牛肉怎么红烧才好吃又嫩
@殳竹409：牛肉红烧怎样烧好吃又嫩 -
宫都13248305287…… 红烧牛肉: 原料: 黄牛肉、白萝卜、菜油、大蒜、生姜、盐、香菜、味精、西红柿(肉易烂)或橘子皮(肉易烂又去骟味) 香料包香料包(即花椒、八角用纱布包好). 糖色(将冰糖或白糖少许放入铁涡中干熬至暗红色加一碗水即成) 做法: 1、将洗净的黄牛肉切成3.3Cm小方块,入沸水内汆一下捞出.白萝卜切成2.5Cm小方块. 2、锅置旺火上,下菜油烧至三成熟,放入豆瓣抄香至油呈红色,加水(最好加鲜汤)、牛肉、香料包、盐、糖色大蒜、生姜烧沸,撇尽浮沫,加入橘子皮或西红柿改用微火烧至牛肉快烂时,将萝卜块加入烧至汁浓肉烂(捡去香料包不要)即成.吃时加以味精、香菜.
@殳竹409：怎样烧出来的红烧牛肉才能又嫩又好吃 -
宫都13248305287…… 红烧牛肉的做法:1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块;土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块.2、锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩煮变色,捞出沥干待用,此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味.3、将炖肉的香料,大料、...
@殳竹409：怎样红烧牛肉最好吃 -
宫都13248305287…… 1、 红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁.当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲.2、买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩...
@殳竹409：红烧牛肉如何烧比较嫩? -
宫都13248305287…… 做法一: 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖...
@殳竹409：怎样能把红烧牛肉烧的又嫩又好吃又香? -
宫都13248305287…… 肉切块,用热水氽一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再 加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒 粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮 至汁稠,肉酥香即可
@殳竹409：家常红烧牛肉的做法 最正宗的做法 -
宫都13248305287…… 想要制作出美味的红烧牛肉,首先我们需要注意制作的方法才行,首先我们需要准备好牛肉、姜葱、八角、干辣椒、陈皮、酒酿、绍酒、糖、酱油、酱色、鸡精、胡椒粉、香油. 首先我们需要准备好牛肉洗净,然后切成长方形厚片.同时还需要我们把陈皮切条状,然后还需要大家把葱洗净、切长段,而姜也是要去皮、切丝了. 我们在锅中倒上1杯食用油,等到油烧热之后,我们在锅中放入牛肉片,然后用小火炸至肉片干酥的时候就可以捞出了.然后需要我们倒出炸油,然后在锅中留上1小匙油,烧热之后就可以爆香干辣椒,同时还需要我们加入陈皮炒香,然后再在其中加入葱、姜炒匀.最后在其中加入牛肉片、八角以及其它的佐料,然后我们再用小火焖烧至汤汁收干,就可以盛出了.
@殳竹409：牛肉怎样烧才能比较嫩 -
宫都13248305287…… 一般要烧4个小时,你的时间太短了.如果有高压锅就只要1-2小时了.烧肉时不能太早放盐,盐放早了就会不容易熟.而且要用小火慢慢烧.那样子下来,肉肉一定软烂可口.做红烧肉也是这样的,不过时间比牛肉短些.
@殳竹409：请问红烧牛肉怎么做?
宫都13248305287…… 先把牛肉煮熟,在炒将牛肉切成块状,用少许芡粉揉和,在锅里放上食用油,加热到冒白烟,倒入作料,翻炒15秒钟的样子,
@殳竹409：怎样烧红烧牛肉才好吃?
宫都13248305287…… 自制红烧肉 炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火. 前期准备:牛肉一块,切成一厘米见方的条状.不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色,把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色,加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右.等汁挥发得差不多,加大火收汁,这样就做好了.
@殳竹409：红烧牛肉要怎么做才能让牛肉滑嫩不老? -
宫都13248305287…… 首先,如果你买牛肉选牛胸的话,做出来会老,我每次都喜欢买牛键来做;另外,你做的时候用啤酒(或葡萄酒)代替料酒,这样做出来会酥烂入味.
