玉米加小苏打煮后变红
@贝钱4340：玉米煮熟变红色有毒吗 -
缑逸13154707491…… 没有毒,但是不建议食用.玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象,这是因为玉米在高温加热的时候,水分会快速流失,并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变,此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下,发生了颜色的变化变成了红色,此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的.
@贝钱4340：煮干玉米豆放苏打为什么会发红有害吗 -
缑逸13154707491…… 大米粥里面少放一些小苏打是很养胃的! 碳酸钠(Na2CO3)俗称大苏打,碳酸氢钠(NaHCO3)俗称小苏打,一般苏打粉指的是小苏打,加水就变成了苏打水,有如下好处: 1、苏打水属于弱碱性.人体内环境是弱碱性.我们每天吃很多肉类、鱼类,都是酸性食物.因此,需要进行酸碱平衡.那么,多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史). 2、苏打水有利于养胃,因为苏打水能中和胃酸.但如果胃酸分泌较少的话或长期饮用苏打水也会造成伤害 .3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状. 4、美容:苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化.柠檬+苏打水: 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜.
@贝钱4340：煮玉米排骨汤放了点小苏达为什么玉米会变红了 -
缑逸13154707491…… 做汤的时候不要放小苏打,那样玉米,会变颜色的
@贝钱4340：白玉米一煮怎么变成红玉米了 -
缑逸13154707491…… 玉米上的一些虫蛀、酶、坏死部位等,都会使玉米在煮的过程中变色. 具体原因如下: 可能是杂交玉米,白玉米是一种淀粉比较高的玉米,可能玉米的根部是红色才导致煮之后变成红色的.也有可能是把其它东西放在一起煮才变色的.要么就是煲玉米的锅有问题,一般情况下不会出现变色的,就算煮的时间再长也不会变色有情况的.
@贝钱4340：玉米面粥里放了点食用碱后发红怎么回事 -
缑逸13154707491…… 你好,玉米营养丰富,含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等,其中,有一种尼克酸对健康非常有利,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能.玉米中的尼克酸不易释放出来,在煮粥时放些小苏打(就是碱),尼克酸就能释放出来大部分,而且喝粥时口感也不错,小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失.
@贝钱4340：为什么煮后的玉米变红色 -
缑逸13154707491…… 是因为玉米里含有大量的淀粉,在高温水煮下玉米的水分流失,玉米里的淀粉凝结所产生的反应
@贝钱4340：白玉米加盐和小苏打后为何变成黄色的了? -
缑逸13154707491…… 白玉米加盐加小苏打变成黄色.因为小苏打与玉米发生反应.小苏打与面制品加入都变成黄色.加多了就变成黄色了,正常现象.
@贝钱4340：在玉米粥中加苏打好吗? -
缑逸13154707491…… 小苏打也叫作碳酸氢钠,是一种常见的食用碱,很多人在熬玉米粥的时候放一点小苏打是因为它可以让粥变得更加黏稠,口感更香甜.但是,从营养角度来考虑,一般是不建议在玉米粥中加入小苏打的,因为它会破坏粥中的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等营养成分,还会破坏蛋白质的分子结构,让蛋白质不容易被人体所消化吸收,从而会降低玉米粥的营养价值.所以,在玉米粥中加苏打不好.
@贝钱4340：白水煮玉米水变红了 -
缑逸13154707491…… 玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变. 生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出,等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状,这个过程中,玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变. 同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,发生了颜色的变化,一般都是正常现象,但是如果发出了异常气味,就需要谨慎食用,以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害. 煮玉米这个过程中,玉米颗粒在高温水煮下玉米的水分流失,玉米中的淀粉物质其实就发生了性状的改变,同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,发生了颜色的变化,变成了红色.
