正宗酱油鱼腌制方法
@奚健565：酱腌鱼做法 -
田官15338045444…… 材料 鱼,辣子,姜丝,料酒,葱花 做法 1.腌鱼. 2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸,再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒. 3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟. 4.这是从鱼肚子里挖出的香料待用. 5.锅里放油,把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香. 6.然后淋在鱼身上,再撒上葱花,上桌. 不知道是不是你要的
@奚健565：腌鱼的做法 -
田官15338045444…… 腌制一年后的腌鱼,其色呈红色,干湿适当,酸度适中,特有的香气令人垂涎欲滴,放入口中酸、辣、香、甜,让人精神大振,食欲大增.腌鱼可以直接食用,不需任何加工,原汁原味.也可用火烤炙,皮脆骨软,味纯留香,回味无穷.下面介...
@奚健565：酱鱼的家常做法是怎样的? -
田官15338045444…… 主料:鲜鲤鱼1条(约500克),白糖200克. 酱油0.5汤匙,姜片3片,醋3茶匙,植物油800克(耗50克).做法:1.将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块. 2.锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸.两面都炸黄(不必太焦)时,捞出,控净油. 3.把锅内油倒出,放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋,在旺火上烧开后,用小火慢炖,炖至汤干即成
@奚健565：酱油鱼的做法,酱油鱼怎么做好吃,酱油鱼的家常做法 -
田官15338045444…… 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味); ...
@奚健565：酱鱼的家常做法是怎样的?
田官15338045444…… 有个简单方便的煮法: 1、带鱼,切成几段,用盐、姜、酱油腌5分钟 2、油少许放入锅内,把鱼两面都煎得微黄即可 3、用黄豆酱4茶匙,加酱油、葱、姜,加半碗水烧开,将带鱼放入锅,剩少许汁即可装盘
@奚健565：鱼肉怎么腌制才好吃 -
田官15338045444…… 鱼肉腌制气质很简单.记住两个步骤就可以了.1、将鱼处理干净后,在鱼身多切几个口子.2、在切好的鱼身上撒上盐,盐要抹匀了.倒入料酒,少量白醋,这些都是去腥的.然后再放入适量的生抽提鲜,老抽也可以放一点点.最后放上白糖,白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美,所以白糖是一定要放的.3、撒上切好的蒜末和葱白拌匀就可以了,掩饰时间为30分钟.
@奚健565：武昌鱼酱油醋腌制方法 -
田官15338045444…… 制作材料:鳊鱼2条、香芹1小把、红甜椒1只、大葱2根、(主要材料如图所示) 制作调料:盐、花椒粉、胡椒碎、生抽、鲜味汁、香辣油、白糖,香醋 备料工作:①斩杀好的鲜鳊鱼清洗干净:将鱼腮去除干净,将鱼身内外冲洗干净,特别是鱼...
@奚健565：正宗糖醋鱼的做法 -
田官15338045444…… 正宗糖醋鱼的做法步骤: 1、准备好材料. 2、将黄花鱼去鳞去肚洗净,控干,改花刀,用少许盐洒一下鱼身上. 3、在鱼身上涂抹均匀生粉. 4、将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝,蒜头拍碎. 5、锅里加油烧至八成热,将拍好生粉的鱼肚子朝下...
@奚健565：农村腌坛鱼的做法 -
田官15338045444…… 农村腌坛鱼顾名思义就是用坛子腌制的鱼,只需要准备好鱼和坛子就能轻松搞定. 具体做法如下: 1、新鲜雄鱼一条剁成块,用适量盐腌制一下小伙煨干,具体依个人喜好; 2、将鱼用盐,料酒,姜,花椒,五香粉,辣椒末,生抽,我另外加了一点糖.抹匀.腌渍12–24小时 .取出,挂在阴凉通风处吹干 .如果你买的是鱼尾,你可以先将鱼尾斩成小块,加调味料同样腌12–24小时后,吹干. 3、准备一个放鱼的大坛子或者你用泡菜坛也行.另外准备足够的剁椒,等鱼吹干后,先铺一层红辣椒,再铺一层鱼.一层辣椒一层鱼.蒙上塑料薄膜,盖好盖子.放在冰箱7-15天,就可以吃了.
