生抽酱油腌鱼的做法
@安耿2766：腌鱼的做法 -
爱新觉罗是19185192380…… 腌制一年后的腌鱼,其色呈红色,干湿适当,酸度适中,特有的香气令人垂涎欲滴,放入口中酸、辣、香、甜,让人精神大振,食欲大增.腌鱼可以直接食用,不需任何加工,原汁原味.也可用火烤炙,皮脆骨软,味纯留香,回味无穷.下面介...
@安耿2766：酱腌鱼做法 -
爱新觉罗是19185192380…… 材料 鱼,辣子,姜丝,料酒,葱花 做法 1.腌鱼. 2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸,再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒. 3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟. 4.这是从鱼肚子里挖出的香料待用. 5.锅里放油,把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香. 6.然后淋在鱼身上,再撒上葱花,上桌. 不知道是不是你要的
@安耿2766：腌鱼(熏鱼)怎么做? -
爱新觉罗是19185192380…… 腌鱼的原料:草鱼(4斤以上) 腌鱼的配料:葱5段、姜2块 腌鱼的调料:料酒50ml、花椒20g、盐100g 腌鱼的做法: 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦,这里忘记清理了,后来才清理的),待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒; 2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐(每斤鱼10-15克); 3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天); 4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固,挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干,半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒,切块或切成条状并撒上葱、姜丝,上汽蒸30分钟后食用.
@安耿2766：用酱油腌鱼怎么腌 -
爱新觉罗是19185192380…… 我们这都是把买的鱼杀了洗净,撒上盐,挂在室外晾干既可
@安耿2766：生抽泡鱼的做法 -
爱新觉罗是19185192380…… 黑鱼洗净、黑木耳泡发备用 2.把黑鱼放在案板上,用利刀从背部将鱼肉与鱼骨架分离 3.将鱼肉用利刀片成鱼片 4.用蛋清、料酒、淀粉将鱼片腌制片刻 5.鱼骨切成段备用 6.炒锅内倒入适量的油烧热,加入姜片 7.倒入鱼骨翻炒片刻 8.倒入适量水,...
@安耿2766：农村腌坛鱼的做法 -
爱新觉罗是19185192380…… 农村腌坛鱼顾名思义就是用坛子腌制的鱼,只需要准备好鱼和坛子就能轻松搞定. 具体做法如下: 1、新鲜雄鱼一条剁成块,用适量盐腌制一下小伙煨干,具体依个人喜好; 2、将鱼用盐,料酒,姜,花椒,五香粉,辣椒末,生抽,我另外加了一点糖.抹匀.腌渍12–24小时 .取出,挂在阴凉通风处吹干 .如果你买的是鱼尾,你可以先将鱼尾斩成小块,加调味料同样腌12–24小时后,吹干. 3、准备一个放鱼的大坛子或者你用泡菜坛也行.另外准备足够的剁椒,等鱼吹干后,先铺一层红辣椒,再铺一层鱼.一层辣椒一层鱼.蒙上塑料薄膜,盖好盖子.放在冰箱7-15天,就可以吃了.
@安耿2766：武昌鱼酱油醋腌制方法 -
爱新觉罗是19185192380…… 制作材料:鳊鱼2条、香芹1小把、红甜椒1只、大葱2根、(主要材料如图所示) 制作调料:盐、花椒粉、胡椒碎、生抽、鲜味汁、香辣油、白糖,香醋 备料工作:①斩杀好的鲜鳊鱼清洗干净:将鱼腮去除干净,将鱼身内外冲洗干净,特别是鱼...
@安耿2766：怎么腌鱼好吃炸鱼好吃 -
爱新觉罗是19185192380…… 一般腌的都是草鱼.去不去鱼鳞都行.把鱼从背上破开,去内脏,去头,切成两大半后在内外均匀抹上盐,(按每斤10鱼3两盐的比例). 入器后放三天,翻一翻,再放三天,就可挂出去了. 不要晾得时间过久,否则吃的时候累牙.补充:1、...
@安耿2766：炸鱼怎样腌制,用什么料 -
爱新觉罗是19185192380…… 1 腌制,适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间; 2 调面糊,低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入一点生抽,加入适量水调成稀糊; 3 热油; 4 沾面糊; 5 炸鱼; 6 捞出沥油; 记得第二步的时候一定加少量生抽,炸出的颜色好看,因为新油...
@安耿2766：腌制鱼放什么调味料,吃起来很嫩 -
爱新觉罗是19185192380…… 油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料.腌制鱼怎么做1、选肥瘦比例适当的鱼,根据容器大小切段.2、将鱼洗净,控干水分.3、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等.4、将鱼肉放入容器内,反复拨动,以便吸收调料味.5、容器盖好,放在阴凉处.每天早晚翻面,便于更好的上色. 6、一周后肉的颜色变深,就完全入味了.7、食用的时候上锅蒸熟,切片,可以蘸蒜泥汁,也可以直接用来炒其他蔬菜.
