猪的梅头肉图片
@廖吴4120：梅头肉是什么肉 -
燕锦15956908315…… 梅头肉是猪肉,梅头肉是猪肉去骨后所得的肩胛肉.肉质细腻,有间隙脂肪.合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯. 梅头肉(每100克)营养成分:320毫克B1硫胺素,37毫克CA钙,6克蛋白质,17毫克B2核黄素,18毫...
@廖吴4120：用图解答“什么是梅头肉” -
燕锦15956908315…… 梅头肉是去骨后所得的肩胛肉,肉质细腻,有间隙脂肪.合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯. 营养价值在畜肉中,梅头肉的蛋白质含量最高,脂肪含量最低.瘦梅头肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含...
@廖吴4120：梅头肉是指猪的哪个部位
燕锦15956908315…… 梅头肉是去骨后所得的肩胛肉.肉质细腻,有间隙脂肪.由于梅头肉是与骨头连在一起的肉,所以合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯.炒着吃感觉很是鲜嫩,整块的梅头肉也适合用来做成猪扒. 比较新鲜的梅头肉看起来应该有鸡肉光泽,颜色均匀且脂肪花纹看起来很洁白,切面也应该是细密且富有弹性的.
@廖吴4120：优之良品的梅肉 -
燕锦15956908315…… 梅肉”即“腰梅肉”又叫“里脊肉”,其实应该是“腰眉肉”的误传.位置在腰上两边,打伤了最致命的一小块地方叫腰眼,腰眼上面一寸左右就是“腰眉”.所以,“梅肉”是指猪前殿尖肉.说的更详细一点,应该是在脊骨下面一条与大排骨...
@廖吴4120：怎么辨认是不是猪的里脊肉? -
燕锦15956908315…… 首先看外形,里脊肉细长,形似扁担,其次看脂肪含量,里脊肉脂肪含量极低,基本上全是瘦肉,最后上手掐捏,看肉的鲜嫩成度,里脊肉非常嫩,十分容易辨认,符合上述三点的肉基本上就是猪的里脊肉. 里脊肉是靠近猪背脊骨的肉,是猪...
@廖吴4120：蜜汁梅肉怎么做啊? -
燕锦15956908315…… 买梅头肉,这个部位的瘦肉会夹一点脂肪,很嫩.也可以买五花肉,肥瘦相间,烤出来的瘦肉不会柴,叫肥叉烧.大块的肉要切两厘米左右的条条比较好.用李锦记烤肉酱(或李锦记叉烧酱或海鲜酱),挖几大勺抹在肉条上,可以再加一点姜丝...
@廖吴4120：大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
燕锦15956908315…… 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
@廖吴4120：蒸肉的做法 -
燕锦15956908315…… 榨菜蒸肉片材料猪梅头肉或者五花肉(可连皮),姜丝,榨菜1包,葱段,1瓣大蒜,料酒,糖,辣椒粉,酱油,生粉,SODA粉做法1、榨菜先把汁倒掉,加入蒜蓉、姜丝和糖和生粉扮匀;2、肉洗净切片,放入少量SODA粉、酱油、料酒、糖、...
@廖吴4120：梅头肉怎么做好吃 -
燕锦15956908315…… 无论是哪种做法,都可以做到肉嫩可口的.下面介绍个糖醋肉段的做法:预备食材:猪梅条肉500克、油500毫升、生粉2汤匙、盐3克、红烧酱油1汤匙、香醋1汤匙、白糖2汤匙、蛋清1汤匙、黄酒1汤匙、葱花少许、白芝麻少许.
@廖吴4120：买什么样的猪肉做叉烧好吃 -
燕锦15956908315…… 首选梅头肉,然后腿肉,里脊肉. 做叉烧肉要选用较瘦,没有皮及太多肥肉的梅条来制作,如果你买的是一大块后臀肉,那么从靠右边5厘米处往下切一刀,然后再往左5厘米处往上切一刀......依次这样切下去,使肉拉开后可以成为一个长条,这样可以使肉更快速的入味,画了一个简单的切法图,开后如果嫌大,再从中间分开切成合适的大小即可.
