猪肉不焯水直接炒
@阚广6305：炒菜的肉需要煮下在炒吗! -
路逸19286277613…… 猪肉不需要煮,可以直接炒. 主料:油菜500g 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量 步骤一:将油菜洗净备用. 步骤二:将猪肉切成片备用. 步骤三:锅里下油烧热,将肉片和葱花一起下锅炒. 步骤四:倒入蚝油. 步骤五:之后把洗净的青菜放到锅里. 步骤六:加入少量盐和鸡精即可出锅. 步骤七:成品.
@阚广6305：炒肉片的猪肉要焯水吗,百度说不用,可是不会腥吗 -
路逸19286277613…… 炒肉片不用氽水的.因为肉片薄, 一炒就会熟, 不会流出血水.
@阚广6305：做红烧肉要不要焯水 -
路逸19286277613…… 做红烧肉要焯水,可以去除腥味. 做法 主料:五花肉550g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量 1.五花肉切成相等的长方块,砂锅放入能没过五花肉的清水,将切好的五花肉冷水下锅 2.五花肉下锅水...
@阚广6305：炒新鲜猪肉是否需要先煮熟? -
路逸19286277613…… 炒新鲜猪肉时的猪肉不需要先煮熟,比如青椒炒瘦肉的做法如下: 原料:瘦肉,青椒.配料:姜丝,大蒜.调料:盐,花生油,酱油,米酒,番茄酱. 做法: 1、瘦肉切片(要尽量薄),加进适量盐,米酒,姜丝,大蒜,花生油腌制十分钟....
@阚广6305：做红烧肉没焯水怎么补救 -
路逸19286277613…… 其实焯水与否不是最重要的,主要是肉本身不够新鲜或不干净.补救的办法是: 多放些葱和生姜片、多放些料酒; 也可同时放些桂皮、茴香之类的香料; 放些酱油(老抽); 放些糖(红烧肉放糖更鲜美) 重新再煮一下; 汤汁务必要收干; 等汤汁快烧干时拿铲子翻炒,直至汤汁干;起锅. 红烧肉焯水与不焯水的区别不大,并不一定要先焯水.焯水肉温水下锅最好,或者冷水下锅,这个时间稍微久一点,有利于肉块定形.等水开了再下锅不利于血水的流出,并且容易把肉一下子烫熟.焯水主要是为了去掉里面的血水等脏东西以及定形,如果是刚割下的新鲜猪肉而不是从超市或者是商店买的肉,很多时候为保持肉质用凉水冲外表就可以了.如果是从超市或者是普通肉品店买的话建议还是焯水.
@阚广6305：排骨忘了焯水直接炒了怎么办 准备炖汤的, -
路逸19286277613…… 不焯水也可以.本来就有两种前处理办法: 1,排骨焯水. 2,锅烧烫,放排骨炒收水,锅底无明显水就可. 后面基本一样.
@阚广6305：炒猪肉之前,是焯水还是不焯水好吃 -
路逸19286277613…… 焯水可以去异味.
@阚广6305：带皮猪肉炒前必须用水煮一下吗? -
路逸19286277613…… 最好是煮一下啊,把里面的油脂和一些肉沫煮出来,否则炒的时候容易出来一些沫沫,看起来比较没有食欲.
@阚广6305：做红烧肉一定要先焯水吗? -
路逸19286277613…… 不是一定要焯 水的
@阚广6305：买的猪肉直接切片了,回来忘洗直接炒了,能吃吗? -
路逸19286277613…… 如果没有清洗猪肉就直接炒,可能会存在一定的卫生问题和健康风险.猪肉可能带有细菌、寄生虫等有害物质,如果不清洗直接下锅炒,这些有害物质可能不会被完全消灭,从而使人感染疾病.此外,猪肉表面的灰尘和污垢也可能影响到食品的卫生质量.因此,为了确保食品安全和健康,建议在炒猪肉之前先清洗干净,以确保食品安全和卫生.如果已经炒了没有清洗的猪肉,建议不要食用,以避免健康风险.
