生羊肉照片
@言雄615：生羊多少钱一斤
郗畏18522531548…… 活羊一斤大约14块钱左右.一般都是估个头卖,屠宰完了羊肉在30多元一市斤.低于30元的羊肉都有问题了,注水的羊肉还好点有的羊肉10几块钱,纯粹的是假羊肉,不是真的!
@言雄615：羊肉部位肉详细分解图及吃法
郗畏18522531548…… 1.羊颈肉,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋.适宜制作肉馅及丸子,炖焖.2.肩肉,由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩.适合炖、烤、红焖羊肉.3...
@言雄615：超市里买回来的羊头肉怎么做才好吃?超市里买回来的生羊头肉怎么做才好吃? -
郗畏18522531548…… 爆炒,白水羊头肉,煮汤,炖、羊头肉拌粉、辣拌 爆炒羊肉的做法: 1.把买来的羊头肉处理一下,清洗干净. 2.准备好葱姜蒜和干红辣椒,清洗干净,备用. 3.把羊头肉切成小片. 4.锅中放油小火煸香调料,倒入羊头肉大火翻炒,调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀. 5.翻炒均匀后,再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅. 注意:羊头的做法关键是去腥.多票水,主要是葱姜八角和花椒.
@言雄615：羊肉片萝卜汤的做法 -
郗畏18522531548…… 1. 将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块; 2. 豌豆洗净; 3. 胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝; 4. 山药去皮刮净,切成小薄片; 5. 香菜摘去根和老叶,洗净; 6. 生姜洗净切片; 7. 葱洗净,切段; 8. 草果仁装入小纱布袋口内扎口; 9. 将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内; 10. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫; 11. 转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸; 12. 再加盐、香菜、醋,调味即可食用.
@言雄615：生炒羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郗畏18522531548…… 生炒羊肉的做法1.红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁.2.姜蒜分别切碎.3.青蒜坡刀切段.4.将羊肉皮肉分开,去除羊油切成丝.5.羊皮也切成丝.6.炒锅倒入茶油烧热,加盐将羊肉爆炒至断生.7.加姜蒜末、酱油、蚝油、味精,烹米酒炒匀.8.放红椒继续翻炒.9.加清水没过羊肉的三分之二,煮开收汁.10.汤汁收到只有一半时,撒青蒜.11.放胡椒粉,炒匀出锅.
@言雄615：冻牛肉和羊肉怎么区分
郗畏18522531548…… 根据颜色来区分,红色的是牛肉,白色的是羊肉.羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜.羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行.羊肉在肉中最细腻,颜色也粉嫩.牛肉最好辨别,纤维最粗,颜色最红.牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润.指压后的凹陷能复原,具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性.
@言雄615：羊肉的颜色是怎样的?
郗畏18522531548…… 羊肉的颜色指肌肉的颜色和脂肪的颜色.肌肉的颜色是由肌红蛋白所决定的,肌红蛋白含量通常是随年龄的增长而增加的.肌红蛋白含量越高,羊肉的红色越深.羊肉的颜色与性别、屠宰年龄、肥育程度、屠宰技术等因素有关.成年绵羊肌肉呈鲜红色,老年羊肉呈暗红色,羔羊肉为淡红色.山羊肉的颜色比绵羊肉稍红.放牧的羊比舍饲的羊肉中含有较高的肌红蛋白,羊肉红色较深.营养水平较好和饲喂含铁元素较少的饲料的羊,肌肉中肌红蛋白含量较少,肉色稍淡.肉羊屠宰时放血不充分,微细血管中残留较多血液,血红蛋白会使羊肉颜色加深.羊肉较长时间在空气中暴露或经过冷冻贮藏,肌肉颜色也会变深.正常羊肉脂肪为洁白色而富有光泽,或呈微黄色.脂肪缺乏光泽,或黄色过深,无弹性,均属不理想.
@言雄615：生羊肉怎么做好吃视频 -
郗畏18522531548…… 制作步骤1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可.
@言雄615：生鲜羊肉放冰柜里冷冻一年还能吃吗 -
郗畏18522531548…… 鲜肉放冰箱保存可以延长食用期限,但是冰箱里冻了一年的肉还能吃吗?冻了一年的肉最好不要吃了,营养价值降低,口感和味道也会变差.点击图片进入下一页>> 冰箱里冻了一年的肉还能吃吗 冻了一年的肉不建议食用,但是没有变质的话还...
