猪耳朵卤熟1斤出多少
@袁邢2537：一斤猪耳朵卤好后多重 -
子郝17038639234…… 有半公斤,因为那半公斤被卤肉的吃掉了
@袁邢2537：现在卤熟的猪耳朵一般多少钱一斤 -
子郝17038639234…… 28
@袁邢2537：卖熟猪头肉的利润有多少 -
子郝17038639234…… 熟食的说做熟食一年能挣几十万,我们村一个专门卖猪头肉的个体户,包括猪头肉、猪大肠、猪肝、猪蹄等,一天能卖1500元左右的猪头肉,一个月销售额三四万,纯利润大约2万元.到底猪头肉利润有多少,我亲自跑到他家见证了一下,猪头...
@袁邢2537：现在熟猪耳丝多钱一斤 -
子郝17038639234…… 熟猪耳丝在超市和批发市场买的话都很贵大概要20元一斤以上,当地的物价是不一样的.店里标的价格也不一样的.
@袁邢2537：生的猪耳朵煮熟了卤好怎样做才能使猪耳朵重量跟生猪耳朵的重量差别不大呢? -
子郝17038639234…… 朋友,首先这样做有点不地道了咯*^_^* 我做厨师十几年了,任何肉类卤熟后会有舍耗,比如1kg牛肉卤熟后只有600g左右,1kg肥肠卤熟后只有不到400g,猪肘子卤熟后每公斤会有三百克左右的舍耗,耳猪耳朵比较出货,卤熟后每公斤最多只有二百克的舍耗,方法是先把耳朵冷水下锅,水烧开,过一遍水,再卤,会好一点.不地道的方法是卤前用亚硝酸钠加点福尔马羚泡一夜,卤熟后基本不会变少的~
@袁邢2537：一斤生猪肉卤熟损耗是多少 -
子郝17038639234…… 损耗20%-30%之间 材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许 做法 1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用. 2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄),捞起备用. 3、锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白. 4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟. 5、起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即可开吃.
@袁邢2537：熟食猪耳朵多钱一斤 -
子郝17038639234…… 我们店里卖36.8元一斤.
@袁邢2537：卤猪耳的做法 -
子郝17038639234…… 卤猪耳的介绍,原料及做法 教你卤猪耳的做法:原料:猪耳朵1个 调料:卤汤1锅 普通卤水:八角5克、罗汉果1个,桂皮100克、生抽200克、甘草100克、姜块100克、草果25克、长葱条250克、丁香25克、料酒2500克、生抽3500克、沙姜25克、白糖3000克、陈皮25克 制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净. 2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用. Tips:1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净. 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细. 卤猪耳的介绍,原料及做法
@袁邢2537：熟的一只猪耳朵多少钱?
子郝17038639234…… 这个要看大小啦!一般是30元一斤,熟的一只猪耳朵大概15元左右.
子郝17038639234…… 有半公斤,因为那半公斤被卤肉的吃掉了
@袁邢2537：现在卤熟的猪耳朵一般多少钱一斤 -
子郝17038639234…… 28
@袁邢2537：卖熟猪头肉的利润有多少 -
子郝17038639234…… 熟食的说做熟食一年能挣几十万,我们村一个专门卖猪头肉的个体户,包括猪头肉、猪大肠、猪肝、猪蹄等,一天能卖1500元左右的猪头肉,一个月销售额三四万,纯利润大约2万元.到底猪头肉利润有多少,我亲自跑到他家见证了一下,猪头...
@袁邢2537：现在熟猪耳丝多钱一斤 -
子郝17038639234…… 熟猪耳丝在超市和批发市场买的话都很贵大概要20元一斤以上,当地的物价是不一样的.店里标的价格也不一样的.
@袁邢2537：生的猪耳朵煮熟了卤好怎样做才能使猪耳朵重量跟生猪耳朵的重量差别不大呢? -
子郝17038639234…… 朋友,首先这样做有点不地道了咯*^_^* 我做厨师十几年了,任何肉类卤熟后会有舍耗,比如1kg牛肉卤熟后只有600g左右,1kg肥肠卤熟后只有不到400g,猪肘子卤熟后每公斤会有三百克左右的舍耗,耳猪耳朵比较出货,卤熟后每公斤最多只有二百克的舍耗,方法是先把耳朵冷水下锅,水烧开,过一遍水,再卤,会好一点.不地道的方法是卤前用亚硝酸钠加点福尔马羚泡一夜,卤熟后基本不会变少的~
@袁邢2537：一斤生猪肉卤熟损耗是多少 -
子郝17038639234…… 损耗20%-30%之间 材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许 做法 1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用. 2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄),捞起备用. 3、锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白. 4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟. 5、起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即可开吃.
@袁邢2537：熟食猪耳朵多钱一斤 -
子郝17038639234…… 我们店里卖36.8元一斤.
@袁邢2537：卤猪耳的做法 -
子郝17038639234…… 卤猪耳的介绍,原料及做法 教你卤猪耳的做法:原料:猪耳朵1个 调料:卤汤1锅 普通卤水:八角5克、罗汉果1个,桂皮100克、生抽200克、甘草100克、姜块100克、草果25克、长葱条250克、丁香25克、料酒2500克、生抽3500克、沙姜25克、白糖3000克、陈皮25克 制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净. 2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用. Tips:1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净. 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细. 卤猪耳的介绍,原料及做法
@袁邢2537：熟的一只猪耳朵多少钱?
子郝17038639234…… 这个要看大小啦!一般是30元一斤,熟的一只猪耳朵大概15元左右.
