猪扒腌嫩的配方比例
@聂毅6067：怎么淹猪扒? -
淳饲18251974088…… 腌猪扒配方 用料:猪扒500g,清水50g,食粉4g,生粉5g,姜汁1茶匙,浅色酱油(生抽)1汤匙,葱2根. 制法:将猪扒切块,拍松,洗净,冲去血水,沥干水分,加各料拌匀,放进雪柜冷藏土小时以上待用. 腌时,食粉必须用水溶解,而且要和猪扒完全拌匀;亦可稍腌后,用水冲洗净,再加腌料拌匀.
@聂毅6067：港式茶餐厅猪扒腌法 -
淳饲18251974088…… 港式茶餐厅猪扒腌法 美味猪扒 材料 猪扒6片,洋葱汁80公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒1茶匙,太白粉1又1/2大匙,蛋1颗 做法 1.将所有腌料一起搅拌均匀备用. 2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟. 3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘. 4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可.
@聂毅6067：腌制猪扒时,食粉和松肉粉的比例多少?(1斤猪扒)不懂的不要来 -
淳饲18251974088…… 腌制猪扒时,食粉和松肉粉的比例多少?(1斤猪扒)不懂的不要来! 食 粉:25/500克 松肉粉:2/500克 松肉粉有很多种,每种松肉粉品牌不同、添加量不同,看说明书
@聂毅6067：猪扒的怎么腌做法视频 -
淳饲18251974088…… 主料:猪里脊肉1块,鸡蛋1个,洋葱1/3个,面包糠,蒜末配料:黑胡椒碎,糖,盐,生抽,料酒,水,炸油 详细制作方法1、厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”,如果没有锤子就用刀背,目的是把肉的纤维打断,更方便入味和使肉质松...
@聂毅6067：煎猪扒肉怎么腌制方法 -
淳饲18251974088…… 准备食材 - 猪肉 500g 油 量 糖 适量 酒 适量 鸡蛋 1个 生抽 适量 姜 适量 面包糠 适量 - 步骤 - 1.买回来带有雪花状的猪肉一块. 2.将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块. 3.准备一块姜并去皮拍碎. 4.将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里,加少许糖...
@聂毅6067：猪扒应该怎么腌才好吃
淳饲18251974088…… 猪扒300克. 腌料: 酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙. 1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时. 2、烧热平底锅,放下多些油烧滚,下猪扒半煎半炸,煎时半盖镬盖,待煎熟一面反转另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟
@聂毅6067：腌制猪排的方法??? -
淳饲18251974088…… 一:主料 猪大排四块 去骨 用刀背排松 配料:鱼露 洋葱 大蒜头 二:洋葱半个切丁 蒜切末 糖一大勺 油一大勺 鱼露两大勺调成味汁 三:调味汁淋在猪排上 腌3--4小时 中间翻一下面 四:猪排放烤架上 下置烤盘250度 烤12--15分钟至熟 五:取出放盘中 淋上烤盘里烤熟的汁即可
@聂毅6067：猪扒怎么腌制 -
淳饲18251974088…… 将切好的猪扒抹干表面水分,用刀背稍微拍松,加入姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉腌制20分钟.
@聂毅6067：猪扒饭的猪扒怎样腌制及制作方法 -
淳饲18251974088…… 洋葱猪扒包的做法:用料:脆皮猪仔包4个,洋葱1个(切丝),无骨猪扒4件;腌猪扒料:梳打粉1/4茶匙,水1汤匙,西芹盐1茶匙,糖1/2茶匙,蒜头2粒(剁碎),生抽1汤匙,油1汤匙,胡椒粉少许 做法:一、猪扒剁松,加入腌料腌15分钟; ...
@聂毅6067：猪排怎么腌制 -
淳饲18251974088…… 具体方法如下:1、准备好食材.猪排洗净沥干水,用刀背横竖剁松.2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌.3、盖上保鲜膜,温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右,冬天的话就在温室中腌制.4、腌制好的猪排裹一层面...
