香煎猪扒的腌制方法
@萧群5852：煎猪扒肉怎么腌制方法 -
廖雯13192726627…… 准备食材 - 猪肉 500g 油 量 糖 适量 酒 适量 鸡蛋 1个 生抽 适量 姜 适量 面包糠 适量 - 步骤 - 1.买回来带有雪花状的猪肉一块. 2.将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块. 3.准备一块姜并去皮拍碎. 4.将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里,加少许糖...
@萧群5852：猪扒的怎么腌做法视频 -
廖雯13192726627…… 主料:猪里脊肉1块,鸡蛋1个,洋葱1/3个,面包糠,蒜末配料:黑胡椒碎,糖,盐,生抽,料酒,水,炸油 详细制作方法1、厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”,如果没有锤子就用刀背,目的是把肉的纤维打断,更方便入味和使肉质松...
@萧群5852：猪扒的做法,香煎猪扒怎么做好吃,香煎猪扒的家常做法 -
廖雯13192726627…… 食材 主料 猪扒 2块 辅料 油 适量 蒜香腌粉 适量 蒜蓉 适量 步骤 1.猪扒用刀背把两面都剁松; 2.准备蒜蓉和蒜香腌粉; 3.猪扒加入蒜蓉,蒜香粉等材料腌至少15分钟以上; 4.热油锅,下猪扒煎香一面; 5.然后翻另一面煎熟即可!
@萧群5852：猪扒应该怎么腌才好吃 -
廖雯13192726627…… 通心粉猪扒 用料: 通心粉或螺壳粉1/3杯,元骨猪扒2件,青豆1汤匙,鸡汤1杯(鱼汤或肉汤均可). 腌料: 鲜酱油1茶匙,糖1/4茶匙,盐1用茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙. 做法: 1.通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟,熄火局5分钟捞起(小粒...
@萧群5852：的做法,美味煎猪扒怎么做好吃,美味煎猪扒的家常做法 -
廖雯13192726627…… 材料 猪扒6个,洋葱汁60 腌 料 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 绍兴酒1茶匙 太白粉1又1/2大匙 蛋1颗 制作方法 1.将所有腌料一起搅拌均匀备用. 2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟. 3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘. 4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可.
@萧群5852：煎猪扒怎么做,简单一点的,在线等
廖雯13192726627…… 材料 裕滨里脊肉200g、生粉1茶匙、糖1茶匙、酱油2茶匙、水2茶匙、油适量 做法 1.猪扒先拍松.用菜刀背剁或用特别剁肉的榔头都可以; 2.调腌肉的酱汁.生粉、糖、酱油加水调匀.把猪扒放入.再放油.腌最少半小时.酱汁可以盖过猪扒.这样猪扒更入味,而且很湿润; 3.猪扒放人大火烧热的锅里煎; 4.煎好有一点焦的效果最好; 5.可以浇上黑椒汁.
@萧群5852：牛排或猪排在煎之前应该怎么淹制?用什么料淹制? -
廖雯13192726627…… 牛排或猪排在煎之前应该怎么淹制,用什么料淹制. 猪排的腌制方法: (一)食料: 1. 生牛排. 2. 海盐. 3. 黑胡椒粒. 4. 红酒. 5. 乾燥香料 6. 橄榄油. (二)做法: 事前的腌制: 1、将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大...
@萧群5852：怎么淹猪扒? -
廖雯13192726627…… 这是我前两天的宵夜 选嫩猪扒一块1.5CM厚,蒜头两粒,姜一小块. 小菜球适量. 做法:将猪扒洗净放毡板上用刀背纵横拍软(两面都要). 蒜头拍碎切粒,姜切末和猪扒下少许盐,糖,胡椒粉和生抽淹七至八分钟.留少许蒜头. 小菜球去头对半切开,放进滚水煮开,煮时加点盐会好点.将菜球倒出沥干水. 锅烧红下油关小火把淹好的猪扒下锅煎,煎至金黄色为佳. 再煎猪扒的同时再开个锅. 把锅烧热加少许油下蒜头煸香(火不可太猛)下菜球炒上那么几下再下料酒加点上汤 放盐味糖,糖多点因为菜球带点苦,再加少少胡椒粉和蚝油,烧开后垢芡就可.
