牛蛙放什么配菜最佳
@童伦1567：炒牛蛙加什么配菜 -
王莘13757863391…… 配菜放笋片和青椒吧大概.PS:嗯,好像还可以加姜片,胡椒,麻油,糖,黄酒~~
@童伦1567：牛蛙和什么炒好吃点 -
王莘13757863391…… 山椒牛蛙 原料:牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克(约耗100克) 制法: 1.蛙肉洗净,斩成5厘米大小的块,用清水漂净血水,再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆;黄瓜洗净,切成菱形块;野山椒去蒂. 2.净锅上火,入精炼油烧至三四成热,下入牛蛙块,用筷子拨散,炒至表面呈白色时,滗出多余的油脂,再烹入料酒,倒入野山椒、木耳,炒出香味后,掺入适量清水,烧沸后调入精盐、野山椒水,下入黄瓜块,略烧即出锅,装入一玻璃窝盘即可. 特点:蛙肉细嫩,咸鲜微辣,野山椒味浓.
@童伦1567：干锅牛蛙另外配什么菜 -
王莘13757863391…… 莴笋、藕片、土豆片,花菜,鱼丸.......很多的
@童伦1567：干锅牛蛙怎么做?
王莘13757863391…… 干锅牛蛙 【原材料】 牛蛙2只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. .【做法】 1.将牛蛙切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的牛蛙块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待牛蛙块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@童伦1567：牛蛙汤的做法大全集 -
王莘13757863391…… 萝卜牛蛙汤 原料:白萝卜200克,牛蛙2只,丝瓜80克. 调料:葱丝、姜丝各少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,蚝油、植物油各2大匙,高汤适量. 萝卜牛蛙汤的做法 1、白萝卜去皮、洗净,切成三角块;丝瓜洗净,切成片. 2、牛蛙宰杀,去皮、去内脏,洗净,剁成块,放入沸水锅中焯透,捞出沥水. 3、锅中加入植物油烧至七成热,下入葱丝、姜丝、蚝油炒香,加入高汤烧沸. 4、再放入萝卜块、牛蛙煮至八分熟,然后放入丝瓜、精盐、味精煮至入味,装碗即可.
@童伦1567：牛蛙如何做菜 -
王莘13757863391…… 一、干锅牛蛙 材料:牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉.,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖.做法1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块; 2土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜...
@童伦1567：爆炒牛蛙的做法,爆炒牛蛙怎么做好吃,爆炒牛蛙 -
王莘13757863391…… 1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下. 2.把辅料切成自己喜欢的形状.最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦! 3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味. 4.放入牛蛙. 5.再把剩下的辅料一起下锅.淀粉事先用一点水拌匀.最后下锅哈,待起芡时便可起锅. 6.完成了
@童伦1567：干锅牛蛙怎么烧? -
王莘13757863391…… 要做好菜,食材一定新鲜、配料一定要齐全.首先要在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪.洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟.作用一是去腥味,二是入味.如腌制时间过长会导致牛蛙肉中水分流失,成菜后肉质老韧...
@童伦1567：牛蛙怎么烧才好吃 -
王莘13757863391…… 爆炒牛蛙 用料 牛蛙 2只 青椒 1根 小米辣 3-4根 蒜籽 6-7瓣 姜片 5-6片 泡椒 4-5根 蚝油、胡椒粉、生抽酱油、蛋清、生粉、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒 适量 爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净,这步可以让菜场的商户帮忙处理,所有辣...