路逸19286277613…… 猪肉不需要煮,可以直接炒. 主料:油菜500g 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量 步骤一:将油菜洗净备用. 步骤二:将猪肉切成片备用. 步骤三:锅里下油烧热,将肉片和葱花一起下锅炒. 步骤四:倒入蚝油. 步骤五:之后把洗净的青菜放到锅里. 步骤六:加入少量盐和鸡精即可出锅. 步骤七:成品.
@阚广6305：炒肉片的猪肉要焯水吗,百度说不用,可是不会腥吗 -
路逸19286277613…… 炒肉片不用氽水的.因为肉片薄, 一炒就会熟, 不会流出血水.
@阚广6305：做红烧肉要不要焯水 -
路逸19286277613…… 做红烧肉要焯水,可以去除腥味. 做法 主料:五花肉550g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量 1.五花肉切成相等的长方块,砂锅放入能没过五花肉的清水,将切好的五花肉冷水下锅 2.五花肉下锅水...
@阚广6305：炒新鲜猪肉是否需要先煮熟? -
路逸19286277613…… 炒新鲜猪肉时的猪肉不需要先煮熟,比如青椒炒瘦肉的做法如下: 原料:瘦肉,青椒.配料:姜丝,大蒜.调料:盐,花生油,酱油,米酒,番茄酱. 做法: 1、瘦肉切片(要尽量薄),加进适量盐,米酒,姜丝,大蒜,花生油腌制十分钟....
@阚广6305：做红烧肉没焯水怎么补救 -
路逸19286277613…… 其实焯水与否不是最重要的,主要是肉本身不够新鲜或不干净.补救的办法是: 多放些葱和生姜片、多放些料酒; 也可同时放些桂皮、茴香之类的香料; 放些酱油(老抽); 放些糖(红烧肉放糖更鲜美) 重新再煮一下; 汤汁务必要收干; 等汤汁快烧干时拿铲子翻炒,直至汤汁干;起锅. 红烧肉焯水与不焯水的区别不大,并不一定要先焯水.焯水肉温水下锅最好,或者冷水下锅,这个时间稍微久一点,有利于肉块定形.等水开了再下锅不利于血水的流出,并且容易把肉一下子烫熟.焯水主要是为了去掉里面的血水等脏东西以及定形,如果是刚割下的新鲜猪肉而不是从超市或者是商店买的肉,很多时候为保持肉质用凉水冲外表就可以了.如果是从超市或者是普通肉品店买的话建议还是焯水.
@阚广6305：排骨忘了焯水直接炒了怎么办 准备炖汤的, -
路逸19286277613…… 不焯水也可以.本来就有两种前处理办法: 1,排骨焯水. 2,锅烧烫,放排骨炒收水,锅底无明显水就可. 后面基本一样.
@阚广6305：炒猪肉之前,是焯水还是不焯水好吃 -
路逸19286277613…… 焯水可以去异味.
@阚广6305：带皮猪肉炒前必须用水煮一下吗? -
路逸19286277613…… 最好是煮一下啊,把里面的油脂和一些肉沫煮出来,否则炒的时候容易出来一些沫沫,看起来比较没有食欲.
@阚广6305：做红烧肉一定要先焯水吗? -
路逸19286277613…… 不是一定要焯 水的
@阚广6305：买的猪肉直接切片了,回来忘洗直接炒了,能吃吗? -
路逸19286277613…… 如果没有清洗猪肉就直接炒,可能会存在一定的卫生问题和健康风险.猪肉可能带有细菌、寄生虫等有害物质,如果不清洗直接下锅炒,这些有害物质可能不会被完全消灭,从而使人感染疾病.此外,猪肉表面的灰尘和污垢也可能影响到食品的卫生质量.因此,为了确保食品安全和健康,建议在炒猪肉之前先清洗干净,以确保食品安全和卫生.如果已经炒了没有清洗的猪肉,建议不要食用,以避免健康风险.