@萧群5852：猪扒要怎么煎制才会更好吃? -
廖雯13192726627…… 猪扒煎制的基本操作程序: 1、扒在煎之前要彻底解冻; 2、煎前放进腌液中泡约1分钟; 3、热锅,中火烧热后再加入无水奶油; 4、先煎一面至金黄色,再反转煎另一面至金黄色熟透即可. 备注:猪扒必须煎至全熟. 做法: 1、到市场上买猪肉,份量不拘,丰俭由人,说清楚是要煎制猪扒的,切厚片,请肉店伙计将肉片纤维拍散.要是人家不乐意,带回家来自己拍(用刀背前后左右剁剁即可). 2、加适量烧烤酱、少许酱油、少许香油、少许生粉,拌匀,腌制半小时以上.还可加点沙茶酱,如果没有沙茶酱,可以加点黑椒什么的,欢迎尝试多种风味. 3、用平底锅、炒锅、铝锅、铁锅、不锈钢锅等等的其中之一,搁炉子上,放油,点火将油烧热,将猪扒一块块摊平了搁锅里头煎煎即可.
@萧群5852：简单的煎猪排怎么做 -
廖雯13192726627…… 超简单煎猪排 用料 猪里脊肉 100g 鸡蛋(全蛋) 1个 黑胡椒粉 适量 盐 适量 面粉或生粉 适量 油或黄油 适量 白芝麻 少许 超简单煎猪排的做法 将猪肉洗净,切成厚度5cm左右的长方形状.擦净水份,倒入黑胡椒粉和盐腌制15-20分钟.将鸡蛋打进碗里,放入面粉或生粉搅拌均匀,将腌制好的猪排两面沾上蛋液.锅内放油,将猪排放入锅中,每隔一分钟翻一次面,大概3-4分钟猪排就煎好了. 完成啦!撒花撒花 小贴士 一定要擦干水分!一定要擦干水分!一定要擦干水分!重要的事说三遍!腌制越久越入味,所以打算腌制久一点的小伙伴,你们盐和黑胡椒可以少放一点!面粉/生粉和肉的比例1:20
廖雯13192726627…… 准备食材 - 猪肉 500g 油 量 糖 适量 酒 适量 鸡蛋 1个 生抽 适量 姜 适量 面包糠 适量 - 步骤 - 1.买回来带有雪花状的猪肉一块. 2.将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块. 3.准备一块姜并去皮拍碎. 4.将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里,加少许糖...
@萧群5852：猪扒的怎么腌做法视频 -
廖雯13192726627…… 主料:猪里脊肉1块,鸡蛋1个,洋葱1/3个,面包糠,蒜末配料:黑胡椒碎,糖,盐,生抽,料酒,水,炸油 详细制作方法1、厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”,如果没有锤子就用刀背,目的是把肉的纤维打断,更方便入味和使肉质松...
@萧群5852：猪扒的做法,香煎猪扒怎么做好吃,香煎猪扒的家常做法 -
廖雯13192726627…… 食材 主料 猪扒 2块 辅料 油 适量 蒜香腌粉 适量 蒜蓉 适量 步骤 1.猪扒用刀背把两面都剁松; 2.准备蒜蓉和蒜香腌粉; 3.猪扒加入蒜蓉,蒜香粉等材料腌至少15分钟以上; 4.热油锅,下猪扒煎香一面; 5.然后翻另一面煎熟即可!
@萧群5852：猪扒应该怎么腌才好吃 -
廖雯13192726627…… 通心粉猪扒 用料: 通心粉或螺壳粉1/3杯,元骨猪扒2件,青豆1汤匙,鸡汤1杯(鱼汤或肉汤均可). 腌料: 鲜酱油1茶匙,糖1/4茶匙,盐1用茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙. 做法: 1.通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟,熄火局5分钟捞起(小粒...
@萧群5852：的做法,美味煎猪扒怎么做好吃,美味煎猪扒的家常做法 -
廖雯13192726627…… 材料 猪扒6个,洋葱汁60 腌 料 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 绍兴酒1茶匙 太白粉1又1/2大匙 蛋1颗 制作方法 1.将所有腌料一起搅拌均匀备用. 2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟. 3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘. 4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可.