宫都13248305287…… 红烧牛肉: 原料: 黄牛肉、白萝卜、菜油、大蒜、生姜、盐、香菜、味精、西红柿(肉易烂)或橘子皮(肉易烂又去骟味) 香料包香料包(即花椒、八角用纱布包好). 糖色(将冰糖或白糖少许放入铁涡中干熬至暗红色加一碗水即成) 做法: 1、将洗净的黄牛肉切成3.3Cm小方块,入沸水内汆一下捞出.白萝卜切成2.5Cm小方块. 2、锅置旺火上,下菜油烧至三成熟,放入豆瓣抄香至油呈红色,加水(最好加鲜汤)、牛肉、香料包、盐、糖色大蒜、生姜烧沸,撇尽浮沫,加入橘子皮或西红柿改用微火烧至牛肉快烂时,将萝卜块加入烧至汁浓肉烂(捡去香料包不要)即成.吃时加以味精、香菜.
@殳竹409：怎样烧出来的红烧牛肉才能又嫩又好吃 -
宫都13248305287…… 红烧牛肉的做法:1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块;土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块.2、锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩煮变色,捞出沥干待用,此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味.3、将炖肉的香料,大料、...
@殳竹409：怎样红烧牛肉最好吃 -
宫都13248305287…… 1、 红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁.当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲.2、买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩...
@殳竹409：红烧牛肉如何烧比较嫩? -
宫都13248305287…… 做法一: 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖...
@殳竹409：怎样能把红烧牛肉烧的又嫩又好吃又香? -
宫都13248305287…… 肉切块,用热水氽一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再 加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒 粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮 至汁稠,肉酥香即可
@殳竹409：家常红烧牛肉的做法 最正宗的做法 -
宫都13248305287…… 想要制作出美味的红烧牛肉,首先我们需要注意制作的方法才行,首先我们需要准备好牛肉、姜葱、八角、干辣椒、陈皮、酒酿、绍酒、糖、酱油、酱色、鸡精、胡椒粉、香油. 首先我们需要准备好牛肉洗净,然后切成长方形厚片.同时还需要我们把陈皮切条状,然后还需要大家把葱洗净、切长段,而姜也是要去皮、切丝了. 我们在锅中倒上1杯食用油,等到油烧热之后,我们在锅中放入牛肉片,然后用小火炸至肉片干酥的时候就可以捞出了.然后需要我们倒出炸油,然后在锅中留上1小匙油,烧热之后就可以爆香干辣椒,同时还需要我们加入陈皮炒香,然后再在其中加入葱、姜炒匀.最后在其中加入牛肉片、八角以及其它的佐料,然后我们再用小火焖烧至汤汁收干,就可以盛出了.
@殳竹409：牛肉怎样烧才能比较嫩 -
宫都13248305287…… 一般要烧4个小时,你的时间太短了.如果有高压锅就只要1-2小时了.烧肉时不能太早放盐,盐放早了就会不容易熟.而且要用小火慢慢烧.那样子下来,肉肉一定软烂可口.做红烧肉也是这样的,不过时间比牛肉短些.
@殳竹409：请问红烧牛肉怎么做?
宫都13248305287…… 先把牛肉煮熟,在炒将牛肉切成块状,用少许芡粉揉和,在锅里放上食用油,加热到冒白烟,倒入作料,翻炒15秒钟的样子,
@殳竹409：怎样烧红烧牛肉才好吃?
宫都13248305287…… 自制红烧肉 炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火. 前期准备:牛肉一块,切成一厘米见方的条状.不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色,把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色,加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右.等汁挥发得差不多,加大火收汁,这样就做好了.
@殳竹409：红烧牛肉要怎么做才能让牛肉滑嫩不老? -
宫都13248305287…… 首先,如果你买牛肉选牛胸的话,做出来会老,我每次都喜欢买牛键来做;另外,你做的时候用啤酒(或葡萄酒)代替料酒,这样做出来会酥烂入味.
