猪肉哪一部分的肉最嫩
@仲学2717：哪个部位的猪肉最嫩 -
相要15795579655…… 猪里脊肉.猪里脊有大里脊和小里脊.大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉;小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩不宜切片,切丝.
@仲学2717：猪身上那部分肉最嫩 -
相要15795579655…… 通脊——即里肌(里脊),是最为细嫩的肉,也是许多爆、炒、溜类菜的最好原料.中方——又叫五花肉,三层瘦肉两层肥膘,俗称五花三层,连皮食用,是炖肉(红烧肉)的最好原料.硬肋和软肋——肥瘦相同,也主要店干起钩.前腿和前排——肥瘦混夹,肉质也较嫩.后腿——又叫后座,瘦肉多,肉质嫩,且线肉的体积大,可以做很多菜.此外奶脯(位于肋条肉下面)、血脖(颈肉)等,肉质差.青(红)椒肉丝、笋子炒肉片、木耳炒肉、蒜苔炒肉、再不然就是回锅肉.椒盐排条,走油肉等
@仲学2717：猪肉的哪个部位最好吃? -
相要15795579655…… 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合.e68a8462616964757a686964616f31333332643238 臀尖肉:位于臀部的上面...
@仲学2717：猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
相要15795579655…… 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
@仲学2717：猪肉哪个部位最好?
相要15795579655…… 梅花肉梅花肉是猪身上公认口感最好的一块肉,每只猪身上只有5、6斤.梅花肉是位于猪肩胛上的肉,又称肩胛肉,肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪,形式梅花图案...
@仲学2717：猪肉什么部位的好吃一点 -
相要15795579655…… 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等.猪肉肥瘦差别较大,一般来说,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分...
@仲学2717：猪肉哪里的肉最好吃 -
相要15795579655…… 1、五花肉 说到五花肉大家都不陌生,应该就是日常常吃的部位了.五花肉其实就是猪腹部的那块肉,肥瘦相间且分布均匀,这个部位的肉制作方法是非常多样的,可以用来做红烧肉、回锅肉,还可以配合着炒各种蔬菜,真的是想想就流口水....
@仲学2717：猪身上的哪一块肉最好吃? -
相要15795579655…… 第一 “护心肉”;第二 里脊肉;第三 猪蹄子;第四 五花肉;第五 隔山肉.
@仲学2717：如何辨别不同部位猪肉?
相要15795579655…… 梅花肉中夹杂白色筋条和少许脂肪,形如梅花图案;里脊肉是脊骨下面与大排骨相连... 里脊肉切、剁、炒、炸都可以,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片.3、臀尖肉...
@仲学2717：猪肉里的苹果肉是猪的那个部位? -
相要15795579655…… 是猪后腿上部靠外侧一块最鼓的肉,几乎没有任何肥肉. 按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种.不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
相要15795579655…… 猪里脊肉.猪里脊有大里脊和小里脊.大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉;小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩不宜切片,切丝.
@仲学2717：猪身上那部分肉最嫩 -
相要15795579655…… 通脊——即里肌(里脊),是最为细嫩的肉,也是许多爆、炒、溜类菜的最好原料.中方——又叫五花肉,三层瘦肉两层肥膘,俗称五花三层,连皮食用,是炖肉(红烧肉)的最好原料.硬肋和软肋——肥瘦相同,也主要店干起钩.前腿和前排——肥瘦混夹,肉质也较嫩.后腿——又叫后座,瘦肉多,肉质嫩,且线肉的体积大,可以做很多菜.此外奶脯(位于肋条肉下面)、血脖(颈肉)等,肉质差.青(红)椒肉丝、笋子炒肉片、木耳炒肉、蒜苔炒肉、再不然就是回锅肉.椒盐排条,走油肉等
@仲学2717：猪肉的哪个部位最好吃? -
相要15795579655…… 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合.e68a8462616964757a686964616f31333332643238 臀尖肉:位于臀部的上面...
@仲学2717：猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
相要15795579655…… 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
@仲学2717：猪肉哪个部位最好?
相要15795579655…… 梅花肉梅花肉是猪身上公认口感最好的一块肉,每只猪身上只有5、6斤.梅花肉是位于猪肩胛上的肉,又称肩胛肉,肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪,形式梅花图案...
@仲学2717：猪肉什么部位的好吃一点 -
相要15795579655…… 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等.猪肉肥瘦差别较大,一般来说,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分...
@仲学2717：猪肉哪里的肉最好吃 -
相要15795579655…… 1、五花肉 说到五花肉大家都不陌生,应该就是日常常吃的部位了.五花肉其实就是猪腹部的那块肉,肥瘦相间且分布均匀,这个部位的肉制作方法是非常多样的,可以用来做红烧肉、回锅肉,还可以配合着炒各种蔬菜,真的是想想就流口水....
@仲学2717：猪身上的哪一块肉最好吃? -
相要15795579655…… 第一 “护心肉”;第二 里脊肉;第三 猪蹄子;第四 五花肉;第五 隔山肉.
@仲学2717：如何辨别不同部位猪肉?
相要15795579655…… 梅花肉中夹杂白色筋条和少许脂肪,形如梅花图案;里脊肉是脊骨下面与大排骨相连... 里脊肉切、剁、炒、炸都可以,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片.3、臀尖肉...
@仲学2717：猪肉里的苹果肉是猪的那个部位? -
相要15795579655…… 是猪后腿上部靠外侧一块最鼓的肉,几乎没有任何肥肉. 按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种.不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