@萧群5852：煎猪扒怎么做,简单一点的,在线等
廖雯13192726627…… 材料 裕滨里脊肉200g、生粉1茶匙、糖1茶匙、酱油2茶匙、水2茶匙、油适量 做法 1.猪扒先拍松.用菜刀背剁或用特别剁肉的榔头都可以; 2.调腌肉的酱汁.生粉、糖、酱油加水调匀.把猪扒放入.再放油.腌最少半小时.酱汁可以盖过猪扒.这样猪扒更入味,而且很湿润; 3.猪扒放人大火烧热的锅里煎; 4.煎好有一点焦的效果最好; 5.可以浇上黑椒汁.
@萧群5852：牛排或猪排在煎之前应该怎么淹制?用什么料淹制? -
廖雯13192726627…… 牛排或猪排在煎之前应该怎么淹制,用什么料淹制. 猪排的腌制方法: (一)食料: 1. 生牛排. 2. 海盐. 3. 黑胡椒粒. 4. 红酒. 5. 乾燥香料 6. 橄榄油. (二)做法: 事前的腌制: 1、将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大...
@萧群5852：怎么淹猪扒? -
廖雯13192726627…… 这是我前两天的宵夜 选嫩猪扒一块1.5CM厚,蒜头两粒,姜一小块. 小菜球适量. 做法:将猪扒洗净放毡板上用刀背纵横拍软(两面都要). 蒜头拍碎切粒,姜切末和猪扒下少许盐,糖,胡椒粉和生抽淹七至八分钟.留少许蒜头. 小菜球去头对半切开,放进滚水煮开,煮时加点盐会好点.将菜球倒出沥干水. 锅烧红下油关小火把淹好的猪扒下锅煎,煎至金黄色为佳. 再煎猪扒的同时再开个锅. 把锅烧热加少许油下蒜头煸香(火不可太猛)下菜球炒上那么几下再下料酒加点上汤 放盐味糖,糖多点因为菜球带点苦,再加少少胡椒粉和蚝油,烧开后垢芡就可.
@萧群5852：猪扒要怎么煎制才会更好吃? -
廖雯13192726627…… 猪扒煎制的基本操作程序: 1、扒在煎之前要彻底解冻; 2、煎前放进腌液中泡约1分钟; 3、热锅,中火烧热后再加入无水奶油; 4、先煎一面至金黄色,再反转煎另一面至金黄色熟透即可. 备注:猪扒必须煎至全熟. 做法: 1、到市场上买猪肉,份量不拘,丰俭由人,说清楚是要煎制猪扒的,切厚片,请肉店伙计将肉片纤维拍散.要是人家不乐意,带回家来自己拍(用刀背前后左右剁剁即可). 2、加适量烧烤酱、少许酱油、少许香油、少许生粉,拌匀,腌制半小时以上.还可加点沙茶酱,如果没有沙茶酱,可以加点黑椒什么的,欢迎尝试多种风味. 3、用平底锅、炒锅、铝锅、铁锅、不锈钢锅等等的其中之一,搁炉子上,放油,点火将油烧热,将猪扒一块块摊平了搁锅里头煎煎即可.
@萧群5852：简单的煎猪排怎么做 -
廖雯13192726627…… 超简单煎猪排 用料 猪里脊肉 100g 鸡蛋(全蛋) 1个 黑胡椒粉 适量 盐 适量 面粉或生粉 适量 油或黄油 适量 白芝麻 少许 超简单煎猪排的做法 将猪肉洗净,切成厚度5cm左右的长方形状.擦净水份,倒入黑胡椒粉和盐腌制15-20分钟.将鸡蛋打进碗里,放入面粉或生粉搅拌均匀,将腌制好的猪排两面沾上蛋液.锅内放油,将猪排放入锅中,每隔一分钟翻一次面,大概3-4分钟猪排就煎好了. 完成啦!撒花撒花 小贴士 一定要擦干水分!一定要擦干水分!一定要擦干水分!重要的事说三遍!腌制越久越入味,所以打算腌制久一点的小伙伴,你们盐和黑胡椒可以少放一点!面粉/生粉和肉的比例1:20
