香辣干锅牛蛙家庭版
@宦嘉1125：自己在家怎么做干锅牛蛙都要准备什么材料 -
弘府19810047520…… 干锅牛蛙的做法 食材: 牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、 老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量. 另备橄榄油5汤勺. 做法: 1、牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的...
@宦嘉1125：干锅牛蛙的做法 干锅牛蛙怎么做 -
弘府19810047520…… 要做好菜,食材一定新鲜、配料一定要齐全.首先要在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪.洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟.作用一是去腥味,二是入味.如腌制时间过长会导致牛蛙肉中水分流失,成菜后肉质老韧...
@宦嘉1125：自己在家怎么做干锅牛蛙
弘府19810047520…… 干锅牛蛙的做法(家庭版) 材料:牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉.调料:盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖. 做法: 1 牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块; 2 土豆、莴笋分别...
@宦嘉1125：干锅牛蛙怎么做好吃,干锅牛蛙的家常做法 -
弘府19810047520…… 1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时 2.准备调料 3.生姜片和大蒜片 4.莴苣去皮洗净切条 5.洋葱切片,蒜苔切段 6.之后倒出腌制的水分裹上生粉 7.热锅倒入油,油温5分热. 8.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起,沥干油分 9.留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香 10.再倒入豆瓣酱转小火煸香,倒入八角和干辣椒煸炒均匀 11.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔,莴苣. 12.煸炒均匀回锅牛蛙,加入适量开水 13.加入剁椒煸炒均匀,保持大火一直烧至收干汁水即可.
@宦嘉1125：干锅牛蛙怎么做?
弘府19810047520…… 干锅牛蛙 【原材料】 牛蛙2只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. .【做法】 1.将牛蛙切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的牛蛙块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待牛蛙块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@宦嘉1125：正宗香辣干锅牛蛙怎么做 -
弘府19810047520…… 用料 主料 牛蛙400克 蒜薹80克 洋葱80克 莴笋80克 辅料 油60毫升 料酒30毫升 盐2克 蒜片4瓣 生姜片4片 干辣椒8个 八角4颗 剁椒 一汤匙 生粉 一汤匙 郫县豆瓣酱 一汤匙 豆豉 一汤匙 葱花 少许 香辣牛蛙的做法1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒...
@宦嘉1125：干锅牛蛙怎么做? -
弘府19810047520…… 热辣辣的牛蛙最解馋,还没进家门就已经闻到干锅牛蛙的香气了,从各色香料中挑出一大块蛙肉,入得口中,有什么话等吃完了再说!材料:四人份,牛蛙3只,白洋葱1个,青蒜100g,干辣椒50g,鲜朝天椒4枚,老姜20g,蒜10瓣,调料:料...
@宦嘉1125：请问大厨有谁知道干锅牛蛙的做法?
弘府19810047520…… 干锅牛蛙 原材料/调料: 主料:活牛蛙1000克. 配料:鲜红椒30克. 调料:植物油50克,精盐2克,味精2克,鸡精粉2克,李锦记蒜茸酱10克,辣妹子5克,啤酒250毫升...
@宦嘉1125：香锅版麻辣牛蛙怎么做 -
弘府19810047520…… 用料 牛蛙 5只 麻椒 西芹 1棵 辣椒 藕 1节 香叶 草果 葱,姜,蒜 砂仁 酱油 肉蔻 王家渡麻辣香锅调料 良姜 花椒 香锅版麻辣牛蛙的做法 牛蛙加料酒,盐,白胡椒,蛋清腌15分钟 芹菜切条 藕切条 火上做锅大火把锅烧热,倒油,小火炸牛蛙 牛蛙金黄色捞出 芹菜过油 藕过油 准备好辅料 王家渡麻辣香锅调料 火上做锅留底油,把辅料炒香,把香锅调料炒香,依次放牛蛙,藕,芹菜,加酱油炒2分钟即可出锅.
@宦嘉1125：牛干锅牛蛙怎么烧 -
弘府19810047520…… 食材:牛蛙3只,洋葱半只,干辣椒50g,新鲜朝天椒,4只,老姜20g,大蒜10瓣 调料:料酒,糖,盐,味精,豆豉2茶匙,郫县豆瓣1汤匙,花椒10g,八角2个,淀粉50g,油1.牛挂洗干净后切块,,加入适量盐和味精,料酒腌制20分钟2.洋葱切丝,姜切片,大蒜拍扁,朝天椒切小片,把其他调料也准备好3.中火加热油,把腌制好的牛蛙沾少许淀粉,入锅炸到金黄,沥干备用4.锅中留一勺油,5成热的时候放入豆豉,豆瓣炒出红油,加入花椒,八角,干辣椒,蒜瓣,老姜炒出香味5.倒入炸好的牛蛙,加入白糖盐味精炒2分钟6.另取一个锅,倒入底油,6成热的时候倒入洋葱,朝天椒翻炒,然后迅速出锅,铺在加热好的砂锅中,然后把炒好的牛蛙倒入锅中,即可.
