猪扒的腌制方法
@柯枝4208：猪扒怎么腌制 -
阴侵15588064611…… 将切好的猪扒抹干表面水分,用刀背稍微拍松,加入姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉腌制20分钟.
@柯枝4208：如何腌制猪扒又松软又可口 -
阴侵15588064611…… 把猪扒用刀背横竖都剁几下,这样是为了破坏里面的纤维,炸出来以后就不会硬了,然后用料酒、胡椒粉、盐腌制一下就可以作了.
@柯枝4208：如何腌制猪扒肉 -
阴侵15588064611…… 1、猪扒洗干净,用刀背拍软; 2、再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时,烧红煎锅放入猪扒,两面煎至金黄色即可.
@柯枝4208：猪扒应该怎么腌才好吃
阴侵15588064611…… 猪扒300克. 腌料: 酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙. 1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时. 2、烧热平底锅,放下多些油烧滚,下猪扒半煎半炸,煎时半盖镬盖,待煎熟一面反转另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟
@柯枝4208：怎么淹猪扒? -
阴侵15588064611…… 这是我前两天的宵夜 选嫩猪扒一块1.5CM厚,蒜头两粒,姜一小块. 小菜球适量. 做法:将猪扒洗净放毡板上用刀背纵横拍软(两面都要). 蒜头拍碎切粒,姜切末和猪扒下少许盐,糖,胡椒粉和生抽淹七至八分钟.留少许蒜头. 小菜球去头对半切开,放进滚水煮开,煮时加点盐会好点.将菜球倒出沥干水. 锅烧红下油关小火把淹好的猪扒下锅煎,煎至金黄色为佳. 再煎猪扒的同时再开个锅. 把锅烧热加少许油下蒜头煸香(火不可太猛)下菜球炒上那么几下再下料酒加点上汤 放盐味糖,糖多点因为菜球带点苦,再加少少胡椒粉和蚝油,烧开后垢芡就可.
@柯枝4208：猪扒应该怎么腌才好吃 -
阴侵15588064611…… 通心粉猪扒 用料: 通心粉或螺壳粉1/3杯,元骨猪扒2件,青豆1汤匙,鸡汤1杯(鱼汤或肉汤均可). 腌料: 鲜酱油1茶匙,糖1/4茶匙,盐1用茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙. 做法: 1.通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟,熄火局5分钟捞起(小粒...
@柯枝4208：该如何腌制猪扒?
阴侵15588064611…… 可以用杂菜丝(甘笋、洋葱、西芹)、香叶、少量黑椒粒,加入小许白兰地、盐、糖、鸡精、油、小许清水、鸡蛋清、生粉和生抽将其混合然后腌制.
@柯枝4208：猪排怎么腌制 -
阴侵15588064611…… 具体方法如下:1、准备好食材.猪排洗净沥干水,用刀背横竖剁松.2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌.3、盖上保鲜膜,温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右,冬天的话就在温室中腌制.4、腌制好的猪排裹一层面...
@柯枝4208：煎猪扒肉怎么腌制方法 -
阴侵15588064611…… 准备食材 - 猪肉 500g 油 量 糖 适量 酒 适量 鸡蛋 1个 生抽 适量 姜 适量 面包糠 适量 - 步骤 - 1.买回来带有雪花状的猪肉一块. 2.将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块. 3.准备一块姜并去皮拍碎. 4.将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里,加少许糖...
@柯枝4208：你好师傅,猪扒怎么腌制呀,...
阴侵15588064611…… 猪里脊肉 400克,洋葱 1/4个,鸡蛋 1个,生粉 1大匙; 调料: 盐 1茶匙,糖 1茶匙,生粉 1大匙,胡椒粉 小许,鸡粉 小许,番茄沙司 1大匙; 做法: 1、把材料和调料准备好; 2、猪里脊肉洗干净,沥干水,切成0.8厘米左右厚片; 3、用刀背或松肉锤拍一拍肉片的两面,把肉片锤松; 4、把锤松后的肉片放进大碗里; 5、加入鸡蛋、胡椒粉、鸡粉、盐和一大匙的生粉; 6、拌匀后腌制20分钟备用;
阴侵15588064611…… 将切好的猪扒抹干表面水分,用刀背稍微拍松,加入姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉腌制20分钟.
