牛蛙怎么煲汤最好吃
@涂蚂6770：牛蛙煲汤怎么弄的做法 -
荣竹18853442392…… 主料:牛蛙150克,冬瓜100克,新鲜莲子、冬菇各50克,青豆10克.调料:高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶.制作方法1、牛蛙洗净,剁成小块后焯水;冬瓜洗净,去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净.2、汤锅加入高汤,烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟.3、开锅后撇去浮沫,加适量盐调味,撇上香芹叶即可.
@涂蚂6770：牛蛙汤怎么煲? -
荣竹18853442392…… 莲子冬瓜牛蛙汤: 材料:牛蛙2只,冬瓜300克,鲜莲子80克,鲜冬菇6朵,干贝4粒,姜3片 调味料:盐适量,胡椒粉、香油各少许 过程:将牛蛙爆炒,加水炖1小时,加入上述配料再炖30分即可 重点提示:牛蛙腿部肉层较厚,其他部位肉层较薄,但可增加汤汁的鲜味,因此除腿部外,背部也可放入同煮.
@涂蚂6770：牛蛙要怎么炖才好吃不辣的 -
荣竹18853442392…… 山椒牛蛙原料:牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克(约耗100克)制法:1.蛙肉洗净,斩成5厘米大小的块,用清水漂净血水,再用精盐、鸡蛋清、干淀粉...
@涂蚂6770：牛蛙怎么煲汤 -
荣竹18853442392…… 泡椒牛蛙 用料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克, 干豆粉20克. 制作方法:1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,...
@涂蚂6770：牛蛙煲怎么做如何做好吃 -
荣竹18853442392…… 椒香牛蛙煲的做法1.牛蛙清理干净,洗净切小块.洋葱切小块,香菜切段2.小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段3.锅子烧热后,放油,小火爆香麻椒后捞出扔掉4.倒入青红椒圈、大蒜和姜,转中火煸香5.倒入洋葱丁,反复煸炒出香味6.倒入牛蛙,反复煸炒两分钟7.加入一汤匙料酒8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐,翻炒均匀9.盖上盖子,转小火焖5分钟.10.打开盖子,撒入香菜,炒匀出锅
@涂蚂6770：酱香牛蛙煲怎么烧? -
荣竹18853442392…… 酱香牛蛙 主料:牛蛙500克、五花肉3两,红萝卜一根. 调料:白砂糖10克、酱油20克、盐3克、大葱3根、红椒2个、绿椒2个、胡椒2克、花生油20克、香辣酱一大匙、味精3克. 做法: 1.牛蛙处理干净,葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜、胡...
@涂蚂6770：牛蛙要怎么做才好吃
荣竹18853442392…… 有种方法最好做,而且色香味具全 1、锅内放油,油热放葱,爆香放水. 2、汤里放酱油、鸡精、十三香 3、水开放入牛蛙、食盐、少量糖 4、待牛蛙熟了,汤干了即可出锅. (注:酱油要多放)
@涂蚂6770：土豆牛蛙煲的做法 -
荣竹18853442392…… 原料:牛蛙3只(约600克),明虾150克,鸡爪150克,土豆200克,冬瓜200克,千张结200克. 调料:精盐3克,味精2克,生粉8克,绍酒50克,色拉油150克,香菜10克,郫县豆瓣酱50克,大蒜子30克. 制作:1、将牛蛙切成块,用精盐、味精、生粉腌渍;明虾开背,去沙线;鸡爪剪去爪尖;土豆、冬瓜分别切成厚片. 2、将明虾、鸡爪、千张结分别焯水;色拉油烧至五成热,下郫县豆瓣酱、大蒜子小火炒至红色,放入明虾、鸡爪、千张结翻炒1分钟,烹绍酒,加入土豆片、冬瓜片、1份自制调料,大火烧开放入腌渍好的牛蛙,改小火烧30分钟出锅装盘,放上香菜即可. 特点:香味扑鼻,口味鲜美,牛蛙鲜嫩,香辣爽口.
@涂蚂6770：椒香牛蛙煲的做法是什么?
荣竹18853442392…… 用料:牛蛙两只(毛重约500g)、洋葱半个、香菜一小把、小红辣椒、杭椒、大蒜、姜、葱、麻椒或花椒特色:让人欲罢不能的一锅鲜辣. 做法:1、牛蛙让摊主清理干净,洗净切小块.洋葱切小块,香菜切段.2、小红辣椒和杭椒切成圈,大...
@涂蚂6770：椒香牛蛙煲的家常做法大全怎么做好 -
荣竹18853442392…… 材料 牛蛙两只(毛重约500g),洋葱半个,香菜一小把,小红辣椒,杭椒,大蒜,姜,葱,麻椒(或者花椒) 做法1.牛蛙让摊主清理干净,洗净切小块.洋葱切小块,香菜切段2.小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段3.锅子烧热后,放油,小火爆香麻椒后捞出扔掉4.倒入青红椒圈、大蒜和姜,转中火煸香5.倒入洋葱丁,反复煸炒出香味6.倒入牛蛙,反复煸炒两分钟7.加入一汤匙料酒8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐,翻炒均匀9.盖上盖子,转小火焖5分钟.(我这里用的珐琅锅,锁水功能好,所以不需要加水.如果用普通锅子,这步要稍微加点水焖)10.打开盖子,撒入香菜,炒匀出锅
荣竹18853442392…… 主料:牛蛙150克,冬瓜100克,新鲜莲子、冬菇各50克,青豆10克.调料:高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶.制作方法1、牛蛙洗净,剁成小块后焯水;冬瓜洗净,去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净.2、汤锅加入高汤,烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟.3、开锅后撇去浮沫,加适量盐调味,撇上香芹叶即可.