@言雄615：山东省日照市羊肉多少钱? -
郗畏18522531548…… 山东省日照市莒县羊肉是很有名的 现在的行情生的大约要18元左右,熟的没法说,因为做法不一样,白煮的28元左右
郗畏18522531548…… 活羊一斤大约14块钱左右.一般都是估个头卖,屠宰完了羊肉在30多元一市斤.低于30元的羊肉都有问题了,注水的羊肉还好点有的羊肉10几块钱,纯粹的是假羊肉,不是真的!
@言雄615：羊肉部位肉详细分解图及吃法
郗畏18522531548…… 1.羊颈肉,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋.适宜制作肉馅及丸子,炖焖.2.肩肉,由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩.适合炖、烤、红焖羊肉.3...
@言雄615：超市里买回来的羊头肉怎么做才好吃?超市里买回来的生羊头肉怎么做才好吃? -
郗畏18522531548…… 爆炒,白水羊头肉,煮汤,炖、羊头肉拌粉、辣拌 爆炒羊肉的做法: 1.把买来的羊头肉处理一下,清洗干净. 2.准备好葱姜蒜和干红辣椒,清洗干净,备用. 3.把羊头肉切成小片. 4.锅中放油小火煸香调料,倒入羊头肉大火翻炒,调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀. 5.翻炒均匀后,再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅. 注意:羊头的做法关键是去腥.多票水,主要是葱姜八角和花椒.
@言雄615：羊肉片萝卜汤的做法 -
郗畏18522531548…… 1. 将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块; 2. 豌豆洗净; 3. 胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝; 4. 山药去皮刮净,切成小薄片; 5. 香菜摘去根和老叶,洗净; 6. 生姜洗净切片; 7. 葱洗净,切段; 8. 草果仁装入小纱布袋口内扎口; 9. 将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内; 10. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫; 11. 转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸; 12. 再加盐、香菜、醋,调味即可食用.
@言雄615：生炒羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郗畏18522531548…… 生炒羊肉的做法1.红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁.2.姜蒜分别切碎.3.青蒜坡刀切段.4.将羊肉皮肉分开,去除羊油切成丝.5.羊皮也切成丝.6.炒锅倒入茶油烧热,加盐将羊肉爆炒至断生.7.加姜蒜末、酱油、蚝油、味精,烹米酒炒匀.8.放红椒继续翻炒.9.加清水没过羊肉的三分之二,煮开收汁.10.汤汁收到只有一半时,撒青蒜.11.放胡椒粉,炒匀出锅.
@言雄615：冻牛肉和羊肉怎么区分
郗畏18522531548…… 根据颜色来区分,红色的是牛肉,白色的是羊肉.羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜.羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行.羊肉在肉中最细腻,颜色也粉嫩.牛肉最好辨别,纤维最粗,颜色最红.牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润.指压后的凹陷能复原,具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性.
@言雄615：羊肉的颜色是怎样的?
郗畏18522531548…… 羊肉的颜色指肌肉的颜色和脂肪的颜色.肌肉的颜色是由肌红蛋白所决定的,肌红蛋白含量通常是随年龄的增长而增加的.肌红蛋白含量越高,羊肉的红色越深.羊肉的颜色与性别、屠宰年龄、肥育程度、屠宰技术等因素有关.成年绵羊肌肉呈鲜红色,老年羊肉呈暗红色,羔羊肉为淡红色.山羊肉的颜色比绵羊肉稍红.放牧的羊比舍饲的羊肉中含有较高的肌红蛋白,羊肉红色较深.营养水平较好和饲喂含铁元素较少的饲料的羊,肌肉中肌红蛋白含量较少,肉色稍淡.肉羊屠宰时放血不充分,微细血管中残留较多血液,血红蛋白会使羊肉颜色加深.羊肉较长时间在空气中暴露或经过冷冻贮藏,肌肉颜色也会变深.正常羊肉脂肪为洁白色而富有光泽,或呈微黄色.脂肪缺乏光泽,或黄色过深,无弹性,均属不理想.
@言雄615：生羊肉怎么做好吃视频 -
郗畏18522531548…… 制作步骤1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可.
@言雄615：生鲜羊肉放冰柜里冷冻一年还能吃吗 -
郗畏18522531548…… 鲜肉放冰箱保存可以延长食用期限,但是冰箱里冻了一年的肉还能吃吗?冻了一年的肉最好不要吃了,营养价值降低,口感和味道也会变差.点击图片进入下一页>> 冰箱里冻了一年的肉还能吃吗 冻了一年的肉不建议食用,但是没有变质的话还...
@言雄615：山东省日照市羊肉多少钱? -
郗畏18522531548…… 山东省日照市莒县羊肉是很有名的 现在的行情生的大约要18元左右,熟的没法说,因为做法不一样,白煮的28元左右
