猪肉炒芹菜要不要焯水
@湛闻3646：炒芹菜需要焯水吗
仰娴15890325258…… 炒芹菜不需要焯水,常见做法如下:准备材料:芹菜500克、肉150克、葱花少许、耗油一勺、生抽少许、鸡精少许、盐少许1、首先芹菜洗净切段;2、然后猪肉切丝;3、接着锅中放油烧热后放入葱花儿爆香后加入肉丝煸炒;4、然后加点水炖一会;5、再放入芹菜;6、然后加入生抽,耗油煸炒;7、加入盐和鸡精继续煸炒;8、最后装盘上桌即可食用.
@湛闻3646：芹菜炒肉,芹菜用过水吗?《开水》 -
仰娴15890325258…… 不用过水芹菜炒肉的做法 择取芹菜,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉.然后切成小段.瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片. 多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟.千万不要加水.熟了之后装盘. 放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒.这里也千万不要放水.肉片熟了马上起锅.不要把肉片炒老了.
@湛闻3646：芹菜炒肉芹菜需要过热水么? -
仰娴15890325258…… 不需要过热水的 制作材料: 芹菜2或3棵,瘦肉2两.新鲜的红辣椒2个. 制作步骤: 1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片; 2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水; 3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒.这里也不要放水,肉片熟了马上起锅,装盘. 整个工序中,一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长.
@湛闻3646：炒芹菜需要焯水吗 -
仰娴15890325258…… 芹菜直接生炒也是可以的,但相对来说还是掉一下再炒比较好,焯水既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,这样炒出的芹菜口感更好,更健康.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.扩展资料:芹菜不宜过量食用.芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食.参考资料:搜狗百科-芹菜
@湛闻3646：芹菜炒肉的时候,芹菜很多水,怎么弄?? -
仰娴15890325258…… 芹菜炒肉片的做法详细介绍 菜系及功效:健脾开胃食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒芹菜炒肉片的制作材料: 主料:猪肉(瘦)100克,芹菜250克 调料:姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花...
@湛闻3646：芹菜炒肉的做法芹菜需要开水烫一下吗 -
仰娴15890325258…… 芹菜炒肉片 材料 主料:猪五花肉200克,芹菜200克 辅料:蒜片适量 调料:料酒,酱油,淀粉,食盐,鸡精,食用油 做法 1、将猪五花肉洗净切片,用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟. 2、芹菜洗净择叶,切段. 3、锅置火上,倒入适量的食用油烧热,将肉片滑熟后盛出备用. 4、锅留余油加热,下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟. 5、再将炒好的肉片倒入锅内,翻炒均匀后,放入食盐和鸡精调味即可.
@湛闻3646：芹菜炒肉芹菜用不用焯 -
仰娴15890325258…… 不需要的 望采纳
@湛闻3646：芹菜炒肉末炒多久? -
仰娴15890325258…… 最好先放油,油温8成热时放生芹菜(加青椒)煸炒一下,大概40秒左右就好(视火势、油温调节时间),捞出;再将拌好酱油、醋、少量淀粉的肉炒半分钟,将肉炒散后将炒过的芹菜青椒倒入一起翻炒一分钟左右即可出锅. 肉炒2分钟再下菜,肉就老了,尤其是肉末,很容易熟的. 先试炒一次,第2次就可根据第一次的情况酌情增减时间了.
@湛闻3646：芹菜必须要焯水后才能炒菜吗 -
仰娴15890325258…… 不一定.焯过以后,芹菜再炒可以快一些,另外也保持芹菜的绿色和脆嫩;直接炒,芹菜味更浓一些,尤其是非西芹的芹菜,更好吃,就是费火.
@湛闻3646：哪位高手说一下肉炒芹菜的做法? -
仰娴15890325258…… 芹菜炒瘦肉 ◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml.香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量. ◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段.猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量...
仰娴15890325258…… 炒芹菜不需要焯水,常见做法如下:准备材料:芹菜500克、肉150克、葱花少许、耗油一勺、生抽少许、鸡精少许、盐少许1、首先芹菜洗净切段;2、然后猪肉切丝;3、接着锅中放油烧热后放入葱花儿爆香后加入肉丝煸炒;4、然后加点水炖一会;5、再放入芹菜;6、然后加入生抽,耗油煸炒;7、加入盐和鸡精继续煸炒;8、最后装盘上桌即可食用.
@湛闻3646：芹菜炒肉,芹菜用过水吗?《开水》 -
仰娴15890325258…… 不用过水芹菜炒肉的做法 择取芹菜,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉.然后切成小段.瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片. 多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟.千万不要加水.熟了之后装盘. 放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒.这里也千万不要放水.肉片熟了马上起锅.不要把肉片炒老了.
@湛闻3646：芹菜炒肉芹菜需要过热水么? -
仰娴15890325258…… 不需要过热水的 制作材料: 芹菜2或3棵,瘦肉2两.新鲜的红辣椒2个. 制作步骤: 1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片; 2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水; 3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒.这里也不要放水,肉片熟了马上起锅,装盘. 整个工序中,一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长.
@湛闻3646：炒芹菜需要焯水吗 -
仰娴15890325258…… 芹菜直接生炒也是可以的,但相对来说还是掉一下再炒比较好,焯水既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,这样炒出的芹菜口感更好,更健康.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.扩展资料:芹菜不宜过量食用.芹菜属光敏性的蔬菜,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,可能导致皮炎.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食.参考资料:搜狗百科-芹菜
@湛闻3646：芹菜炒肉的时候,芹菜很多水,怎么弄?? -
仰娴15890325258…… 芹菜炒肉片的做法详细介绍 菜系及功效:健脾开胃食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒芹菜炒肉片的制作材料: 主料:猪肉(瘦)100克,芹菜250克 调料:姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花...
@湛闻3646：芹菜炒肉的做法芹菜需要开水烫一下吗 -
仰娴15890325258…… 芹菜炒肉片 材料 主料:猪五花肉200克,芹菜200克 辅料:蒜片适量 调料:料酒,酱油,淀粉,食盐,鸡精,食用油 做法 1、将猪五花肉洗净切片,用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟. 2、芹菜洗净择叶,切段. 3、锅置火上,倒入适量的食用油烧热,将肉片滑熟后盛出备用. 4、锅留余油加热,下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟. 5、再将炒好的肉片倒入锅内,翻炒均匀后,放入食盐和鸡精调味即可.
@湛闻3646：芹菜炒肉芹菜用不用焯 -
仰娴15890325258…… 不需要的 望采纳
@湛闻3646：芹菜炒肉末炒多久? -
仰娴15890325258…… 最好先放油,油温8成热时放生芹菜(加青椒)煸炒一下,大概40秒左右就好(视火势、油温调节时间),捞出;再将拌好酱油、醋、少量淀粉的肉炒半分钟,将肉炒散后将炒过的芹菜青椒倒入一起翻炒一分钟左右即可出锅. 肉炒2分钟再下菜,肉就老了,尤其是肉末,很容易熟的. 先试炒一次,第2次就可根据第一次的情况酌情增减时间了.
@湛闻3646：芹菜必须要焯水后才能炒菜吗 -
仰娴15890325258…… 不一定.焯过以后,芹菜再炒可以快一些,另外也保持芹菜的绿色和脆嫩;直接炒,芹菜味更浓一些,尤其是非西芹的芹菜,更好吃,就是费火.
@湛闻3646：哪位高手说一下肉炒芹菜的做法? -
仰娴15890325258…… 芹菜炒瘦肉 ◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml.香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量. ◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段.猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量...