@涂蚂6770：牛蛙汤怎么煲? -
荣竹18853442392…… 莲子冬瓜牛蛙汤: 材料:牛蛙2只,冬瓜300克,鲜莲子80克,鲜冬菇6朵,干贝4粒,姜3片 调味料:盐适量,胡椒粉、香油各少许 过程:将牛蛙爆炒,加水炖1小时,加入上述配料再炖30分即可 重点提示:牛蛙腿部肉层较厚,其他部位肉层较薄,但可增加汤汁的鲜味,因此除腿部外,背部也可放入同煮.
@涂蚂6770：牛蛙要怎么炖才好吃不辣的 -
荣竹18853442392…… 山椒牛蛙原料:牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克(约耗100克)制法:1.蛙肉洗净,斩成5厘米大小的块,用清水漂净血水,再用精盐、鸡蛋清、干淀粉...
@涂蚂6770：牛蛙怎么煲汤 -
荣竹18853442392…… 泡椒牛蛙 用料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克, 干豆粉20克. 制作方法:1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,...
@涂蚂6770：牛蛙煲怎么做如何做好吃 -
荣竹18853442392…… 椒香牛蛙煲的做法1.牛蛙清理干净,洗净切小块.洋葱切小块,香菜切段2.小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段3.锅子烧热后,放油,小火爆香麻椒后捞出扔掉4.倒入青红椒圈、大蒜和姜,转中火煸香5.倒入洋葱丁,反复煸炒出香味6.倒入牛蛙,反复煸炒两分钟7.加入一汤匙料酒8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐,翻炒均匀9.盖上盖子,转小火焖5分钟.10.打开盖子,撒入香菜,炒匀出锅
@涂蚂6770：酱香牛蛙煲怎么烧? -
荣竹18853442392…… 酱香牛蛙 主料:牛蛙500克、五花肉3两,红萝卜一根. 调料:白砂糖10克、酱油20克、盐3克、大葱3根、红椒2个、绿椒2个、胡椒2克、花生油20克、香辣酱一大匙、味精3克. 做法: 1.牛蛙处理干净,葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜、胡...
@涂蚂6770：牛蛙要怎么做才好吃
荣竹18853442392…… 有种方法最好做,而且色香味具全 1、锅内放油,油热放葱,爆香放水. 2、汤里放酱油、鸡精、十三香 3、水开放入牛蛙、食盐、少量糖 4、待牛蛙熟了,汤干了即可出锅. (注:酱油要多放)
@涂蚂6770：土豆牛蛙煲的做法 -
荣竹18853442392…… 原料:牛蛙3只(约600克),明虾150克,鸡爪150克,土豆200克,冬瓜200克,千张结200克. 调料:精盐3克,味精2克,生粉8克,绍酒50克,色拉油150克,香菜10克,郫县豆瓣酱50克,大蒜子30克. 制作:1、将牛蛙切成块,用精盐、味精、生粉腌渍;明虾开背,去沙线;鸡爪剪去爪尖;土豆、冬瓜分别切成厚片. 2、将明虾、鸡爪、千张结分别焯水;色拉油烧至五成热,下郫县豆瓣酱、大蒜子小火炒至红色,放入明虾、鸡爪、千张结翻炒1分钟,烹绍酒,加入土豆片、冬瓜片、1份自制调料,大火烧开放入腌渍好的牛蛙,改小火烧30分钟出锅装盘,放上香菜即可. 特点:香味扑鼻,口味鲜美,牛蛙鲜嫩,香辣爽口.
@涂蚂6770：椒香牛蛙煲的做法是什么?
荣竹18853442392…… 用料:牛蛙两只(毛重约500g)、洋葱半个、香菜一小把、小红辣椒、杭椒、大蒜、姜、葱、麻椒或花椒特色:让人欲罢不能的一锅鲜辣. 做法:1、牛蛙让摊主清理干净,洗净切小块.洋葱切小块,香菜切段.2、小红辣椒和杭椒切成圈,大...
@涂蚂6770：椒香牛蛙煲的家常做法大全怎么做好 -
荣竹18853442392…… 材料 牛蛙两只(毛重约500g),洋葱半个,香菜一小把,小红辣椒,杭椒,大蒜,姜,葱,麻椒(或者花椒) 做法1.牛蛙让摊主清理干净,洗净切小块.洋葱切小块,香菜切段2.小红辣椒和杭椒切成圈,大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段3.锅子烧热后,放油,小火爆香麻椒后捞出扔掉4.倒入青红椒圈、大蒜和姜,转中火煸香5.倒入洋葱丁,反复煸炒出香味6.倒入牛蛙,反复煸炒两分钟7.加入一汤匙料酒8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐,翻炒均匀9.盖上盖子,转小火焖5分钟.(我这里用的珐琅锅,锁水功能好,所以不需要加水.如果用普通锅子,这步要稍微加点水焖)10.打开盖子,撒入香菜,炒匀出锅
