牛肉火锅制作步骤
@瞿逃6809：牛肉火锅怎么做 正宗 -
明法13485757465…… 步骤1.牛肉洗净、切大块.2.切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清.3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣.4.牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开.5.撇净血沫.6.倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟.7.白萝卜洗净切滚刀块.8.菠菜摘洗干净备用.9.牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开.10.小火熬煮20分钟.11.煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋).12.倒入菠菜烫一下,端离火炉,放到火锅上,点火,边煮边吃.
@瞿逃6809：牛肉火锅的做法 -
明法13485757465…… 其实做火锅很简单的,,就把做法教你吧. 1、把牛肉放到开水里稍微煮一下,去下血水. 2、等锅里的油烧热后,把姜、蒜、干辣椒、桂皮、草果、花椒都放进去,炒香后把牛肉放进去煸炒,再加入盐、豆瓣酱、一点料酒或者白酒都可以,继续煸炒一会儿,然后加水,烧开后,把所有的东西都倒进高压锅,压个十二分钟左右就可以了.出锅时加味精. 3、垫底我用的是罗卜(事先用开水煮个八成熟),再把烧好的牛肉火锅放在罗卜上面,再切点大葱放上去.
@瞿逃6809：最正宗涮牛肉火锅的做法,怎样做涮牛肉火锅 -
明法13485757465…… 材料各种时令蔬菜适量,肥牛片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许,凉开水适量做法1、 做法 2、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可. 3、时令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗净;家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片,待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用. 4、肥牛蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可. Tips 韩式火锅和中式火锅的区别主要在于蘸料,蔬菜和肉类可依个人喜好自行选择搭配.
@瞿逃6809：新鲜牛肉怎么做火锅 -
明法13485757465…… 用料 主材 牛肉 600g 配菜 柿子 1个 胡萝卜 2根 调料 葱 1根 姜 5片 蒜 半头 麻椒 30粒 干辣椒 8个 大料 1个 香叶 半片 肉桂 1小块 草果 1个 熟芝麻 1小把 郫县豆瓣酱 2大勺 盐 2勺 酱油 3勺 蚝油 3勺 鸡精 1勺 糖 1勺 牛肉火锅的做法 锅里倒入适量水...
@瞿逃6809：麻辣牛肉火锅的做法,如何做,怎么做 -
明法13485757465…… 食材 食谱热量:576.5(大卡) 主料 牛肉1.5公斤 方法/步骤 1 首先,准备好各种菜,洗好、切好,牛肉、藕、牛肝、豆腐要切得成适中形状,洗好蔬菜、粉条等. 2 烧锅底,首先在锅里面放油,等差不多就放切好了的生姜和大蒜,再放切好了的牛肉. 3 大火炒5分钟左右,放花椒、辣椒粉、酱油、葱. 4 再炒30秒钟,向锅里面放水,水量放得适中就行. 5 大火煮20分钟,煮的时候要时不时用锅铲铲一下锅底,以防粘锅. 6 此时即可出锅,出锅时再放点葱,出锅后就可以上桌开吃了. 7 开始吃时,先放轻得起煮的配菜,比如藕片,把牛肉吃得一些就可以根据喜好加一下牛肝、香菇、豆腐、蔬菜等.这样这套菜就这样做好了.
@瞿逃6809：在家里怎么做牛肉火锅啊 -
明法13485757465…… 牛肉火锅: 原料: 面条(标准粉)500克、牛肉(瘦)800克. 辅料: 香菇(鲜)150克、金针菇150克、韭菜30克、白菜200克、茼蒿150克、金枪鱼50克、海带(鲜)100克、萝卜30克、芝麻50克、柠檬50克. 调料: 大葱20克、酱油50...
@瞿逃6809：最好吃的牛肉火锅怎样做
明法13485757465…… 介绍两种简单易学的 1、白汤奶锅 牛肉切好 漂去血水 锅下油(菜籽油或色拉油+牛油)爆香葱段 姜片 加入高汤(白水也行,牛骨头汤更佳)调入牛奶 放几个红枣 枸杞 西红柿片 加盐 鸡精 胡椒粉 味精 可以少量加入一些香料(如草果1个 八角1个...
@瞿逃6809：火锅牛肉怎样做才嫩? -
明法13485757465…… 让火锅牛肉做得嫩的步骤如下: 食材:牛肉 150克、蛋清 半个、姜 20克、生粉 6克、啤酒 3汤匙、蒜头 3瓣、猪油 15克、生抽 5克、麻油 5克 1、准备好牛肉. 2、把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末. 3、姜磨成姜末. 4、挤出姜汁. 5、...
@瞿逃6809：贵州黄牛肉火锅详细做法 -
明法13485757465…… 用料 主料:牛肉1000克,白萝卜500克,香菇200克 辅料:朝天椒6个,香菜2棵,姜1小块,蒜5瓣,八角2个,豆瓣酱20克,酱油10毫升,食盐8克,白糖5克,料酒5毫升,食用油20毫升,辣椒粉5克,白芝麻5克,水1000毫升;干辣椒5克 1、...
@瞿逃6809：牛肉火锅的做法是什么?
明法13485757465…… 牛肉火锅:目前一般称作肥牛火锅,牛肉火锅一般都是单人单锅形式的.目前比较风行,如东方肥牛王,福成肥牛是牛肉火锅里的比较出名的火锅. 配料编辑 牛肉、香菇...
