生吃为什么叫刺身
@俟奇4250：刺身是什么来的? -
屠咏18577468538…… 刺身是来自日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一,它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食.日语汉字将“刺身”写作“刺身”,罗马音为sashimi,中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”,因为刺身原料主要是海鱼,而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类,甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身.在20世纪早期冰箱尚未发明前,由于保鲜原因,很少有人吃,只在沿海比较流行.
@俟奇4250：为什么三文鱼之类的被称为刺身呢? -
屠咏18577468538…… 刺身日语汉字写作:刺身假名:さしみ罗马音:sashimi“刺身”是日本的传统食品.'刺身'是日本料理出了名的食品,是日本料理中最'清淡'的菜式.也非常受日本人欢迎,但是实际在日本内陆,20世纪早期冰箱尚未发明前,很少有...
@俟奇4250：＂刺身＂是什么意思啊? -
屠咏18577468538…… 刺身 “刺身”是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不使用这种方法了,但“刺身”这个名称却保留了下来,不过已变成了泛指各类生鱼片. [ 刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」.刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理. 国内目前较常见的刺身种类有:红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等.
@俟奇4250：日本人为什么喜欢吃生鱼片. -
屠咏18577468538…… 日本的地理环境不适合放牧,临海土地又多,这造成需要肉食的时候鱼类明显比畜类要容易获取的多,尤其是古代没有多少国际贸易的情况下,长久以来也就形成了一种文化或者说是习惯.而且新鲜的不加热处理的鱼肉也确实很鲜美,虽然不习惯的人可能难以入口,我想这就是日本人喜欢生鱼片的理由.PS:喷子们,生鱼片发明于中国,你们在骂日本人的时候把自己的祖宗也骂了,下次喷之前先把常识补补好吧,不然就别出来丢人现眼了.
@俟奇4250：刺身是什么东西?请简单通俗的回答,不要粘贴来的! -
屠咏18577468538…… 刺身在日语中叫法是:沙西米.其实也就是生吃的意思.一般以鱼类,贝壳类作为原料
@俟奇4250：啥叫刺身? -
屠咏18577468538…… RB鬼子当年打上鱼来,直接做成鱼片出售,为了判断是哪种鱼,就把一块鱼皮用竹签扎在一堆鱼片上以识别,这就是刺身这个名字的来历.现在一般指生鱼片.或者生吃的其他肉类.
@俟奇4250：为什么三文鱼可以生吃? -
屠咏18577468538…… 三文鱼是很好的食物,有很高的蛋白质.因为生的是最好吃的,一但熟了,不但没有弹性,也没有了口感 ,但要看店的规模,每个店都不同.上等的餐厅吃三文鱼当然干净卫生了!如果下等的餐厅吃了就没保障了
@俟奇4250：食物为何有的可以生吃? -
屠咏18577468538…… 三文鱼有二大特点是其它鱼类不具备的: 第一: 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类. 第二点是三文鱼可以生吃的起决定性的原因!!在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),...
@俟奇4250：食物有的可以什么有的必须什么 -
屠咏18577468538…… 生吃,...........煮熟吃
@俟奇4250：为什么要把拌生蚝叫做“生蚝刺身”? -
屠咏18577468538…… 生蚝:这种品种是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上.由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价...
屠咏18577468538…… 刺身是来自日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一,它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食.日语汉字将“刺身”写作“刺身”,罗马音为sashimi,中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”,因为刺身原料主要是海鱼,而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类,甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身.在20世纪早期冰箱尚未发明前,由于保鲜原因,很少有人吃,只在沿海比较流行.
@俟奇4250：为什么三文鱼之类的被称为刺身呢? -
屠咏18577468538…… 刺身日语汉字写作:刺身假名:さしみ罗马音:sashimi“刺身”是日本的传统食品.'刺身'是日本料理出了名的食品,是日本料理中最'清淡'的菜式.也非常受日本人欢迎,但是实际在日本内陆,20世纪早期冰箱尚未发明前,很少有...
@俟奇4250：＂刺身＂是什么意思啊? -
屠咏18577468538…… 刺身 “刺身”是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不使用这种方法了,但“刺身”这个名称却保留了下来,不过已变成了泛指各类生鱼片. [ 刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」.刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理. 国内目前较常见的刺身种类有:红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等.
@俟奇4250：日本人为什么喜欢吃生鱼片. -
屠咏18577468538…… 日本的地理环境不适合放牧,临海土地又多,这造成需要肉食的时候鱼类明显比畜类要容易获取的多,尤其是古代没有多少国际贸易的情况下,长久以来也就形成了一种文化或者说是习惯.而且新鲜的不加热处理的鱼肉也确实很鲜美,虽然不习惯的人可能难以入口,我想这就是日本人喜欢生鱼片的理由.PS:喷子们,生鱼片发明于中国,你们在骂日本人的时候把自己的祖宗也骂了,下次喷之前先把常识补补好吧,不然就别出来丢人现眼了.
@俟奇4250：刺身是什么东西?请简单通俗的回答,不要粘贴来的! -
屠咏18577468538…… 刺身在日语中叫法是:沙西米.其实也就是生吃的意思.一般以鱼类,贝壳类作为原料
@俟奇4250：啥叫刺身? -
屠咏18577468538…… RB鬼子当年打上鱼来,直接做成鱼片出售,为了判断是哪种鱼,就把一块鱼皮用竹签扎在一堆鱼片上以识别,这就是刺身这个名字的来历.现在一般指生鱼片.或者生吃的其他肉类.
@俟奇4250：为什么三文鱼可以生吃? -
屠咏18577468538…… 三文鱼是很好的食物,有很高的蛋白质.因为生的是最好吃的,一但熟了,不但没有弹性,也没有了口感 ,但要看店的规模,每个店都不同.上等的餐厅吃三文鱼当然干净卫生了!如果下等的餐厅吃了就没保障了
@俟奇4250：食物为何有的可以生吃? -
屠咏18577468538…… 三文鱼有二大特点是其它鱼类不具备的: 第一: 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类. 第二点是三文鱼可以生吃的起决定性的原因!!在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),...
@俟奇4250：食物有的可以什么有的必须什么 -
屠咏18577468538…… 生吃,...........煮熟吃
@俟奇4250：为什么要把拌生蚝叫做“生蚝刺身”? -
屠咏18577468538…… 生蚝:这种品种是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上.由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价...
