羊肉高清图
@桂茗4505：如何区分真假羊肉 -
陈怨18686423204…… 专家教你如何辨别真假羊肉 一看颜色.羊肉的颜色一般很鲜艳.猪肉是粉红色.羊肉比牛肉略浅一些,但肉的纹理要细一些.二看骨头.跟猪肉和牛肉相比,羊肉的骨头一般比较细,这是很明显的标志.三看包装.有的包装袋上的配料中会注明...
@桂茗4505：怎样辨别羊肉真假 -
陈怨18686423204…… 1,假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的.真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然.2,鉴别假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻.化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉.3,真羊肉,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的.肉质很自然.4,彻底解冻后的真假羊肉对比,很明显,假羊肉的红肉部分和羊肉部分基本全都分离,而且看起来很像是拼接成的.而真的羊肉条纹还是很明显,看起来很自然.5,假羊肉放进热水锅里煮一下看看,煮了大概2分钟左右,假的被沸腾的热水冲击后散开了,颜色也变的不自然了.而真的羊肉,肉质变紧实了.
@桂茗4505：如何识别羊肉? -
陈怨18686423204…… 鉴别羊肉的方法:新鲜羊肉:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味. 不新鲜羊肉:肉色深暗,外表粘手,肉质松弛无弹性,略有氨味或酸味. 变质羊肉:肉色暗,外表无光泽且粘手,有粘液,脂肪呈黄绿色,有异味,甚致有臭味. 老羊肉:肉色较深红,肉质略粗,不易煮熟,新鲜老羊肉气味正常. 小羊肉:肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性.
@桂茗4505：如何识别正宗羊肉片 -
陈怨18686423204…… 1、羊肉膻味最重2、羊肉片是花的,有红有白,即有肥有瘦3、放到锅里烫,羊肉皱,而牛肉是卷 这3条是外观鉴别的关键方法88
@桂茗4505：听说羊肉片有假的,有谁见过吗? -
陈怨18686423204…… 一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭. 二要看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色. 三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉...
@桂茗4505：怎样识别羊肉真假 -
陈怨18686423204…… 烤羊肉我劝你还是别吃了 在外头那个脏不是文字能说的 你看看那个黑色塑料袋装羊肉 拿出去买 烤 我经常看见在菜市场 那些卖不完的鱿鱼 还有牛肉 羊肉 就用竹签 拿到烤 那东西都发臭了 然后就拿孜然粉 撒上去 大家都说好香啊 好香啊...
@桂茗4505：新疆绵羊肉和内地绵羊肉怎么区分 -
陈怨18686423204…… 绵羊肉和山羊肉如何分辨?新鲜的绵羊肉,肉质较坚实,颜色红润,纤维组织较细,略有些脂肪夹杂其间,膻味较少;新鲜的山羊肉,肉色比绵羊的肉质厚略白,皮下脂肪和肌肉间脂肪少,膻味较重.绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法: 一是...
@桂茗4505：买火锅的羊肉片 怎么分辨真假 -
陈怨18686423204…… 真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然. 假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的. 分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻.化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉. 而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的.肉质很自然.
@桂茗4505：火锅怎么做? -
陈怨18686423204…… ◆火锅底料 可以用两种方式准备火锅底料.一是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜、葱、香叶、枸杞、陈皮、桂圆等提味的配料,高汤可以是鸡架汤、骨头汤、鱼汤等,不吃辣喜欢素食的朋友不妨自己调制锅底. 二是直接从超市买现成的...
@桂茗4505：清真羊肉的吃法
陈怨18686423204…… 烤羊肉串为新疆地方风味小吃,地道的做法是用鲜羊肉切成拇指大的薄片,串在铁钎上,蘸上调料,在火炉上烤熟.烤羊肉味道鲜美,烤的时候最好选用鲜羊肉,别用冷冻的.这样,营养流失少,而且容易消化,类似的做法还有烤全羊、炒烤肉...
