牛黄瓜条适合炒还是炖
@凤封1408：大黄瓜条牛肉适合炒吗 -
贲狄18116313033…… 这种牛肉应该不适合炒制.这种牛肉一般都是适合炖,炖出来以后这种牛肉才会烂才会好吃.
@凤封1408：问问,牛肉的黄瓜条的部位能炖着吃吗,这个部位的肉怎么做最好,炒着吃行吗? -
贲狄18116313033…… 材料牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶做法1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁.2、锅里加入适量油,放入步骤(1)的料炒香.3、加入牛肉馅翻炒,喷入适量料酒.4、待牛肉馅变色后,加入事先蒸好的糯米饭,翻炒均匀.5、加适量生抽、盐调味.喜欢颜色深点的,再加少量老抽上色,翻炒均匀.6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间.7、用虎口的力量将烧麦握好,用小勺一边轻轻按压,一边转圈,使之粘合成型.8、水烧沸后,隔水垫上粽叶,放上烧麦大火蒸10分钟左右即可.
@凤封1408：大黄条牛肉怎么吃 -
贲狄18116313033…… 煎牛排(黄瓜条)的做法本人肉食动物一只,好吃牛排.但是好的牛排虽然好吃,但是价格太贵,大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉,比较瘦,没有像菲力之类那么嫩,但是只要熟度掌握的比较好,还是很美味的,稍稍的嚼劲更有一番风味啊 ...
@凤封1408：牛肉的黄瓜条部分可以做什么菜啊,,,谢谢 -
贲狄18116313033…… 生拌牛肉:黄瓜条切片或柳,蘸芥辣、米醋、生抽混合汁食之.
@凤封1408：牛肉和黄瓜能一起吃吗? -
贲狄18116313033…… 牛肉和黄瓜能一起吃,下面是具体做法: 准备材料:牛肉250克,黄瓜2根,茭白1根,盐适量,红葡萄酒适量,黑胡椒粉适量,糖适量,生粉适量,鸡精适量,生抽适量,色拉油适量 1、将牛肉切成横切片,然后竖切丝,用上述调味料上浆,至少10分钟. 2、把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片,放入盘中备用. 3、在锅内热油,将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出. 4、另起油锅放入茭白、黄瓜,炒到变软的时候加盐放炒好的牛肉. 5、牛肉炒匀加少许水焖一会即可出锅盛出到盘中享用.参考资料来源:凤凰网-吃货的最爱!13款最经典的牛肉做法大全!
@凤封1408：焖牛胸怎么能烧酥? 牛的什么部位适合切肉丝炒?牛的什么部位适合焖或者煲汤? 总之我烧不酥. -
贲狄18116313033…… 牛胸肉适合切丝炒,还有叫“黄瓜条”的部位,都是切丝的好部.焖或煲汤正好相反,不要用纯瘦的,要用牛腩,或肉筋更好,容易酥烂,汤也浓厚.
@凤封1408：小黄瓜条是指牛身上哪个部位的肉 -
贲狄18116313033…… 黄瓜条就是牛臀尖肉,也称米龙、和尚头 肌肉纤维较粗大,脂肪含量低. 只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒.
@凤封1408：黄瓜条牛肉怎么做好吃 -
贲狄18116313033…… 萝卜白菜,各有所爱.没有绝对的好吃,适合自己的就是最好吃的 推荐一个菜谱: 【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克 制作过程 1、先把牛肉洗...
@凤封1408：黄瓜条牛肉是牛的哪个部位? -
贲狄18116313033…… 小黄瓜条(Eye Round) 为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉.牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一.来源可以是奶牛、公牛、小母牛.牛的肌肉部分可以切成牛排...
贲狄18116313033…… 这种牛肉应该不适合炒制.这种牛肉一般都是适合炖,炖出来以后这种牛肉才会烂才会好吃.
@凤封1408：问问,牛肉的黄瓜条的部位能炖着吃吗,这个部位的肉怎么做最好,炒着吃行吗? -
贲狄18116313033…… 材料牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶做法1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁.2、锅里加入适量油,放入步骤(1)的料炒香.3、加入牛肉馅翻炒,喷入适量料酒.4、待牛肉馅变色后,加入事先蒸好的糯米饭,翻炒均匀.5、加适量生抽、盐调味.喜欢颜色深点的,再加少量老抽上色,翻炒均匀.6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间.7、用虎口的力量将烧麦握好,用小勺一边轻轻按压,一边转圈,使之粘合成型.8、水烧沸后,隔水垫上粽叶,放上烧麦大火蒸10分钟左右即可.
@凤封1408：大黄条牛肉怎么吃 -
贲狄18116313033…… 煎牛排(黄瓜条)的做法本人肉食动物一只,好吃牛排.但是好的牛排虽然好吃,但是价格太贵,大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉,比较瘦,没有像菲力之类那么嫩,但是只要熟度掌握的比较好,还是很美味的,稍稍的嚼劲更有一番风味啊 ...
@凤封1408：牛肉的黄瓜条部分可以做什么菜啊,,,谢谢 -
贲狄18116313033…… 生拌牛肉:黄瓜条切片或柳,蘸芥辣、米醋、生抽混合汁食之.
@凤封1408：牛肉和黄瓜能一起吃吗? -
贲狄18116313033…… 牛肉和黄瓜能一起吃,下面是具体做法: 准备材料:牛肉250克,黄瓜2根,茭白1根,盐适量,红葡萄酒适量,黑胡椒粉适量,糖适量,生粉适量,鸡精适量,生抽适量,色拉油适量 1、将牛肉切成横切片,然后竖切丝,用上述调味料上浆,至少10分钟. 2、把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片,放入盘中备用. 3、在锅内热油,将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出. 4、另起油锅放入茭白、黄瓜,炒到变软的时候加盐放炒好的牛肉. 5、牛肉炒匀加少许水焖一会即可出锅盛出到盘中享用.参考资料来源:凤凰网-吃货的最爱!13款最经典的牛肉做法大全!
@凤封1408：焖牛胸怎么能烧酥? 牛的什么部位适合切肉丝炒?牛的什么部位适合焖或者煲汤? 总之我烧不酥. -
贲狄18116313033…… 牛胸肉适合切丝炒,还有叫“黄瓜条”的部位,都是切丝的好部.焖或煲汤正好相反,不要用纯瘦的,要用牛腩,或肉筋更好,容易酥烂,汤也浓厚.
@凤封1408：小黄瓜条是指牛身上哪个部位的肉 -
贲狄18116313033…… 黄瓜条就是牛臀尖肉,也称米龙、和尚头 肌肉纤维较粗大,脂肪含量低. 只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒.
@凤封1408：黄瓜条牛肉怎么做好吃 -
贲狄18116313033…… 萝卜白菜,各有所爱.没有绝对的好吃,适合自己的就是最好吃的 推荐一个菜谱: 【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克 制作过程 1、先把牛肉洗...
@凤封1408：黄瓜条牛肉是牛的哪个部位? -
贲狄18116313033…… 小黄瓜条(Eye Round) 为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉.牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一.来源可以是奶牛、公牛、小母牛.牛的肌肉部分可以切成牛排...