@柯枝4208：如何腌制猪扒又松软又可口 -
阴侵15588064611…… 把猪扒用刀背横竖都剁几下,这样是为了破坏里面的纤维,炸出来以后就不会硬了,然后用料酒、胡椒粉、盐腌制一下就可以作了.
@柯枝4208：如何腌制猪扒肉 -
阴侵15588064611…… 1、猪扒洗干净,用刀背拍软; 2、再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时,烧红煎锅放入猪扒,两面煎至金黄色即可.
@柯枝4208：猪扒应该怎么腌才好吃
阴侵15588064611…… 猪扒300克. 腌料: 酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙. 1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时. 2、烧热平底锅,放下多些油烧滚,下猪扒半煎半炸,煎时半盖镬盖,待煎熟一面反转另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟
@柯枝4208：怎么淹猪扒? -
阴侵15588064611…… 这是我前两天的宵夜 选嫩猪扒一块1.5CM厚,蒜头两粒,姜一小块. 小菜球适量. 做法:将猪扒洗净放毡板上用刀背纵横拍软(两面都要). 蒜头拍碎切粒,姜切末和猪扒下少许盐,糖,胡椒粉和生抽淹七至八分钟.留少许蒜头. 小菜球去头对半切开,放进滚水煮开,煮时加点盐会好点.将菜球倒出沥干水. 锅烧红下油关小火把淹好的猪扒下锅煎,煎至金黄色为佳. 再煎猪扒的同时再开个锅. 把锅烧热加少许油下蒜头煸香(火不可太猛)下菜球炒上那么几下再下料酒加点上汤 放盐味糖,糖多点因为菜球带点苦,再加少少胡椒粉和蚝油,烧开后垢芡就可.
@柯枝4208：猪扒应该怎么腌才好吃 -
阴侵15588064611…… 通心粉猪扒 用料: 通心粉或螺壳粉1/3杯,元骨猪扒2件,青豆1汤匙,鸡汤1杯(鱼汤或肉汤均可). 腌料: 鲜酱油1茶匙,糖1/4茶匙,盐1用茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙. 做法: 1.通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟,熄火局5分钟捞起(小粒...
@柯枝4208：该如何腌制猪扒?
阴侵15588064611…… 可以用杂菜丝(甘笋、洋葱、西芹)、香叶、少量黑椒粒,加入小许白兰地、盐、糖、鸡精、油、小许清水、鸡蛋清、生粉和生抽将其混合然后腌制.
@柯枝4208：猪排怎么腌制 -
阴侵15588064611…… 具体方法如下:1、准备好食材.猪排洗净沥干水,用刀背横竖剁松.2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌.3、盖上保鲜膜,温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右,冬天的话就在温室中腌制.4、腌制好的猪排裹一层面...
@柯枝4208：煎猪扒肉怎么腌制方法 -
阴侵15588064611…… 准备食材 - 猪肉 500g 油 量 糖 适量 酒 适量 鸡蛋 1个 生抽 适量 姜 适量 面包糠 适量 - 步骤 - 1.买回来带有雪花状的猪肉一块. 2.将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块. 3.准备一块姜并去皮拍碎. 4.将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里,加少许糖...
@柯枝4208：你好师傅,猪扒怎么腌制呀,...
阴侵15588064611…… 猪里脊肉 400克,洋葱 1/4个,鸡蛋 1个,生粉 1大匙; 调料: 盐 1茶匙,糖 1茶匙,生粉 1大匙,胡椒粉 小许,鸡粉 小许,番茄沙司 1大匙; 做法: 1、把材料和调料准备好; 2、猪里脊肉洗干净,沥干水,切成0.8厘米左右厚片; 3、用刀背或松肉锤拍一拍肉片的两面,把肉片锤松; 4、把锤松后的肉片放进大碗里; 5、加入鸡蛋、胡椒粉、鸡粉、盐和一大匙的生粉; 6、拌匀后腌制20分钟备用;