陈怨18686423204…… 专家教你如何辨别真假羊肉 一看颜色.羊肉的颜色一般很鲜艳.猪肉是粉红色.羊肉比牛肉略浅一些,但肉的纹理要细一些.二看骨头.跟猪肉和牛肉相比,羊肉的骨头一般比较细,这是很明显的标志.三看包装.有的包装袋上的配料中会注明...
@桂茗4505：怎样辨别羊肉真假 -
陈怨18686423204…… 1,假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的.真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然.2,鉴别假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻.化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉.3,真羊肉,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的.肉质很自然.4,彻底解冻后的真假羊肉对比,很明显,假羊肉的红肉部分和羊肉部分基本全都分离,而且看起来很像是拼接成的.而真的羊肉条纹还是很明显,看起来很自然.5,假羊肉放进热水锅里煮一下看看,煮了大概2分钟左右,假的被沸腾的热水冲击后散开了,颜色也变的不自然了.而真的羊肉,肉质变紧实了.
@桂茗4505：如何识别羊肉? -
陈怨18686423204…… 鉴别羊肉的方法:新鲜羊肉:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味. 不新鲜羊肉:肉色深暗,外表粘手,肉质松弛无弹性,略有氨味或酸味. 变质羊肉:肉色暗,外表无光泽且粘手,有粘液,脂肪呈黄绿色,有异味,甚致有臭味. 老羊肉:肉色较深红,肉质略粗,不易煮熟,新鲜老羊肉气味正常. 小羊肉:肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性.
@桂茗4505：如何识别正宗羊肉片 -
陈怨18686423204…… 1、羊肉膻味最重2、羊肉片是花的,有红有白,即有肥有瘦3、放到锅里烫,羊肉皱,而牛肉是卷 这3条是外观鉴别的关键方法88
@桂茗4505：听说羊肉片有假的,有谁见过吗? -
陈怨18686423204…… 一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭. 二要看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色. 三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉...
@桂茗4505：怎样识别羊肉真假 -
陈怨18686423204…… 烤羊肉我劝你还是别吃了 在外头那个脏不是文字能说的 你看看那个黑色塑料袋装羊肉 拿出去买 烤 我经常看见在菜市场 那些卖不完的鱿鱼 还有牛肉 羊肉 就用竹签 拿到烤 那东西都发臭了 然后就拿孜然粉 撒上去 大家都说好香啊 好香啊...
@桂茗4505：新疆绵羊肉和内地绵羊肉怎么区分 -
陈怨18686423204…… 绵羊肉和山羊肉如何分辨?新鲜的绵羊肉,肉质较坚实,颜色红润,纤维组织较细,略有些脂肪夹杂其间,膻味较少;新鲜的山羊肉,肉色比绵羊的肉质厚略白,皮下脂肪和肌肉间脂肪少,膻味较重.绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法: 一是...
@桂茗4505：买火锅的羊肉片 怎么分辨真假 -
陈怨18686423204…… 真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然. 假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的. 分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻.化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉. 而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的.肉质很自然.
@桂茗4505：火锅怎么做? -
陈怨18686423204…… ◆火锅底料 可以用两种方式准备火锅底料.一是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜、葱、香叶、枸杞、陈皮、桂圆等提味的配料,高汤可以是鸡架汤、骨头汤、鱼汤等,不吃辣喜欢素食的朋友不妨自己调制锅底. 二是直接从超市买现成的...
@桂茗4505：清真羊肉的吃法
陈怨18686423204…… 烤羊肉串为新疆地方风味小吃,地道的做法是用鲜羊肉切成拇指大的薄片,串在铁钎上,蘸上调料,在火炉上烤熟.烤羊肉味道鲜美,烤的时候最好选用鲜羊肉,别用冷冻的.这样,营养流失少,而且容易消化,类似的做法还有烤全羊、炒烤肉...
