猪眉毛肉位置示意图
@匡虞1117：眉头猪肉是那个部位 -
政园15551809787…… 位于肩胛骨上面的一块形如眉毛的肉,肉质与里脊肉相似, 颜色略深,用途同里脊肉.
@匡虞1117：眉毛肉又叫什么肉
政园15551809787…… 眉毛肉是川渝等地对梅花肉的一种叫法,这是猪胛骨上面的瘦肉,肉质与里脊肉相似,只是颜色深一些,其用途跟里脊肉相同.这部分肉的横切面上,粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花,因而得此雅致的名称.据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老.
@匡虞1117：眉子肉在猪身上哪一块? -
政园15551809787…… 前膀子往下一点的地方
@匡虞1117：猪身上哪个部位的瘦肉最不容易老? -
政园15551809787…… 眉毛肉,有的地方也叫梅花肉,眉毛肉是猪胛骨上面的一块肉,这块肉不多,但特别嫩,价格也会稍微贵一点,适合用来炒或者煮肉片汤,烫火锅都非常不错,又嫩又好吃.希望我的回答对你有帮助,望采纳,谢谢
@匡虞1117：八眉猪的品种特征 -
政园15551809787…… 按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三大类型.大八眉:体格较大,头粗重,面微凹,额较宽,皱纹粗而深,纵横交错,有“万”字或“寿”字头之称,耳大下垂,长过鼻端,嘴直,e5a48de588b662616964757a686964616f...
@匡虞1117：猪眉毛门肉是不是猪颈子肉? -
政园15551809787…… 这个应该不属于猪颈子肉.
@匡虞1117：猪身上最好的肉叫什么 -
政园15551809787…… 猪身上每个部位的口感和味道差别都很大.根据不同菜选择不同的部位才是烹饪的关键所在.用猪脸颊肉炒荷兰豆肉质鲜嫩汁水饱满,重油重盐掩其本味则适得其反.猪耳猪嘴猪蹄猪尾胶原蛋白含量高,肉不柴则适合慢慢卤制.猪后腿有力肌肉...
@匡虞1117：超市里卖的眉肉是哪里的肉? -
政园15551809787…… 猪肉背部位置的肉哦
@匡虞1117：牛肉眉毛肉在哪个部位? -
政园15551809787…… 牛肉眉毛肉就跟人一样,也是在眉毛的部位,就是额头那块儿.
@匡虞1117：木耳虾仁的做法 -
政园15551809787…… 虾仁250 克,黑木耳30 克,菜心50 克,冬笋100 克,酱油10 克,细盐3 克,白糖10 克,味精5 克,黄酒5 克,葱段10 克,鲜汤50 克,鸡蛋1 个,淀粉20 克,香油5 克,熟猪油500 克(实耗100 克). ·特 色:特点:色泽金黄夹黑,味鲜脆嫩...
政园15551809787…… 位于肩胛骨上面的一块形如眉毛的肉,肉质与里脊肉相似, 颜色略深,用途同里脊肉.
@匡虞1117：眉毛肉又叫什么肉
政园15551809787…… 眉毛肉是川渝等地对梅花肉的一种叫法,这是猪胛骨上面的瘦肉,肉质与里脊肉相似,只是颜色深一些,其用途跟里脊肉相同.这部分肉的横切面上,粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花,因而得此雅致的名称.据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老.
@匡虞1117：眉子肉在猪身上哪一块? -
政园15551809787…… 前膀子往下一点的地方
@匡虞1117：猪身上哪个部位的瘦肉最不容易老? -
政园15551809787…… 眉毛肉,有的地方也叫梅花肉,眉毛肉是猪胛骨上面的一块肉,这块肉不多,但特别嫩,价格也会稍微贵一点,适合用来炒或者煮肉片汤,烫火锅都非常不错,又嫩又好吃.希望我的回答对你有帮助,望采纳,谢谢
@匡虞1117：八眉猪的品种特征 -
政园15551809787…… 按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三大类型.大八眉:体格较大,头粗重,面微凹,额较宽,皱纹粗而深,纵横交错,有“万”字或“寿”字头之称,耳大下垂,长过鼻端,嘴直,e5a48de588b662616964757a686964616f...
@匡虞1117：猪眉毛门肉是不是猪颈子肉? -
政园15551809787…… 这个应该不属于猪颈子肉.
@匡虞1117：猪身上最好的肉叫什么 -
政园15551809787…… 猪身上每个部位的口感和味道差别都很大.根据不同菜选择不同的部位才是烹饪的关键所在.用猪脸颊肉炒荷兰豆肉质鲜嫩汁水饱满,重油重盐掩其本味则适得其反.猪耳猪嘴猪蹄猪尾胶原蛋白含量高,肉不柴则适合慢慢卤制.猪后腿有力肌肉...
@匡虞1117：超市里卖的眉肉是哪里的肉? -
政园15551809787…… 猪肉背部位置的肉哦
@匡虞1117：牛肉眉毛肉在哪个部位? -
政园15551809787…… 牛肉眉毛肉就跟人一样,也是在眉毛的部位,就是额头那块儿.
@匡虞1117：木耳虾仁的做法 -
政园15551809787…… 虾仁250 克,黑木耳30 克,菜心50 克,冬笋100 克,酱油10 克,细盐3 克,白糖10 克,味精5 克,黄酒5 克,葱段10 克,鲜汤50 克,鸡蛋1 个,淀粉20 克,香油5 克,熟猪油500 克(实耗100 克). ·特 色:特点:色泽金黄夹黑,味鲜脆嫩...
