生羊肉图片高清
@终芳6916：怎样区分生羊肉和生猪肉? -
汝命13363639554…… 绵羊肉淡红色、红色或暗红色,肌肉丰满,肉黏手,质地坚实,肌纤维较细短,白色或微黄色,质硬而脆,油发黏少,具有绵羊肉固 有 膻味 山羊肉,红色、棕红色,肌肉发散,肉不黏手,质地坚实,肌纤维比绵羊粗长,除油不黏手外,其余同上,少或无膻味浓 猪肉,鲜红色或淡红色,切面有光泽,肉质嫩软,肌纤维细软,纯白色,质硬而黏稠,富有脂肪,瘦肉断面呈大理石样,具有猪肉固有 的 气味
@终芳6916：生羊肉怎么做好吃 -
汝命13363639554…… 红焖羊肉 材料 羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,...
@终芳6916：怎样煮生羊肉 -
汝命13363639554…… 羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲.羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味. ★萝卜去膻法.将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中...
@终芳6916：怎样区分生猪肉和生羊肉
汝命13363639554…… 羊肉的颜色一般呈暗红色,脂肪为白色,肌肉纤维细软,膻味较重,但绵羊肉与 山羊肉还是有区别的.绵羊肉肉质坚实,颜色暗红,肉纤维细而软,肌肉很少夹 杂脂肪.经过育肥的绵羊,肌肉中夹有白色脂肪.山羊肉的色泽较绵羊肉浅,呈 较淡的暗红色.皮下脂肪稀少,但在腹部却积贮较多的脂肪.不论肌肉或脂肪均 有山羊特有的膻味,肉质不如绵羊.按着烹调的需要,羊肉除头、蹄以外,一般 分为13个部位.
@终芳6916：生羊肉怎么保存 -
汝命13363639554…… 可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右.不过羊肉一般以现购现烹为宜.羊肉性温热,常吃容易上火.因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜.既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效. 常吃羊肉可益气补虚,促进血液循...
@终芳6916：刚买回来的羊肉应该怎样清洗? -
汝命13363639554…… 工具:羊肉、水、漏勺、盆 1、现在盆里放满水,然后将羊肉泡在水里一个小时,去除血沫. 2、泡好以后,将羊肉用刀切块再放进清水里面,清洗过水. 3、洗好以后,将所有的羊肉用漏勺捞上来,去除水分,然后晾干等待备用即可.
@终芳6916：羊肉部位肉详细分解图及吃法
汝命13363639554…… 1.羊颈肉,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋.适宜制作肉馅及丸子,炖焖.2.肩肉,由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩.适合炖、烤、红焖羊肉.3...
@终芳6916：清炖羊肉的做法 -
汝命13363639554…… 做法一展开全部 原料:羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、 特色美味清炖羊肉图片(19张)醋、胡椒粉适量,香油5克.美食做法1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清...
@终芳6916：腌制过的生羊肉怎么做好吃 -
汝命13363639554…… 材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法 1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水. 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块. 3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中. 4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒. 5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂. 6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后. 7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐. 8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了.
@终芳6916：一斤生羊肉怎么能煮熟了还是一斤.知道的朋友教下方法 -
汝命13363639554…… 羊肉中添加一些淀粉,淀粉在羊肉煮熟以后下锅,水煮开,羊肉捞出,这样淀粉就会侵入熟羊肉肉丝纤维里面,这样就会给羊肉增重,基本一斤生羊肉煮出来就会还是一斤熟羊肉
汝命13363639554…… 绵羊肉淡红色、红色或暗红色,肌肉丰满,肉黏手,质地坚实,肌纤维较细短,白色或微黄色,质硬而脆,油发黏少,具有绵羊肉固 有 膻味 山羊肉,红色、棕红色,肌肉发散,肉不黏手,质地坚实,肌纤维比绵羊粗长,除油不黏手外,其余同上,少或无膻味浓 猪肉,鲜红色或淡红色,切面有光泽,肉质嫩软,肌纤维细软,纯白色,质硬而黏稠,富有脂肪,瘦肉断面呈大理石样,具有猪肉固有 的 气味
@终芳6916：生羊肉怎么做好吃 -
汝命13363639554…… 红焖羊肉 材料 羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,...
@终芳6916：怎样煮生羊肉 -
汝命13363639554…… 羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲.羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味. ★萝卜去膻法.将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中...
@终芳6916：怎样区分生猪肉和生羊肉
汝命13363639554…… 羊肉的颜色一般呈暗红色,脂肪为白色,肌肉纤维细软,膻味较重,但绵羊肉与 山羊肉还是有区别的.绵羊肉肉质坚实,颜色暗红,肉纤维细而软,肌肉很少夹 杂脂肪.经过育肥的绵羊,肌肉中夹有白色脂肪.山羊肉的色泽较绵羊肉浅,呈 较淡的暗红色.皮下脂肪稀少,但在腹部却积贮较多的脂肪.不论肌肉或脂肪均 有山羊特有的膻味,肉质不如绵羊.按着烹调的需要,羊肉除头、蹄以外,一般 分为13个部位.
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汝命13363639554…… 可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右.不过羊肉一般以现购现烹为宜.羊肉性温热,常吃容易上火.因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜.既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效. 常吃羊肉可益气补虚,促进血液循...
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汝命13363639554…… 工具:羊肉、水、漏勺、盆 1、现在盆里放满水,然后将羊肉泡在水里一个小时,去除血沫. 2、泡好以后,将羊肉用刀切块再放进清水里面,清洗过水. 3、洗好以后,将所有的羊肉用漏勺捞上来,去除水分,然后晾干等待备用即可.
@终芳6916：羊肉部位肉详细分解图及吃法
汝命13363639554…… 1.羊颈肉,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋.适宜制作肉馅及丸子,炖焖.2.肩肉,由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩.适合炖、烤、红焖羊肉.3...
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汝命13363639554…… 做法一展开全部 原料:羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、 特色美味清炖羊肉图片(19张)醋、胡椒粉适量,香油5克.美食做法1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清...
@终芳6916：腌制过的生羊肉怎么做好吃 -
汝命13363639554…… 材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法 1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水. 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块. 3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中. 4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒. 5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂. 6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后. 7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐. 8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了.
@终芳6916：一斤生羊肉怎么能煮熟了还是一斤.知道的朋友教下方法 -
汝命13363639554…… 羊肉中添加一些淀粉,淀粉在羊肉煮熟以后下锅,水煮开,羊肉捞出,这样淀粉就会侵入熟羊肉肉丝纤维里面,这样就会给羊肉增重,基本一斤生羊肉煮出来就会还是一斤熟羊肉