田官15338045444…… 材料 鱼,辣子,姜丝,料酒,葱花 做法 1.腌鱼. 2.把里面的辣子掏出后泡水半天去咸,再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒. 3.把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟. 4.这是从鱼肚子里挖出的香料待用. 5.锅里放油,把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香. 6.然后淋在鱼身上,再撒上葱花,上桌. 不知道是不是你要的
@奚健565：腌鱼的做法 -
田官15338045444…… 腌制一年后的腌鱼,其色呈红色,干湿适当,酸度适中,特有的香气令人垂涎欲滴,放入口中酸、辣、香、甜,让人精神大振,食欲大增.腌鱼可以直接食用,不需任何加工,原汁原味.也可用火烤炙,皮脆骨软,味纯留香,回味无穷.下面介...
@奚健565：酱鱼的家常做法是怎样的? -
田官15338045444…… 主料:鲜鲤鱼1条(约500克),白糖200克. 酱油0.5汤匙,姜片3片,醋3茶匙,植物油800克(耗50克).做法:1.将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块. 2.锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸.两面都炸黄(不必太焦)时,捞出,控净油. 3.把锅内油倒出,放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋,在旺火上烧开后,用小火慢炖,炖至汤干即成
@奚健565：酱油鱼的做法,酱油鱼怎么做好吃,酱油鱼的家常做法 -
田官15338045444…… 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味); ...
@奚健565：酱鱼的家常做法是怎样的?
田官15338045444…… 有个简单方便的煮法: 1、带鱼,切成几段,用盐、姜、酱油腌5分钟 2、油少许放入锅内,把鱼两面都煎得微黄即可 3、用黄豆酱4茶匙,加酱油、葱、姜,加半碗水烧开,将带鱼放入锅,剩少许汁即可装盘
@奚健565：鱼肉怎么腌制才好吃 -
田官15338045444…… 鱼肉腌制气质很简单.记住两个步骤就可以了.1、将鱼处理干净后,在鱼身多切几个口子.2、在切好的鱼身上撒上盐,盐要抹匀了.倒入料酒,少量白醋,这些都是去腥的.然后再放入适量的生抽提鲜,老抽也可以放一点点.最后放上白糖,白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美,所以白糖是一定要放的.3、撒上切好的蒜末和葱白拌匀就可以了,掩饰时间为30分钟.
@奚健565：武昌鱼酱油醋腌制方法 -
田官15338045444…… 制作材料:鳊鱼2条、香芹1小把、红甜椒1只、大葱2根、(主要材料如图所示) 制作调料:盐、花椒粉、胡椒碎、生抽、鲜味汁、香辣油、白糖,香醋 备料工作:①斩杀好的鲜鳊鱼清洗干净:将鱼腮去除干净,将鱼身内外冲洗干净,特别是鱼...
@奚健565：正宗糖醋鱼的做法 -
田官15338045444…… 正宗糖醋鱼的做法步骤: 1、准备好材料. 2、将黄花鱼去鳞去肚洗净,控干,改花刀,用少许盐洒一下鱼身上. 3、在鱼身上涂抹均匀生粉. 4、将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝,蒜头拍碎. 5、锅里加油烧至八成热,将拍好生粉的鱼肚子朝下...
@奚健565：农村腌坛鱼的做法 -
田官15338045444…… 农村腌坛鱼顾名思义就是用坛子腌制的鱼,只需要准备好鱼和坛子就能轻松搞定. 具体做法如下: 1、新鲜雄鱼一条剁成块,用适量盐腌制一下小伙煨干,具体依个人喜好; 2、将鱼用盐,料酒,姜,花椒,五香粉,辣椒末,生抽,我另外加了一点糖.抹匀.腌渍12–24小时 .取出,挂在阴凉通风处吹干 .如果你买的是鱼尾,你可以先将鱼尾斩成小块,加调味料同样腌12–24小时后,吹干. 3、准备一个放鱼的大坛子或者你用泡菜坛也行.另外准备足够的剁椒,等鱼吹干后,先铺一层红辣椒,再铺一层鱼.一层辣椒一层鱼.蒙上塑料薄膜,盖好盖子.放在冰箱7-15天,就可以吃了.