明法13485757465…… 步骤1.牛肉洗净、切大块.2.切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清.3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣.4.牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开.5.撇净血沫.6.倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟.7.白萝卜洗净切滚刀块.8.菠菜摘洗干净备用.9.牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开.10.小火熬煮20分钟.11.煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋).12.倒入菠菜烫一下,端离火炉,放到火锅上,点火,边煮边吃.
@瞿逃6809：牛肉火锅的做法 -
明法13485757465…… 其实做火锅很简单的,,就把做法教你吧. 1、把牛肉放到开水里稍微煮一下,去下血水. 2、等锅里的油烧热后,把姜、蒜、干辣椒、桂皮、草果、花椒都放进去,炒香后把牛肉放进去煸炒,再加入盐、豆瓣酱、一点料酒或者白酒都可以,继续煸炒一会儿,然后加水,烧开后,把所有的东西都倒进高压锅,压个十二分钟左右就可以了.出锅时加味精. 3、垫底我用的是罗卜(事先用开水煮个八成熟),再把烧好的牛肉火锅放在罗卜上面,再切点大葱放上去.
@瞿逃6809：最正宗涮牛肉火锅的做法,怎样做涮牛肉火锅 -
明法13485757465…… 材料各种时令蔬菜适量,肥牛片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许,凉开水适量做法1、 做法 2、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可. 3、时令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗净;家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片,待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用. 4、肥牛蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可. Tips 韩式火锅和中式火锅的区别主要在于蘸料,蔬菜和肉类可依个人喜好自行选择搭配.
@瞿逃6809：新鲜牛肉怎么做火锅 -
明法13485757465…… 用料 主材 牛肉 600g 配菜 柿子 1个 胡萝卜 2根 调料 葱 1根 姜 5片 蒜 半头 麻椒 30粒 干辣椒 8个 大料 1个 香叶 半片 肉桂 1小块 草果 1个 熟芝麻 1小把 郫县豆瓣酱 2大勺 盐 2勺 酱油 3勺 蚝油 3勺 鸡精 1勺 糖 1勺 牛肉火锅的做法 锅里倒入适量水...
@瞿逃6809：麻辣牛肉火锅的做法,如何做,怎么做 -
明法13485757465…… 食材 食谱热量:576.5(大卡) 主料 牛肉1.5公斤 方法/步骤 1 首先,准备好各种菜,洗好、切好,牛肉、藕、牛肝、豆腐要切得成适中形状,洗好蔬菜、粉条等. 2 烧锅底,首先在锅里面放油,等差不多就放切好了的生姜和大蒜,再放切好了的牛肉. 3 大火炒5分钟左右,放花椒、辣椒粉、酱油、葱. 4 再炒30秒钟,向锅里面放水,水量放得适中就行. 5 大火煮20分钟,煮的时候要时不时用锅铲铲一下锅底,以防粘锅. 6 此时即可出锅,出锅时再放点葱,出锅后就可以上桌开吃了. 7 开始吃时,先放轻得起煮的配菜,比如藕片,把牛肉吃得一些就可以根据喜好加一下牛肝、香菇、豆腐、蔬菜等.这样这套菜就这样做好了.
@瞿逃6809：在家里怎么做牛肉火锅啊 -
明法13485757465…… 牛肉火锅: 原料: 面条(标准粉)500克、牛肉(瘦)800克. 辅料: 香菇(鲜)150克、金针菇150克、韭菜30克、白菜200克、茼蒿150克、金枪鱼50克、海带(鲜)100克、萝卜30克、芝麻50克、柠檬50克. 调料: 大葱20克、酱油50...
@瞿逃6809：最好吃的牛肉火锅怎样做
明法13485757465…… 介绍两种简单易学的 1、白汤奶锅 牛肉切好 漂去血水 锅下油(菜籽油或色拉油+牛油)爆香葱段 姜片 加入高汤(白水也行,牛骨头汤更佳)调入牛奶 放几个红枣 枸杞 西红柿片 加盐 鸡精 胡椒粉 味精 可以少量加入一些香料(如草果1个 八角1个...
@瞿逃6809：火锅牛肉怎样做才嫩? -
明法13485757465…… 让火锅牛肉做得嫩的步骤如下: 食材:牛肉 150克、蛋清 半个、姜 20克、生粉 6克、啤酒 3汤匙、蒜头 3瓣、猪油 15克、生抽 5克、麻油 5克 1、准备好牛肉. 2、把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末. 3、姜磨成姜末. 4、挤出姜汁. 5、...
@瞿逃6809：贵州黄牛肉火锅详细做法 -
明法13485757465…… 用料 主料:牛肉1000克,白萝卜500克,香菇200克 辅料:朝天椒6个,香菜2棵,姜1小块,蒜5瓣,八角2个,豆瓣酱20克,酱油10毫升,食盐8克,白糖5克,料酒5毫升,食用油20毫升,辣椒粉5克,白芝麻5克,水1000毫升;干辣椒5克 1、...
@瞿逃6809：牛肉火锅的做法是什么?
明法13485757465…… 牛肉火锅:目前一般称作肥牛火锅,牛肉火锅一般都是单人单锅形式的.目前比较风行,如东方肥牛王,福成肥牛是牛肉火锅里的比较出名的火锅. 配料编辑 牛肉、香菇...
