猪头肉焖子的做法
@蔺居2687：猪头焖子做法 -
乜钥15668437652…… 主料 猪头肉一斤 猪头焖子的做法步骤 1. 1,在肉店买的放心猪头,回家后用末过猪头的温水泡猪头二十分钟,然后用钢丝刷把猪头变面的焦黑皮屑打掉,用斧头把猪头劈成若干小块. 2,烧一锅开水把劈好的猪头飞水,清除浮沫. 3,另起一高压锅水,冷水下锅飞过沸水的猪头,放入卤料包,葱段,姜片,料酒,冰糖,上汽再压十五分钟,自动解压后,闷一个小时. 4,把耳朵,拱嘴,舌头,眼睛切下另吃,肥的地方切片也另放,剩下的瘦猪头肉用刀剁碎 ,然后用干净的纱布把剁碎的肉包裹起来,放在案板上使劲的挤压,把肥油汁尽量挤出.挤好后的猪头肉用纱布裹好后放在容器内,用重物压上 第二天切片,蘸蒜泥开吃.
@蔺居2687：东北猪头焖子的做法 -
乜钥15668437652…… 1、首先把胡萝卜、生姜、葱花都切成小碎末.把猪肉用搅肉馅机搅拌成猪肉馅. 2、把准备好的300g淀粉放入一个干净的盆中,准备开始煮猪肉焖子. 3、先在锅中加入少量食用油,等油温上来之后把调料和胡萝卜、生姜、葱花放进去,将这...
@蔺居2687：猪头焖子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
乜钥15668437652…… 猪头焖子的做法 1.烀好的猪头肉,最好烂至脱骨 2.切成碎块.我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越知好压成型.第一次做没有经验 3.取一小盆,还有一块干净纱布 4.把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面 5.用纱布包好道碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆.上面用重物压上.我想来想去也没版想到好的重物,正好家里新买了一袋米,就把米袋子压了上去 6.累坏我了,总想看看猪头焖子压没压好,于权是一会把米袋子搬上去一会搬下来,五十斤大米啊,这一天胳膊拽的好酸.猪头焖子最好压一晚上
@蔺居2687：猪头焖子怎么做?
乜钥15668437652…… 猪头焖子 主料:猪头肉1000克,猪肚1个. 调料:盐20克,鸡精10克,大料、花椒各5克,料酒少许. 做法:猪头肉放入锅中加水、大料、花椒、料酒小火炖至熟烂,加盐、鸡精调味,然后把炖烂的猪头肉放进生的猪肚里,再用线缝好口,用原汤文火慢慢炖熟.捞出来晾凉,用重物压成饼状.吃时,快刀切成薄片码齐装盘,色香味形俱佳.
@蔺居2687：东北猪头焖子的做法大全2014怎么做的好吃,我做老一次不好,没有压实. -
乜钥15668437652…… 材料 猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙 做法 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露...
@蔺居2687：红焖猪头肉的做法 -
乜钥15668437652…… 原料:肉、葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮.1、将肉肉切成2公分见方的小块,用料酒和水泡半小时去腥味;2、炒锅烧热后无需放油,直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油,这样做好后的肉肉就会香而不腻!炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开;3、然后放入葱姜及香料先煮一会,再将炒好的肉肉沥干油后放入砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏;4、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时,然后加老抽调色,再半小时后出锅,撒上香菜后就可以开吃了!肉就换成猪头肉
@蔺居2687：东北烀整个猪头做法 -
乜钥15668437652…… 烀整个猪头肉的做法与步骤 制法一:(1)酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同.要用新鲜的猪头(冷冻者次之,老母猪、老公猪的头一律不用),要挖净眼毛、耳根毛,除净污物、肉枣等杂物,劈为两爿,刷洗干净,入清水锅中煮沸...
@蔺居2687：二月二吃焖子(焖子)是什么东东怎么做的 -
乜钥15668437652…… 焖子是烟台的特色小吃,非常好吃!是用地瓜淀粉做的!具体做法是:把水烧开,然后把地瓜淀粉倒进去,不断地搅和.搅成固体后捞出,放倒凉水里镇着.等到它感觉结实以后拿出来.再切成块放到油锅里煎.煎熟后,倒上麻汁汁、蒜泥、鱼汤拌一下,就ok了!很好吃的,就是有些麻烦!如果掌握不好火候,很难成功~加油吧~
@蔺居2687：猪头肉焖子怎么做
乜钥15668437652…… http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2836686600.htm这里有答案
@蔺居2687：猪肉汤焖子的家常做法 -
乜钥15668437652…… 猪肉汤做焖子需要再买上一些猪皮,切碎和肉汤放入锅中再加入五香粉或十三香调料酱油将肉皮熬软然后倒到容器中降温至能搅动时用筷子搅动一遍让猪皮和汤均匀后就可以了.
