用白糖代替冰糖可以不
@娄岸2610：白砂糖可以代替冰糖吗 -
单民19669557511…… 可以代替冰糖,两者的成分是一样的. 冰糖是砂糖的结晶再制品.自然生成的2113冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色.由于其结晶...
@娄岸2610：请问做红烧肉的时候没有冰糖,可以用白糖代替吗?效果会不会不一样呢? -
单民19669557511…… 可以,应该效果没那么好吧,用冰糖肉会软得比较快,我妈卤的猪脚,都放的冰糖.
@娄岸2610：砂糖可以代替冰糖吗
单民19669557511…… 白砂糖是可以代替冰糖的,二者在分解后所的产物相同,功能上也相差不大.冰糖和白砂糖的成分都是蔗糖,只是警惕的大小不相同,而在含糖量的比较中,冰糖是小于白糖中的白砂糖的在食物营养成分表中,冰糖的含糖量为99.3%,而白砂糖的含糖量是99.9%.从制作工法上讲,冰糖要比白砂糖多一道处理工序:第一步是由甘蔗榨汁后得到红糖第二步是红糖经过简单和初步的精炼提纯以及干燥后得到糖第三步是将红糖通过脱色和精炼提纯,得到白糖第四步是将白糖溶于水,再经过结晶处理,得到冰糖.
@娄岸2610：白砂糖能代替冰糖吗? -
单民19669557511…… 煮银耳莲子汤时没有冰糖可以用白糖代替
@娄岸2610：白砂糖能代替冰糖做菜吗? -
单民19669557511…… 可以是可以.不过做出的菜没有冰糖的好吃,颜色也没有冰糖的油亮.
@娄岸2610：冰糖能代替白糖吗?做蛋糕用 -
单民19669557511…… 可以,但是要把冰糖融化才行,具体做法如下: 主要材料:鸡蛋3个,玉米油50克,牛奶60克,低筋面粉50克,融化的冰糖15克,柠檬汁几滴,红曲粉6克,可可粉6克,蛋清部分用糖40克. 1、把玉米油、牛奶、融化的冰糖搅拌乳化.2、...
@娄岸2610：做 红烧肉的白糖可以用冰糖代替吗`? -
单民19669557511…… 不能,冰糖的稠度不够煮出来味道不好
@娄岸2610：红烧没有冰糖用白糖可以吗
单民19669557511…… 红烧没有冰糖用白糖可以的,用冰糖会更好上色,冰糖翻炒之后红润发亮,也会特别醇香,不过如果家里没有冰糖,也可以用白糖代替,不过色泽可能会差一些,味道也有略有差别.冷锅冷油倒入糖,小火慢慢加热不断的翻炒至糖融化,当糖液出现很多大气泡,颜色从深色变成浅色,大泡变成小泡即可.
@娄岸2610：炖冰糖雪梨没有冰糖用白糖行吗 -
单民19669557511…… 可以啊,我就用过,白糖不是热性的,白糖性平,味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳,解毒醒酒、降浊怡神.没有冰糖的时候就用白糖代替也可以,当然用冰糖更好啦~
单民19669557511…… 可以代替冰糖,两者的成分是一样的. 冰糖是砂糖的结晶再制品.自然生成的2113冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色.由于其结晶...
@娄岸2610：请问做红烧肉的时候没有冰糖,可以用白糖代替吗?效果会不会不一样呢? -
单民19669557511…… 可以,应该效果没那么好吧,用冰糖肉会软得比较快,我妈卤的猪脚,都放的冰糖.
@娄岸2610：砂糖可以代替冰糖吗
单民19669557511…… 白砂糖是可以代替冰糖的,二者在分解后所的产物相同,功能上也相差不大.冰糖和白砂糖的成分都是蔗糖,只是警惕的大小不相同,而在含糖量的比较中,冰糖是小于白糖中的白砂糖的在食物营养成分表中,冰糖的含糖量为99.3%,而白砂糖的含糖量是99.9%.从制作工法上讲,冰糖要比白砂糖多一道处理工序:第一步是由甘蔗榨汁后得到红糖第二步是红糖经过简单和初步的精炼提纯以及干燥后得到糖第三步是将红糖通过脱色和精炼提纯,得到白糖第四步是将白糖溶于水,再经过结晶处理,得到冰糖.
@娄岸2610：白砂糖能代替冰糖吗? -
单民19669557511…… 煮银耳莲子汤时没有冰糖可以用白糖代替
@娄岸2610：白砂糖能代替冰糖做菜吗? -
单民19669557511…… 可以是可以.不过做出的菜没有冰糖的好吃,颜色也没有冰糖的油亮.
@娄岸2610：冰糖能代替白糖吗?做蛋糕用 -
单民19669557511…… 可以,但是要把冰糖融化才行,具体做法如下: 主要材料:鸡蛋3个,玉米油50克,牛奶60克,低筋面粉50克,融化的冰糖15克,柠檬汁几滴,红曲粉6克,可可粉6克,蛋清部分用糖40克. 1、把玉米油、牛奶、融化的冰糖搅拌乳化.2、...
@娄岸2610：做 红烧肉的白糖可以用冰糖代替吗`? -
单民19669557511…… 不能,冰糖的稠度不够煮出来味道不好
@娄岸2610：红烧没有冰糖用白糖可以吗
单民19669557511…… 红烧没有冰糖用白糖可以的,用冰糖会更好上色,冰糖翻炒之后红润发亮,也会特别醇香,不过如果家里没有冰糖,也可以用白糖代替,不过色泽可能会差一些,味道也有略有差别.冷锅冷油倒入糖,小火慢慢加热不断的翻炒至糖融化,当糖液出现很多大气泡,颜色从深色变成浅色,大泡变成小泡即可.
@娄岸2610：炖冰糖雪梨没有冰糖用白糖行吗 -
单民19669557511…… 可以啊,我就用过,白糖不是热性的,白糖性平,味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳,解毒醒酒、降浊怡神.没有冰糖的时候就用白糖代替也可以,当然用冰糖更好啦~
