牛肉黄瓜条是什么位置的肉
@林弦1792：牛黄瓜条是牛的哪个部位
倪元18257563956…… 小黄瓜条牛肉位于牛臀部,沿臀骨二头肌边缘分割而出,肉块形如管状.主要由半腱肌等肌肉组成.小黄瓜条牛肉又称:鲤鱼管北方部分地区又称:白板产品特点:小黄瓜条牛肉肉质均匀大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大.主要由臀骨二头肌等肌肉组成.北方部分地区又称:底板产品特点:大黄瓜条牛肉肉质较粗,纤维均匀
@林弦1792：黄瓜条牛肉是牛的哪个部位? -
倪元18257563956…… 小黄瓜条(Eye Round) 为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉.牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一.来源可以是奶牛、公牛、小母牛.牛的肌肉部分可以切成牛排...
@林弦1792：小黄瓜条是指牛身上哪个部位的肉 -
倪元18257563956…… 黄瓜条就是牛臀尖肉,也称米龙、和尚头 肌肉纤维较粗大,脂肪含量低. 只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒.
@林弦1792：去朋友家吃了皓月的黄瓜条牛肉很好吃,这是哪个位置的肉? -
倪元18257563956…… 黄瓜条牛肉这道菜肴,所选牛肉最好是牛上脑,牛上脑位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹.口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高.所以做出的黄瓜条牛肉当然是美味佳肴了.
@林弦1792：女上位为什么没什么感觉啊
倪元18257563956…… 问:黄瓜条牛肉是牛的哪个部位?答:黄瓜条牛肉是牛后臀部位.牛黄瓜条肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉,这两种黄瓜条肉的肉质不同,大黄瓜条肉和小黄瓜条肉...
@林弦1792：牛身上哪个部位的肉最贵
倪元18257563956…… 牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎.不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?今天,就和大家介绍一下牛肉各部位的特点以及...
@林弦1792：牛身上的肉分别叫什么名字? -
倪元18257563956…… 牛肉 除头、尾、蹄及下肢以外,分为16个部位. 1、脖头即牛颈肉.肉丝横顺不规则,韧性强.适于制馅. 2、短脑在扇形骨上方,前边连着脖头肉,层次多,间有脂膜.适于制馅. 3、上脑位于短脑后边,脊骨两侧,外层红白相间,韧性较强...
@林弦1792：常见牛肉16个部位区别与做法 -
倪元18257563956…… 以下是常见牛肉16个部位的区别与做法:1. 牛颈肉:肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱.适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高15%.2. 肩肉:由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩.适合炖、烤、焖,咖喱牛肉.3. 上脑:肉质细嫩,...
@林弦1792：牛肉肥翅是哪个部位? -
倪元18257563956…… 大概就是它的背股份往侧面下面一点点的那一块肉,因为牛他是没有翅膀的,但是如果有翅膀就是那个地方,所以他的肥翅大概就是背部侧面的那一大块肉.
倪元18257563956…… 小黄瓜条牛肉位于牛臀部,沿臀骨二头肌边缘分割而出,肉块形如管状.主要由半腱肌等肌肉组成.小黄瓜条牛肉又称:鲤鱼管北方部分地区又称:白板产品特点:小黄瓜条牛肉肉质均匀大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大.主要由臀骨二头肌等肌肉组成.北方部分地区又称:底板产品特点:大黄瓜条牛肉肉质较粗,纤维均匀
@林弦1792：黄瓜条牛肉是牛的哪个部位? -
倪元18257563956…… 小黄瓜条(Eye Round) 为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉.牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一.来源可以是奶牛、公牛、小母牛.牛的肌肉部分可以切成牛排...
@林弦1792：小黄瓜条是指牛身上哪个部位的肉 -
倪元18257563956…… 黄瓜条就是牛臀尖肉,也称米龙、和尚头 肌肉纤维较粗大,脂肪含量低. 只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒.
@林弦1792：去朋友家吃了皓月的黄瓜条牛肉很好吃,这是哪个位置的肉? -
倪元18257563956…… 黄瓜条牛肉这道菜肴,所选牛肉最好是牛上脑,牛上脑位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹.口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高.所以做出的黄瓜条牛肉当然是美味佳肴了.
@林弦1792：女上位为什么没什么感觉啊
倪元18257563956…… 问:黄瓜条牛肉是牛的哪个部位?答:黄瓜条牛肉是牛后臀部位.牛黄瓜条肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉,这两种黄瓜条肉的肉质不同,大黄瓜条肉和小黄瓜条肉...
@林弦1792：牛身上哪个部位的肉最贵
倪元18257563956…… 牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎.不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?今天,就和大家介绍一下牛肉各部位的特点以及...
@林弦1792：牛身上的肉分别叫什么名字? -
倪元18257563956…… 牛肉 除头、尾、蹄及下肢以外,分为16个部位. 1、脖头即牛颈肉.肉丝横顺不规则,韧性强.适于制馅. 2、短脑在扇形骨上方,前边连着脖头肉,层次多,间有脂膜.适于制馅. 3、上脑位于短脑后边,脊骨两侧,外层红白相间,韧性较强...
@林弦1792：常见牛肉16个部位区别与做法 -
倪元18257563956…… 以下是常见牛肉16个部位的区别与做法:1. 牛颈肉:肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱.适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高15%.2. 肩肉:由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩.适合炖、烤、焖,咖喱牛肉.3. 上脑:肉质细嫩,...
@林弦1792：牛肉肥翅是哪个部位? -
倪元18257563956…… 大概就是它的背股份往侧面下面一点点的那一块肉,因为牛他是没有翅膀的,但是如果有翅膀就是那个地方,所以他的肥翅大概就是背部侧面的那一大块肉.