淳饲18251974088…… 腌猪扒配方 用料:猪扒500g,清水50g,食粉4g,生粉5g,姜汁1茶匙,浅色酱油(生抽)1汤匙,葱2根. 制法:将猪扒切块,拍松,洗净,冲去血水,沥干水分,加各料拌匀,放进雪柜冷藏土小时以上待用. 腌时,食粉必须用水溶解,而且要和猪扒完全拌匀;亦可稍腌后,用水冲洗净,再加腌料拌匀.
@聂毅6067：港式茶餐厅猪扒腌法 -
淳饲18251974088…… 港式茶餐厅猪扒腌法 美味猪扒 材料 猪扒6片,洋葱汁80公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒1茶匙,太白粉1又1/2大匙,蛋1颗 做法 1.将所有腌料一起搅拌均匀备用. 2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟. 3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘. 4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可.
@聂毅6067：腌制猪扒时,食粉和松肉粉的比例多少?(1斤猪扒)不懂的不要来 -
淳饲18251974088…… 腌制猪扒时,食粉和松肉粉的比例多少?(1斤猪扒)不懂的不要来! 食 粉:25/500克 松肉粉:2/500克 松肉粉有很多种,每种松肉粉品牌不同、添加量不同,看说明书
@聂毅6067：猪扒的怎么腌做法视频 -
淳饲18251974088…… 主料:猪里脊肉1块,鸡蛋1个,洋葱1/3个,面包糠,蒜末配料:黑胡椒碎,糖,盐,生抽,料酒,水,炸油 详细制作方法1、厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”,如果没有锤子就用刀背,目的是把肉的纤维打断,更方便入味和使肉质松...
@聂毅6067：煎猪扒肉怎么腌制方法 -
淳饲18251974088…… 准备食材 - 猪肉 500g 油 量 糖 适量 酒 适量 鸡蛋 1个 生抽 适量 姜 适量 面包糠 适量 - 步骤 - 1.买回来带有雪花状的猪肉一块. 2.将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块. 3.准备一块姜并去皮拍碎. 4.将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里,加少许糖...
@聂毅6067：猪扒应该怎么腌才好吃
淳饲18251974088…… 猪扒300克. 腌料: 酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙. 1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时. 2、烧热平底锅,放下多些油烧滚,下猪扒半煎半炸,煎时半盖镬盖,待煎熟一面反转另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟
@聂毅6067：腌制猪排的方法??? -
淳饲18251974088…… 一:主料 猪大排四块 去骨 用刀背排松 配料:鱼露 洋葱 大蒜头 二:洋葱半个切丁 蒜切末 糖一大勺 油一大勺 鱼露两大勺调成味汁 三:调味汁淋在猪排上 腌3--4小时 中间翻一下面 四:猪排放烤架上 下置烤盘250度 烤12--15分钟至熟 五:取出放盘中 淋上烤盘里烤熟的汁即可
@聂毅6067：猪扒怎么腌制 -
淳饲18251974088…… 将切好的猪扒抹干表面水分,用刀背稍微拍松,加入姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉腌制20分钟.
@聂毅6067：猪扒饭的猪扒怎样腌制及制作方法 -
淳饲18251974088…… 洋葱猪扒包的做法:用料:脆皮猪仔包4个,洋葱1个(切丝),无骨猪扒4件;腌猪扒料:梳打粉1/4茶匙,水1汤匙,西芹盐1茶匙,糖1/2茶匙,蒜头2粒(剁碎),生抽1汤匙,油1汤匙,胡椒粉少许 做法:一、猪扒剁松,加入腌料腌15分钟; ...
@聂毅6067：猪排怎么腌制 -
淳饲18251974088…… 具体方法如下:1、准备好食材.猪排洗净沥干水,用刀背横竖剁松.2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌.3、盖上保鲜膜,温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右,冬天的话就在温室中腌制.4、腌制好的猪排裹一层面...
