干锅牛蛙配菜一览表
@池苛1484：自己在家怎么做干锅牛蛙都要准备什么材料 -
温贝19756105946…… 干锅牛蛙的做法 食材: 牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、 老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量. 另备橄榄油5汤勺. 做法: 1、牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的...
@池苛1484：干锅牛蛙的辅料有什么 -
温贝19756105946…… 干锅牛蛙的制作材料:主料:活牛蛙1000克. 调料:鲜红椒30克,植物油50克,精盐2克,味精2克,鸡精粉2克,李锦记蒜茸酱10克,辣妹子5克,啤酒250毫升,胡椒粉1克,大蒜子50克,姜10克,葱5克,紫苏叶5克,干椒30克,红油10克,...
@池苛1484：干锅牛蛙怎么做?
温贝19756105946…… 干锅牛蛙 【原材料】 牛蛙2只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. .【做法】 1.将牛蛙切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的牛蛙块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待牛蛙块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@池苛1484：干锅牛蛙怎么烧 -
温贝19756105946…… 原料:牛蛙.配菜和调味料:莴苣一根、藕一只、小菜少许、蒜苗一把、鱼丸一碗、姜、蒜、干辣椒、小茴香、香叶、老干妈.做法:1、配菜洗净切段切块.鱼丸我换了两条好看点的.继续无视萝卜的存在~2、今天的主角牛蛙粉墨登场!3、碎尸后的主角~4、先将众香料下锅爆香.5、放入被剁碎的牛蛙翻炒.6、加入老抽,老干妈继续翻炒.7、加点水,加入蒜苗,藕,鱼丸,莴苣继续炒.最后加点糖,味精,收汁.8、最后加点香菜装锅~
@池苛1484：牛蛙如何做菜 -
温贝19756105946…… 一、干锅牛蛙 材料:牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉.,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖.做法1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块; 2土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜...
@池苛1484：干锅牛蛙做法 -
温贝19756105946…… 成都美食天下闻名.本人是地道的成都人,说好听点就是美食家,说不好听就是好吃嘴,今天就和大家分享我很喜欢的一道菜:干锅牛蛙的做法.很多人都认为成都的食物就是“麻辣”,其实味型的多样性才是川菜的精髓.一道川菜多半是复合...
@池苛1484：干锅牛蛙的家常做法大全
温贝19756105946…… 第一步:将牛蛙洗净,在买牛蛙的时候,商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好,只需要自己洗净然后切好,切干锅牛蛙的时候,可以顺着牛蛙的条形来切,这样牛蛙在最...
@池苛1484：干锅牛蛙怎么做好吃 -
温贝19756105946…… 主料:牛蛙3只 白洋葱1个 青蒜 100g 干辣椒50g 鲜朝天椒 4枚 老姜 20g 蒜 干锅牛蛙10瓣配料:料酒、醪糟各1汤匙(15ml) 白砂糖、小茴香各1茶匙(5g) 盐 1/2茶匙(3g) 永川豆豉2茶匙(10g) 郫县豆瓣 1汤匙(15g) 花椒 10g 八角2枚 ...
@池苛1484：干锅牛蛙另外配什么菜 -
温贝19756105946…… 莴笋、藕片、土豆片,花菜,鱼丸.......很多的
@池苛1484：干锅牛蛙用什么打底好吃 -
温贝19756105946…… 1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时2.准备调料3.生姜片和大蒜片4.莴苣去皮洗净切条5.洋葱切片,蒜苔切段6.之后倒出腌制的水分裹上生粉7.热锅倒入油,油温5分热.8.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起,沥干油分9.留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香10.再倒入豆瓣酱转小火煸香,倒入八角和干辣椒煸炒均匀11.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔,莴苣.12.煸炒均匀回锅牛蛙,加入适量开水13.加入剁椒煸炒均匀,保持大火一直烧至收干汁水即可.
温贝19756105946…… 干锅牛蛙的做法 食材: 牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、 老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量. 另备橄榄油5汤勺. 做法: 1、牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的...
@池苛1484：干锅牛蛙的辅料有什么 -
温贝19756105946…… 干锅牛蛙的制作材料:主料:活牛蛙1000克. 调料:鲜红椒30克,植物油50克,精盐2克,味精2克,鸡精粉2克,李锦记蒜茸酱10克,辣妹子5克,啤酒250毫升,胡椒粉1克,大蒜子50克,姜10克,葱5克,紫苏叶5克,干椒30克,红油10克,...
@池苛1484：干锅牛蛙怎么做?
温贝19756105946…… 干锅牛蛙 【原材料】 牛蛙2只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. .【做法】 1.将牛蛙切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的牛蛙块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待牛蛙块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@池苛1484：干锅牛蛙怎么烧 -
温贝19756105946…… 原料:牛蛙.配菜和调味料:莴苣一根、藕一只、小菜少许、蒜苗一把、鱼丸一碗、姜、蒜、干辣椒、小茴香、香叶、老干妈.做法:1、配菜洗净切段切块.鱼丸我换了两条好看点的.继续无视萝卜的存在~2、今天的主角牛蛙粉墨登场!3、碎尸后的主角~4、先将众香料下锅爆香.5、放入被剁碎的牛蛙翻炒.6、加入老抽,老干妈继续翻炒.7、加点水,加入蒜苗,藕,鱼丸,莴苣继续炒.最后加点糖,味精,收汁.8、最后加点香菜装锅~
@池苛1484：牛蛙如何做菜 -
温贝19756105946…… 一、干锅牛蛙 材料:牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉.,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖.做法1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块; 2土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜...
@池苛1484：干锅牛蛙做法 -
温贝19756105946…… 成都美食天下闻名.本人是地道的成都人,说好听点就是美食家,说不好听就是好吃嘴,今天就和大家分享我很喜欢的一道菜:干锅牛蛙的做法.很多人都认为成都的食物就是“麻辣”,其实味型的多样性才是川菜的精髓.一道川菜多半是复合...
@池苛1484：干锅牛蛙的家常做法大全
温贝19756105946…… 第一步:将牛蛙洗净,在买牛蛙的时候,商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好,只需要自己洗净然后切好,切干锅牛蛙的时候,可以顺着牛蛙的条形来切,这样牛蛙在最...
@池苛1484：干锅牛蛙怎么做好吃 -
温贝19756105946…… 主料:牛蛙3只 白洋葱1个 青蒜 100g 干辣椒50g 鲜朝天椒 4枚 老姜 20g 蒜 干锅牛蛙10瓣配料:料酒、醪糟各1汤匙(15ml) 白砂糖、小茴香各1茶匙(5g) 盐 1/2茶匙(3g) 永川豆豉2茶匙(10g) 郫县豆瓣 1汤匙(15g) 花椒 10g 八角2枚 ...
@池苛1484：干锅牛蛙另外配什么菜 -
温贝19756105946…… 莴笋、藕片、土豆片,花菜,鱼丸.......很多的
@池苛1484：干锅牛蛙用什么打底好吃 -
温贝19756105946…… 1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时2.准备调料3.生姜片和大蒜片4.莴苣去皮洗净切条5.洋葱切片,蒜苔切段6.之后倒出腌制的水分裹上生粉7.热锅倒入油,油温5分热.8.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起,沥干油分9.留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香10.再倒入豆瓣酱转小火煸香,倒入八角和干辣椒煸炒均匀11.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔,莴苣.12.煸炒均匀回锅牛蛙,加入适量开水13.加入剁椒煸炒均匀,保持大火一直烧至收干汁水即可.
