煮玉米放小苏打会变色

@暴兔2712:煮干玉米豆放苏打为什么会发红有害吗 -
经爸18127434924…… 大米粥里面少放一些小苏打是很养胃的! 碳酸钠(Na2CO3)俗称大苏打,碳酸氢钠(NaHCO3)俗称小苏打,一般苏打粉指的是小苏打,加水就变成了苏打水,有如下好处: 1、苏打水属于弱碱性.人体内环境是弱碱性.我们每天吃很多肉类、鱼类,都是酸性食物.因此,需要进行酸碱平衡.那么,多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史). 2、苏打水有利于养胃,因为苏打水能中和胃酸.但如果胃酸分泌较少的话或长期饮用苏打水也会造成伤害 .3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状. 4、美容:苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化.柠檬+苏打水: 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜.

@暴兔2712:玉米煮熟变红色有毒吗 -
经爸18127434924…… 没有毒,但是不建议食用.玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象,这是因为玉米在高温加热的时候,水分会快速流失,并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变,此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下,发生了颜色的变化变成了红色,此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的.

@暴兔2712:煮玉米排骨汤放了点小苏达为什么玉米会变红了 -
经爸18127434924…… 做汤的时候不要放小苏打,那样玉米,会变颜色的

@暴兔2712:请问怎么使煮的鲜玉米比较鲜艳 -
经爸18127434924…… 放点小苏打中和一下水中的酸性,皮会绿一点. 新鲜嫰的玉米数量不多的微火煮10钟就可以啦! 要好看尽量现做现卖才是根本.

@暴兔2712:在玉米粥中加苏打好吗? -
经爸18127434924…… 小苏打也叫作碳酸氢钠,是一种常见的食用碱,很多人在熬玉米粥的时候放一点小苏打是因为它可以让粥变得更加黏稠,口感更香甜.但是,从营养角度来考虑,一般是不建议在玉米粥中加入小苏打的,因为它会破坏粥中的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等营养成分,还会破坏蛋白质的分子结构,让蛋白质不容易被人体所消化吸收,从而会降低玉米粥的营养价值.所以,在玉米粥中加苏打不好.

@暴兔2712:苏打能放在玉米粉里煮吗 -
经爸18127434924…… 小苏打俗称食粉,其化学名称为碳酸氢钠,是一种白色粉末状固体.在使用时,要注意控制用量,一般在1%——2%之间,不易过多,否则有苦涩味道,这是由于小苏打呈碱性.它对身体没有害,是我国允许使用的食品添加剂. 玉米营养丰富...

@暴兔2712:怎样煮的玉米好吃,为什么我煮的玉米没味? -
经爸18127434924…… 爱吃煮玉米的朋友注意啦,小编要推荐给您一种又健康、又美味的煮玉米方法,千万别错过哦!最简单的做法就是,煮玉米时加入一点小苏打.千万别小看这么点小苏打哦!玉米营养丰...

@暴兔2712:为什么煮玉米加碱后变红 -
经爸18127434924…… 是因为玉米里含有大量的淀粉,在高温水煮下玉米的水分流失,玉米里的淀粉凝结所产生的反应

@暴兔2712:用煮莲菜水煮玉米粥为啥发红? -
经爸18127434924…… 你好,莲菜的水本来就发红,所以玉米粥也会是红色的

@暴兔2712:怎么煮玉米更嫩滑 -
经爸18127434924…… 玉米是一种营养价值比较高的粗粮,而有一种做法,无论是大人还是小孩都非常喜欢吃,那就是煮玉米.但是每个人的做法是不同的,所以有的人做出来会不好吃,其实煮玉米也是有窍门的,这样煮才会更加的香甜嫩滑. 第一个诀窍和外皮一...

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