弘府19810047520…… 干锅牛蛙的做法 食材: 牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、 老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量. 另备橄榄油5汤勺. 做法: 1、牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的...
@宦嘉1125：干锅牛蛙的做法 干锅牛蛙怎么做 -
弘府19810047520…… 要做好菜,食材一定新鲜、配料一定要齐全.首先要在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪.洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟.作用一是去腥味,二是入味.如腌制时间过长会导致牛蛙肉中水分流失,成菜后肉质老韧...
@宦嘉1125：自己在家怎么做干锅牛蛙
弘府19810047520…… 干锅牛蛙的做法(家庭版) 材料:牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉.调料:盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖. 做法: 1 牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块; 2 土豆、莴笋分别...
@宦嘉1125：干锅牛蛙怎么做好吃,干锅牛蛙的家常做法 -
弘府19810047520…… 1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时 2.准备调料 3.生姜片和大蒜片 4.莴苣去皮洗净切条 5.洋葱切片,蒜苔切段 6.之后倒出腌制的水分裹上生粉 7.热锅倒入油,油温5分热. 8.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起,沥干油分 9.留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香 10.再倒入豆瓣酱转小火煸香,倒入八角和干辣椒煸炒均匀 11.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔,莴苣. 12.煸炒均匀回锅牛蛙,加入适量开水 13.加入剁椒煸炒均匀,保持大火一直烧至收干汁水即可.
@宦嘉1125：干锅牛蛙怎么做?
弘府19810047520…… 干锅牛蛙 【原材料】 牛蛙2只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. .【做法】 1.将牛蛙切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的牛蛙块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待牛蛙块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
@宦嘉1125：正宗香辣干锅牛蛙怎么做 -
弘府19810047520…… 用料 主料 牛蛙400克 蒜薹80克 洋葱80克 莴笋80克 辅料 油60毫升 料酒30毫升 盐2克 蒜片4瓣 生姜片4片 干辣椒8个 八角4颗 剁椒 一汤匙 生粉 一汤匙 郫县豆瓣酱 一汤匙 豆豉 一汤匙 葱花 少许 香辣牛蛙的做法1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒...
@宦嘉1125：干锅牛蛙怎么做? -
弘府19810047520…… 热辣辣的牛蛙最解馋,还没进家门就已经闻到干锅牛蛙的香气了,从各色香料中挑出一大块蛙肉,入得口中,有什么话等吃完了再说!材料:四人份,牛蛙3只,白洋葱1个,青蒜100g,干辣椒50g,鲜朝天椒4枚,老姜20g,蒜10瓣,调料:料...
@宦嘉1125：请问大厨有谁知道干锅牛蛙的做法?
弘府19810047520…… 干锅牛蛙 原材料/调料: 主料:活牛蛙1000克. 配料:鲜红椒30克. 调料:植物油50克,精盐2克,味精2克,鸡精粉2克,李锦记蒜茸酱10克,辣妹子5克,啤酒250毫升...
@宦嘉1125：香锅版麻辣牛蛙怎么做 -
弘府19810047520…… 用料 牛蛙 5只 麻椒 西芹 1棵 辣椒 藕 1节 香叶 草果 葱,姜,蒜 砂仁 酱油 肉蔻 王家渡麻辣香锅调料 良姜 花椒 香锅版麻辣牛蛙的做法 牛蛙加料酒,盐,白胡椒,蛋清腌15分钟 芹菜切条 藕切条 火上做锅大火把锅烧热,倒油,小火炸牛蛙 牛蛙金黄色捞出 芹菜过油 藕过油 准备好辅料 王家渡麻辣香锅调料 火上做锅留底油,把辅料炒香,把香锅调料炒香,依次放牛蛙,藕,芹菜,加酱油炒2分钟即可出锅.
@宦嘉1125：牛干锅牛蛙怎么烧 -
弘府19810047520…… 食材:牛蛙3只,洋葱半只,干辣椒50g,新鲜朝天椒,4只,老姜20g,大蒜10瓣 调料:料酒,糖,盐,味精,豆豉2茶匙,郫县豆瓣1汤匙,花椒10g,八角2个,淀粉50g,油1.牛挂洗干净后切块,,加入适量盐和味精,料酒腌制20分钟2.洋葱切丝,姜切片,大蒜拍扁,朝天椒切小片,把其他调料也准备好3.中火加热油,把腌制好的牛蛙沾少许淀粉,入锅炸到金黄,沥干备用4.锅中留一勺油,5成热的时候放入豆豉,豆瓣炒出红油,加入花椒,八角,干辣椒,蒜瓣,老姜炒出香味5.倒入炸好的牛蛙,加入白糖盐味精炒2分钟6.另取一个锅,倒入底油,6成热的时候倒入洋葱,朝天椒翻炒,然后迅速出锅,铺在加热好的砂锅中,然后把炒好的牛蛙倒入锅中,即可.