乜钥15668437652…… 主料 猪头肉一斤 猪头焖子的做法步骤 1. 1,在肉店买的放心猪头,回家后用末过猪头的温水泡猪头二十分钟,然后用钢丝刷把猪头变面的焦黑皮屑打掉,用斧头把猪头劈成若干小块. 2,烧一锅开水把劈好的猪头飞水,清除浮沫. 3,另起一高压锅水,冷水下锅飞过沸水的猪头,放入卤料包,葱段,姜片,料酒,冰糖,上汽再压十五分钟,自动解压后,闷一个小时. 4,把耳朵,拱嘴,舌头,眼睛切下另吃,肥的地方切片也另放,剩下的瘦猪头肉用刀剁碎 ,然后用干净的纱布把剁碎的肉包裹起来,放在案板上使劲的挤压,把肥油汁尽量挤出.挤好后的猪头肉用纱布裹好后放在容器内,用重物压上 第二天切片,蘸蒜泥开吃.
@蔺居2687：东北猪头焖子的做法 -
乜钥15668437652…… 1、首先把胡萝卜、生姜、葱花都切成小碎末.把猪肉用搅肉馅机搅拌成猪肉馅. 2、把准备好的300g淀粉放入一个干净的盆中,准备开始煮猪肉焖子. 3、先在锅中加入少量食用油,等油温上来之后把调料和胡萝卜、生姜、葱花放进去,将这...
@蔺居2687：猪头焖子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
乜钥15668437652…… 猪头焖子的做法 1.烀好的猪头肉,最好烂至脱骨 2.切成碎块.我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越知好压成型.第一次做没有经验 3.取一小盆,还有一块干净纱布 4.把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面 5.用纱布包好道碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆.上面用重物压上.我想来想去也没版想到好的重物,正好家里新买了一袋米,就把米袋子压了上去 6.累坏我了,总想看看猪头焖子压没压好,于权是一会把米袋子搬上去一会搬下来,五十斤大米啊,这一天胳膊拽的好酸.猪头焖子最好压一晚上
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乜钥15668437652…… 猪头焖子 主料:猪头肉1000克,猪肚1个. 调料:盐20克,鸡精10克,大料、花椒各5克,料酒少许. 做法:猪头肉放入锅中加水、大料、花椒、料酒小火炖至熟烂,加盐、鸡精调味,然后把炖烂的猪头肉放进生的猪肚里,再用线缝好口,用原汤文火慢慢炖熟.捞出来晾凉,用重物压成饼状.吃时,快刀切成薄片码齐装盘,色香味形俱佳.
@蔺居2687：东北猪头焖子的做法大全2014怎么做的好吃,我做老一次不好,没有压实. -
乜钥15668437652…… 材料 猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙 做法 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露...
@蔺居2687：红焖猪头肉的做法 -
乜钥15668437652…… 原料:肉、葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮.1、将肉肉切成2公分见方的小块,用料酒和水泡半小时去腥味;2、炒锅烧热后无需放油,直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油,这样做好后的肉肉就会香而不腻!炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开;3、然后放入葱姜及香料先煮一会,再将炒好的肉肉沥干油后放入砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏;4、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时,然后加老抽调色,再半小时后出锅,撒上香菜后就可以开吃了!肉就换成猪头肉
@蔺居2687：东北烀整个猪头做法 -
乜钥15668437652…… 烀整个猪头肉的做法与步骤 制法一:(1)酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同.要用新鲜的猪头(冷冻者次之,老母猪、老公猪的头一律不用),要挖净眼毛、耳根毛,除净污物、肉枣等杂物,劈为两爿,刷洗干净,入清水锅中煮沸...
@蔺居2687：二月二吃焖子(焖子)是什么东东怎么做的 -
乜钥15668437652…… 焖子是烟台的特色小吃,非常好吃!是用地瓜淀粉做的!具体做法是:把水烧开,然后把地瓜淀粉倒进去,不断地搅和.搅成固体后捞出,放倒凉水里镇着.等到它感觉结实以后拿出来.再切成块放到油锅里煎.煎熟后,倒上麻汁汁、蒜泥、鱼汤拌一下,就ok了!很好吃的,就是有些麻烦!如果掌握不好火候,很难成功~加油吧~
@蔺居2687：猪头肉焖子怎么做
乜钥15668437652…… http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2836686600.htm这里有答案
@蔺居2687：猪肉汤焖子的家常做法 -
乜钥15668437652…… 猪肉汤做焖子需要再买上一些猪皮,切碎和肉汤放入锅中再加入五香粉或十三香调料酱油将肉皮熬软然后倒到容器中降温至能搅动时用筷子搅动一遍让猪皮和汤均匀后就可以了.
