四川香辣干锅排骨
@鄂恒4396：正宗川菜中干锅排骨的做法怎么做? -
马单15728904411…… 我昨天刚教了这个哈,我把我昨天的笔记给你看哈. 排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟 油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色 藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉 爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒 素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可
@鄂恒4396：正宗川菜中干锅排骨的做法怎么做?
马单15728904411…… 1. 一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右 2. 取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以) 3. 把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右 4. 开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了
@鄂恒4396：川味干锅排骨做法 -
马单15728904411…… 家庭自制川味干锅排骨的做法1.排骨浸泡半小时,冲洗干净血水.放盐、料酒、老抽、姜片,腌半小时.2.黄瓜切条,豆腐皮切两指宽(黄瓜条稍微切细一些)3.豆芽洗净,芹菜、蒜苔切段4.洋葱切片,红辣椒切块,土豆、藕切片泡入水中.5.取大蒜7兄弟,用刀拍一拍,褪去皮,准备召唤神龙!6.准备好干辣椒段、大蒜、花椒7.取腌好的排骨,放入油锅中炸熟8.炸排骨的油,漏掉骨渣后,回锅.放入,一勺豆瓣酱、干辣椒、蒜、花椒,小火炒香!再倒入,超市购买的干锅调料,继续翻炒出香味9.将排骨、红椒、芹菜、洋葱、蒜苔一起放入锅中翻炒,注意不必炒熟,只需翻炒到所有菜都裹上调料即可
@鄂恒4396：川菜特色菜干锅排骨怎么做?
马单15728904411…… 主料:小排2斤配料:去皮大蒜半斤,阿香婆牛肉酱3勺(或排骨酱),盐适量,味精少许 做法:1.排骨切块,放入高压锅,压20分钟左右,捞出2.炒锅加油,加入排骨大火爆炒,这时加入阿香婆牛肉酱3勺(或排骨酱),少许的精盐,炒至排骨发干上色,加入味精即可3.取一干锅,锅底铺满大蒜,锅下点火,排骨置上特色:蒜香扑鼻,香,辣,酥,爽小贴士:如果没有干锅,把大蒜加入做法2,与排骨同炒也可.该答案来自中华美食网官方网站
@鄂恒4396：干锅排骨的做法四川 googleads.g.doubleclick.ne -
马单15728904411…… 干锅排骨的做法 排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量 做法1、葱1根切段,姜切片,排骨洗净斩断用清水浸泡10...
@鄂恒4396：干锅排骨的做法 -
马单15728904411…… 做干锅系列菜肴首先要调“干锅酱”.“干锅酱”的做法:取净锅加色拉油500克,烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克,加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、...
@鄂恒4396：四川干锅排骨怎么做好吃 -
马单15728904411…… 用料 主料 虾500克 猪大排200克 辅料 藕80克 芹菜1根 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 红尖椒5个 芝麻 适量 白糖 适量 干锅排骨虾的做法 材料集合图:1. 肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜...
@鄂恒4396：香辣干锅排骨怎么做 -
马单15728904411…… 食材明细 洋葱1个 蒜苗3棵 猪肋骨500克 郫县豆瓣酱1勺 大蒜粒3个 小米辣3个 干辣椒2个 花椒 葱1段 姜1块 白糖1勺 料酒1勺 盐 微辣口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 香辣干锅排骨的做法步骤 1 肋骨用清水浸泡半小时后加葱姜丝料酒和适量盐腌...
@鄂恒4396：请问四川干锅排骨的做法是怎么弄的啊!!谢谢咯
马单15728904411…… 主料:排骨、干茶树菇(袋装)、土豆、花菜、藕片、香菜、洋葱、花生米、豆腐皮(其他还有很多哈,想吃啥子你自己加~) 调/佐料:葱、姜、蒜、干海椒、胡椒、花椒...
@鄂恒4396：求一份正宗的四川风味的干锅排骨的做法,急急急,能不能拿下心仪的女吃货就靠它了,我这里没有网,网友们 -
马单15728904411…… 用料1 (材料) 排骨 藕 金针菇 洋葱 红椒 青椒 芹菜 蒜 姜 用料2 (佐料) 豆豉 干辣椒 花椒 桂皮 八角 香叶 料酒 老抽 生抽 水淀粉 盐 花椒油 鸡精 孜然粉 做法 1 干锅排骨的做法 步骤1 排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟2 油锅...
马单15728904411…… 我昨天刚教了这个哈,我把我昨天的笔记给你看哈. 排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟 油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色 藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉 爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒 素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可
@鄂恒4396：正宗川菜中干锅排骨的做法怎么做?
马单15728904411…… 1. 一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右 2. 取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以) 3. 把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右 4. 开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了
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马单15728904411…… 主料:排骨、干茶树菇(袋装)、土豆、花菜、藕片、香菜、洋葱、花生米、豆腐皮(其他还有很多哈,想吃啥子你自己加~) 调/佐料:葱、姜、蒜、干海椒、胡椒、花椒...
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