燕锦15956908315…… 梅头肉是猪肉,梅头肉是猪肉去骨后所得的肩胛肉.肉质细腻,有间隙脂肪.合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯. 梅头肉(每100克)营养成分:320毫克B1硫胺素,37毫克CA钙,6克蛋白质,17毫克B2核黄素,18毫...
@廖吴4120：用图解答“什么是梅头肉” -
燕锦15956908315…… 梅头肉是去骨后所得的肩胛肉,肉质细腻,有间隙脂肪.合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯. 营养价值在畜肉中,梅头肉的蛋白质含量最高,脂肪含量最低.瘦梅头肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含...
@廖吴4120：梅头肉是指猪的哪个部位
燕锦15956908315…… 梅头肉是去骨后所得的肩胛肉.肉质细腻,有间隙脂肪.由于梅头肉是与骨头连在一起的肉,所以合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯.炒着吃感觉很是鲜嫩,整块的梅头肉也适合用来做成猪扒. 比较新鲜的梅头肉看起来应该有鸡肉光泽,颜色均匀且脂肪花纹看起来很洁白,切面也应该是细密且富有弹性的.
@廖吴4120：优之良品的梅肉 -
燕锦15956908315…… 梅肉”即“腰梅肉”又叫“里脊肉”,其实应该是“腰眉肉”的误传.位置在腰上两边,打伤了最致命的一小块地方叫腰眼,腰眼上面一寸左右就是“腰眉”.所以,“梅肉”是指猪前殿尖肉.说的更详细一点,应该是在脊骨下面一条与大排骨...
@廖吴4120：怎么辨认是不是猪的里脊肉? -
燕锦15956908315…… 首先看外形,里脊肉细长,形似扁担,其次看脂肪含量,里脊肉脂肪含量极低,基本上全是瘦肉,最后上手掐捏,看肉的鲜嫩成度,里脊肉非常嫩,十分容易辨认,符合上述三点的肉基本上就是猪的里脊肉. 里脊肉是靠近猪背脊骨的肉,是猪...
@廖吴4120：蜜汁梅肉怎么做啊? -
燕锦15956908315…… 买梅头肉,这个部位的瘦肉会夹一点脂肪,很嫩.也可以买五花肉,肥瘦相间,烤出来的瘦肉不会柴,叫肥叉烧.大块的肉要切两厘米左右的条条比较好.用李锦记烤肉酱(或李锦记叉烧酱或海鲜酱),挖几大勺抹在肉条上,可以再加一点姜丝...
@廖吴4120：大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
燕锦15956908315…… 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
@廖吴4120：蒸肉的做法 -
燕锦15956908315…… 榨菜蒸肉片材料猪梅头肉或者五花肉(可连皮),姜丝,榨菜1包,葱段,1瓣大蒜,料酒,糖,辣椒粉,酱油,生粉,SODA粉做法1、榨菜先把汁倒掉,加入蒜蓉、姜丝和糖和生粉扮匀;2、肉洗净切片,放入少量SODA粉、酱油、料酒、糖、...
@廖吴4120：梅头肉怎么做好吃 -
燕锦15956908315…… 无论是哪种做法,都可以做到肉嫩可口的.下面介绍个糖醋肉段的做法:预备食材:猪梅条肉500克、油500毫升、生粉2汤匙、盐3克、红烧酱油1汤匙、香醋1汤匙、白糖2汤匙、蛋清1汤匙、黄酒1汤匙、葱花少许、白芝麻少许.
@廖吴4120：买什么样的猪肉做叉烧好吃 -
燕锦15956908315…… 首选梅头肉,然后腿肉,里脊肉. 做叉烧肉要选用较瘦,没有皮及太多肥肉的梅条来制作,如果你买的是一大块后臀肉,那么从靠右边5厘米处往下切一刀,然后再往左5厘米处往上切一刀......依次这样切下去,使肉拉开后可以成为一个长条,这样可以使肉更快速的入味,画了一个简单的切法图,开后如果嫌大,再从中间分开切成合适的大小即可.
