采纳!谢谢你!
@朱秦1577：煎牛排的血水怎么处理 -
别卖18681398985…… 煎牛排不是血水,是牛肉组织里的细胞液体俗称肉汁.需要把牛排煎一下,把周围的地方煎一下,就可以把肉汁锁起来. 材料:牛肉、食盐适量、调和油适量、西兰花适量 1、将牛肉切成厚的牛排. 2、然后用刀背不停的轻轻拍散,如图所示. 3、然后在牛排两边放上黑胡椒和盐.腌制2小时,最好放置在冰箱内过夜,使口感更佳. 4、密封塑料包装,浸泡半个小时.最好把它放在冰箱里过夜.这味道会更好. 5、然后平底锅开火,放入少量的油,如图所示. 6、然后把牛排放上煎,煎至金黄色两面翻一下即可. 7、把煎好的装盘,然后放上西兰花和意大利面即可食用.
@朱秦1577：牛排解冻后颜色不红 -
别卖18681398985…… 怪不得你买回来的牛排都是差牛排,原来是不会解冻 不少人老是抱怨,说在网上买不到好牛排,买回来的牛排都非常难吃.殊不知,根本原因不在于你买的是几百元一斤,还是几十元一斤的牛排,而是你的解冻方法正确与否. 对于冷冻牛排而...
@朱秦1577：如何区分牛排是原切的还是重组的 -
别卖18681398985…… 可以通过外观、包装配料表、解冻后颜色、形状纹路、价格几方面区分: 1、从外观上看:好的原切牛排没有变质的味道、肉质红嫩有光泽、脂肪洁白色或呈乳黄色,摸上去也不会粘乎乎的,按下去会立即弹起来,而“重组牛排”则呈乌红色,...
@朱秦1577：自制牛排的做法怎么制作牛排最好吃
别卖18681398985…… 自制牛排的做法在家也能做出好吃美味的牛排哦,我们一起来看一下首先确认你用的牛排是新鲜的还是冷藏的,如果是新鲜的牛排只需要快速洗净并用厨房纸把血水吸干即...
@朱秦1577：冻牛肉解冻后发现有很多血水 -
别卖18681398985…… 很简单,无任是牛肉还是别的冰冻食品 放在加盐的凉水中,都可以将其解冻速度提高几倍
别卖18681398985…… 解冻以后用刀背敲一下,才煎,就不会很硬了.
@朱秦1577：为什么冷冻牛肉有很多血水? -
别卖18681398985…… 我这样理解: 一般食品袋都是半透膜性质的聚乙烯材料,就是常说的“会呼吸”的保险膜,具体原理可以去查一下.[图片]你应该有过这样的经历,商店买的油炸食品,甚至是包子,装进塑料食品袋,放在桌子上一段时间,再拿走,你会发现,桌面上有一层油. 由于分子大小不同,而选择性透过. 至于你说的结果,两个可能吧: 1、时间和重力结果使部分水分子也透过去了,同时带出了比水分子更小的来自红血球或其他分子 2、水分子没有出来,空气冷凝产生的水,血液中的红色分子透过半透膜,与水混合. 没有仔细去查血液红色的原因,也没有去查血液中的哪些分子可以透过半透膜. 我觉得朝这个方向去想,应该没错.
@朱秦1577：有谁知道怎么煎牛排比较好吃? -
别卖18681398985…… 煎牛排又方便又好吃做法1、一般现在买到的都是速冻牛排,不是新鲜牛排,速冻牛排先提前一天放到冷藏室解冻.2、解冻后的牛排会有很多的血水,洗净后用厨房用纸包好,吸收多余的水分.这一步很重要,一定要尽量多的吸干水分,不然严...
@朱秦1577：雪龙牛肉 注水吗?为什么解冻后那么多血水? -
别卖18681398985…… 牛是怎样被杀的你知道吗?是用水灌死的!所以水多!望采纳!谢谢你!
@朱秦1577：煎牛排的血水怎么处理 -
别卖18681398985…… 煎牛排不是血水,是牛肉组织里的细胞液体俗称肉汁.需要把牛排煎一下,把周围的地方煎一下,就可以把肉汁锁起来. 材料:牛肉、食盐适量、调和油适量、西兰花适量 1、将牛肉切成厚的牛排. 2、然后用刀背不停的轻轻拍散,如图所示. 3、然后在牛排两边放上黑胡椒和盐.腌制2小时,最好放置在冰箱内过夜,使口感更佳. 4、密封塑料包装,浸泡半个小时.最好把它放在冰箱里过夜.这味道会更好. 5、然后平底锅开火,放入少量的油,如图所示. 6、然后把牛排放上煎,煎至金黄色两面翻一下即可. 7、把煎好的装盘,然后放上西兰花和意大利面即可食用.
@朱秦1577：牛排解冻后颜色不红 -
别卖18681398985…… 怪不得你买回来的牛排都是差牛排,原来是不会解冻 不少人老是抱怨,说在网上买不到好牛排,买回来的牛排都非常难吃.殊不知,根本原因不在于你买的是几百元一斤,还是几十元一斤的牛排,而是你的解冻方法正确与否. 对于冷冻牛排而...
@朱秦1577：如何区分牛排是原切的还是重组的 -
别卖18681398985…… 可以通过外观、包装配料表、解冻后颜色、形状纹路、价格几方面区分: 1、从外观上看:好的原切牛排没有变质的味道、肉质红嫩有光泽、脂肪洁白色或呈乳黄色,摸上去也不会粘乎乎的,按下去会立即弹起来,而“重组牛排”则呈乌红色,...
@朱秦1577：自制牛排的做法怎么制作牛排最好吃
别卖18681398985…… 自制牛排的做法在家也能做出好吃美味的牛排哦,我们一起来看一下首先确认你用的牛排是新鲜的还是冷藏的,如果是新鲜的牛排只需要快速洗净并用厨房纸把血水吸干即...
@朱秦1577：冻牛肉解冻后发现有很多血水 -
别卖18681398985…… 很简单,无任是牛肉还是别的冰冻食品 放在加盐的凉水中,都可以将其解冻速度提高几倍