爱新觉罗是19185192380…… 腌制一年后的腌鱼,其色呈红色,干湿适当,酸度适中,特有的香气令人垂涎欲滴,放入口中酸、辣、香、甜,让人精神大振,食欲大增.腌鱼可以直接食用,不需任何加工,原汁原味.也可用火烤炙,皮脆骨软,味纯留香,回味无穷.下面介...
@安耿2766：酱腌鱼做法 -
爱新觉罗是19185192380…… 材料 鱼,辣子,姜丝,料酒,葱花 做法 1.腌鱼. 2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸,再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒. 3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟. 4.这是从鱼肚子里挖出的香料待用. 5.锅里放油,把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香. 6.然后淋在鱼身上,再撒上葱花,上桌. 不知道是不是你要的
@安耿2766：腌鱼(熏鱼)怎么做? -
爱新觉罗是19185192380…… 腌鱼的原料:草鱼(4斤以上) 腌鱼的配料:葱5段、姜2块 腌鱼的调料:料酒50ml、花椒20g、盐100g 腌鱼的做法: 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦,这里忘记清理了,后来才清理的),待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒; 2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐(每斤鱼10-15克); 3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天); 4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固,挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干,半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒,切块或切成条状并撒上葱、姜丝,上汽蒸30分钟后食用.
@安耿2766：用酱油腌鱼怎么腌 -
爱新觉罗是19185192380…… 我们这都是把买的鱼杀了洗净,撒上盐,挂在室外晾干既可
@安耿2766：生抽泡鱼的做法 -
爱新觉罗是19185192380…… 黑鱼洗净、黑木耳泡发备用 2.把黑鱼放在案板上,用利刀从背部将鱼肉与鱼骨架分离 3.将鱼肉用利刀片成鱼片 4.用蛋清、料酒、淀粉将鱼片腌制片刻 5.鱼骨切成段备用 6.炒锅内倒入适量的油烧热,加入姜片 7.倒入鱼骨翻炒片刻 8.倒入适量水,...
@安耿2766：农村腌坛鱼的做法 -
爱新觉罗是19185192380…… 农村腌坛鱼顾名思义就是用坛子腌制的鱼,只需要准备好鱼和坛子就能轻松搞定. 具体做法如下: 1、新鲜雄鱼一条剁成块,用适量盐腌制一下小伙煨干,具体依个人喜好; 2、将鱼用盐,料酒,姜,花椒,五香粉,辣椒末,生抽,我另外加了一点糖.抹匀.腌渍12–24小时 .取出,挂在阴凉通风处吹干 .如果你买的是鱼尾,你可以先将鱼尾斩成小块,加调味料同样腌12–24小时后,吹干. 3、准备一个放鱼的大坛子或者你用泡菜坛也行.另外准备足够的剁椒,等鱼吹干后,先铺一层红辣椒,再铺一层鱼.一层辣椒一层鱼.蒙上塑料薄膜,盖好盖子.放在冰箱7-15天,就可以吃了.
@安耿2766：武昌鱼酱油醋腌制方法 -
爱新觉罗是19185192380…… 制作材料:鳊鱼2条、香芹1小把、红甜椒1只、大葱2根、(主要材料如图所示) 制作调料:盐、花椒粉、胡椒碎、生抽、鲜味汁、香辣油、白糖,香醋 备料工作:①斩杀好的鲜鳊鱼清洗干净:将鱼腮去除干净,将鱼身内外冲洗干净,特别是鱼...
@安耿2766：怎么腌鱼好吃炸鱼好吃 -
爱新觉罗是19185192380…… 一般腌的都是草鱼.去不去鱼鳞都行.把鱼从背上破开,去内脏,去头,切成两大半后在内外均匀抹上盐,(按每斤10鱼3两盐的比例). 入器后放三天,翻一翻,再放三天,就可挂出去了. 不要晾得时间过久,否则吃的时候累牙.补充:1、...
@安耿2766：炸鱼怎样腌制,用什么料 -
爱新觉罗是19185192380…… 1 腌制,适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间; 2 调面糊,低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入一点生抽,加入适量水调成稀糊; 3 热油; 4 沾面糊; 5 炸鱼; 6 捞出沥油; 记得第二步的时候一定加少量生抽,炸出的颜色好看,因为新油...
@安耿2766：腌制鱼放什么调味料,吃起来很嫩 -
爱新觉罗是19185192380…… 油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料.腌制鱼怎么做1、选肥瘦比例适当的鱼,根据容器大小切段.2、将鱼洗净,控干水分.3、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等.4、将鱼肉放入容器内,反复拨动,以便吸收调料味.5、容器盖好,放在阴凉处.每天早晚翻面,便于更好的上色. 6、一周后肉的颜色变深,就完全入味了.7、食用的时候上锅蒸熟,切片,可以蘸蒜泥汁,也可以直接用来炒其他蔬菜.