@贝钱4340：烀苞米放入小苏打为什么会变红 -
缑逸13154707491…… 两个方面 用的锅子和玉米的老嫩 普通锅20-30分钟,高压锅10-20分钟 开锅后,嫩玉米要15分钟;老玉米要20分钟
缑逸13154707491…… 没有毒,但是不建议食用.玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象,这是因为玉米在高温加热的时候,水分会快速流失,并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变,此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下,发生了颜色的变化变成了红色,此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的.
@贝钱4340：煮干玉米豆放苏打为什么会发红有害吗 -
缑逸13154707491…… 大米粥里面少放一些小苏打是很养胃的! 碳酸钠(Na2CO3)俗称大苏打,碳酸氢钠(NaHCO3)俗称小苏打,一般苏打粉指的是小苏打,加水就变成了苏打水,有如下好处: 1、苏打水属于弱碱性.人体内环境是弱碱性.我们每天吃很多肉类、鱼类,都是酸性食物.因此,需要进行酸碱平衡.那么,多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史). 2、苏打水有利于养胃,因为苏打水能中和胃酸.但如果胃酸分泌较少的话或长期饮用苏打水也会造成伤害 .3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状. 4、美容:苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化.柠檬+苏打水: 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜.
@贝钱4340：煮玉米排骨汤放了点小苏达为什么玉米会变红了 -
缑逸13154707491…… 做汤的时候不要放小苏打,那样玉米,会变颜色的
@贝钱4340：白玉米一煮怎么变成红玉米了 -
缑逸13154707491…… 玉米上的一些虫蛀、酶、坏死部位等,都会使玉米在煮的过程中变色. 具体原因如下: 可能是杂交玉米,白玉米是一种淀粉比较高的玉米,可能玉米的根部是红色才导致煮之后变成红色的.也有可能是把其它东西放在一起煮才变色的.要么就是煲玉米的锅有问题,一般情况下不会出现变色的,就算煮的时间再长也不会变色有情况的.
@贝钱4340：玉米面粥里放了点食用碱后发红怎么回事 -
缑逸13154707491…… 你好,玉米营养丰富,含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等,其中,有一种尼克酸对健康非常有利,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能.玉米中的尼克酸不易释放出来,在煮粥时放些小苏打(就是碱),尼克酸就能释放出来大部分,而且喝粥时口感也不错,小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失.
@贝钱4340：为什么煮后的玉米变红色 -
缑逸13154707491…… 是因为玉米里含有大量的淀粉,在高温水煮下玉米的水分流失,玉米里的淀粉凝结所产生的反应
@贝钱4340：白玉米加盐和小苏打后为何变成黄色的了? -
缑逸13154707491…… 白玉米加盐加小苏打变成黄色.因为小苏打与玉米发生反应.小苏打与面制品加入都变成黄色.加多了就变成黄色了,正常现象.
@贝钱4340：在玉米粥中加苏打好吗? -
缑逸13154707491…… 小苏打也叫作碳酸氢钠,是一种常见的食用碱,很多人在熬玉米粥的时候放一点小苏打是因为它可以让粥变得更加黏稠,口感更香甜.但是,从营养角度来考虑,一般是不建议在玉米粥中加入小苏打的,因为它会破坏粥中的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等营养成分,还会破坏蛋白质的分子结构,让蛋白质不容易被人体所消化吸收,从而会降低玉米粥的营养价值.所以,在玉米粥中加苏打不好.
@贝钱4340：白水煮玉米水变红了 -
缑逸13154707491…… 玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变. 生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出,等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状,这个过程中,玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变. 同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,发生了颜色的变化,一般都是正常现象,但是如果发出了异常气味,就需要谨慎食用,以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害. 煮玉米这个过程中,玉米颗粒在高温水煮下玉米的水分流失,玉米中的淀粉物质其实就发生了性状的改变,同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,发生了颜色的变化,变成了红色.
@贝钱4340：烀苞米放入小苏打为什么会变红 -
缑逸13154707491…… 两个方面 用的锅子和玉米的老嫩 普通锅20-30分钟,高压锅10-20分钟 开锅后,嫩玉米要15分钟;老玉米要20分钟