@童伦1567：干锅牛蛙怎么烧详细过程或可以有视频链接
王莘13757863391…… 原料:牛蛙.配菜和调味料:莴苣一根、藕一只、小菜少许、蒜苗一把、鱼丸一碗、姜、蒜、干辣椒、小茴香、香叶、老干妈.做法:1、配菜洗净切段切块.鱼丸我换了两条好看点的.继续无视萝卜的存在~2、今天的主角牛蛙粉墨登场!3、碎尸后的主角~4、先将众香料下锅爆香.5、放入被剁碎的牛蛙翻炒.6、加入老抽,老干妈继续翻炒.7、加点水,加入蒜苗,藕,鱼丸,莴苣继续炒.最后加点糖,味精,收汁.8、最后加点香菜装锅~
王莘13757863391…… 配菜放笋片和青椒吧大概.PS:嗯,好像还可以加姜片,胡椒,麻油,糖,黄酒~~
@童伦1567：牛蛙和什么炒好吃点 -
王莘13757863391…… 山椒牛蛙 原料:牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克(约耗100克) 制法: 1.蛙肉洗净,斩成5厘米大小的块,用清水漂净血水,再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆;黄瓜洗净,切成菱形块;野山椒去蒂. 2.净锅上火,入精炼油烧至三四成热,下入牛蛙块,用筷子拨散,炒至表面呈白色时,滗出多余的油脂,再烹入料酒,倒入野山椒、木耳,炒出香味后,掺入适量清水,烧沸后调入精盐、野山椒水,下入黄瓜块,略烧即出锅,装入一玻璃窝盘即可. 特点:蛙肉细嫩,咸鲜微辣,野山椒味浓.
@童伦1567：干锅牛蛙另外配什么菜 -
王莘13757863391…… 莴笋、藕片、土豆片,花菜,鱼丸.......很多的
@童伦1567：干锅牛蛙怎么做?
王莘13757863391…… 干锅牛蛙 【原材料】 牛蛙2只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. .【做法】 1.将牛蛙切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的牛蛙块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待牛蛙块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@童伦1567：牛蛙汤的做法大全集 -
王莘13757863391…… 萝卜牛蛙汤 原料:白萝卜200克,牛蛙2只,丝瓜80克. 调料:葱丝、姜丝各少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,蚝油、植物油各2大匙,高汤适量. 萝卜牛蛙汤的做法 1、白萝卜去皮、洗净,切成三角块;丝瓜洗净,切成片. 2、牛蛙宰杀,去皮、去内脏,洗净,剁成块,放入沸水锅中焯透,捞出沥水. 3、锅中加入植物油烧至七成热,下入葱丝、姜丝、蚝油炒香,加入高汤烧沸. 4、再放入萝卜块、牛蛙煮至八分熟,然后放入丝瓜、精盐、味精煮至入味,装碗即可.
@童伦1567：牛蛙如何做菜 -
王莘13757863391…… 一、干锅牛蛙 材料:牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉.,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖.做法1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块; 2土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜...
@童伦1567：爆炒牛蛙的做法,爆炒牛蛙怎么做好吃,爆炒牛蛙 -
王莘13757863391…… 1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下. 2.把辅料切成自己喜欢的形状.最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦! 3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味. 4.放入牛蛙. 5.再把剩下的辅料一起下锅.淀粉事先用一点水拌匀.最后下锅哈,待起芡时便可起锅. 6.完成了
@童伦1567：干锅牛蛙怎么烧? -
王莘13757863391…… 要做好菜,食材一定新鲜、配料一定要齐全.首先要在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪.洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟.作用一是去腥味,二是入味.如腌制时间过长会导致牛蛙肉中水分流失,成菜后肉质老韧...
@童伦1567：牛蛙怎么烧才好吃 -
王莘13757863391…… 爆炒牛蛙 用料 牛蛙 2只 青椒 1根 小米辣 3-4根 蒜籽 6-7瓣 姜片 5-6片 泡椒 4-5根 蚝油、胡椒粉、生抽酱油、蛋清、生粉、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒 适量 爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净,这步可以让菜场的商户帮忙处理,所有辣...
@童伦1567：干锅牛蛙怎么烧详细过程或可以有视频链接
王莘13757863391…… 原料:牛蛙.配菜和调味料:莴苣一根、藕一只、小菜少许、蒜苗一把、鱼丸一碗、姜、蒜、干辣椒、小茴香、香叶、老干妈.做法:1、配菜洗净切段切块.鱼丸我换了两条好看点的.继续无视萝卜的存在~2、今天的主角牛蛙粉墨登场!3、碎尸后的主角~4、先将众香料下锅爆香.5、放入被剁碎的牛蛙翻炒.6、加入老抽,老干妈继续翻炒.7、加点水,加入蒜苗,藕,鱼丸,莴苣继续炒.最后加点糖,味精,收汁.8、最后加点香菜装锅~
