白吉馍的馍怎么做空心
@戎闻4762：空心白吉馍的做法 -
皇制15197311443…… 白吉馍:材料:(4个) 面粉(all-purpose):2杯 instant yeast: 1小匙 水: 3/4杯 baking powder: 1/2小匙 做法:1、把yeast加入1+3/4杯面粉中,用手(干的,不能沾水)搅拌几下.依序往面包机中放入水,面粉+yeast的混合物,用dough功能和...
@戎闻4762：西安肉夹馍的白吉馍怎么烤制成外酥里嫩!馍内空心?不懂别回答 -
皇制15197311443…… 原料3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐.肉馅部分:2磅猪腿肉(约900克,半肥瘦最好,但喜欢瘦一点的)、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、2颗直提纤、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖...
@戎闻4762：肉夹馍的饼要怎样才酥脆空心 -
皇制15197311443…… 面饼材料:面粉250克、水110克、酵母粉2克 碱水配料:食用碱2克、水30毫升 卤肉材料:带皮五花肉500克、葱2段、姜2片、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2...
@戎闻4762：空心馍(肉夹馍)怎么做 -
皇制15197311443…… 原料: 面粉300克,发酵粉20克,温水适量. 做法: 1、用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀 2、然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样 3、先烧热,不要放油.把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞.两面都扎.盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面.已经可以闻到香味儿了 4、面饼还会膨胀一点儿, 松松软软的很好看,当然很好吃了
@戎闻4762：烤箱烤肉夹馍的馍中间能否烤空心 -
皇制15197311443…… 可以的,西安白吉馍只要做法正确,电锯铛都能烤出空心的,西安唯典有教这个腊汁肉夹馍的.
@戎闻4762：陕西渭南白吉饼的做法 -
皇制15197311443…… 白吉馍的做法步骤 1 酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中. 2 搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮. 3 将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团;1g碱面溶于清水中待用. 4 用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋...
@戎闻4762：陕西小吃白吉馍怎么做? -
皇制15197311443…… 把发好的发面方上适量的碱把它和面团和匀,把它拽成鸡蛋大一点的馍系子用擀面棍把它擀薄放到平底锅里面用小火盖上锅盖把它炕熟,注意炕馍的时候要注意要把它两面翻不要把它炕黑了,炕好以后把它放到圆炉边烤一会外酥里嫩的白吉馍就大功告成了
@戎闻4762：空心馒头的做法,空心馒头怎么做好吃,空心馒头的家常 -
皇制15197311443…… 面粉500克 花生油适量 酵母5克 温水250克 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤1 酵母加温水化开加入面粉和成面团发酵至2倍大小2 发酵好的面团揉至光滑细腻没有气泡,切成一大一小的剂子3 用手按扁成圆形4 碗里放少许花生油,把小的面团沾匀油5 沾匀油面团放在面饼中间6 合起来后去掉多余的部分,团成比较光滑的面团7 进行二次发酵,发酵好的馒头凉水入锅,开锅蒸15分钟即熟.焖3分钟出锅8 蒸好的馒头9 晾凉后改刀,用刀切开后取出里面的面团,中间便成中空的了.打开一个馒头,里面是一个圆圆的洞,把肉夹进去吃,好吃又可爱的“空心馒头”
@戎闻4762：白吉馍怎么做又白又酥 -
皇制15197311443…… 用上好面粉发好面后(最好用酵头发面),案板上扑足够面粉,用手将面团揉透.像做包子一样揪出剂子(比包子剂子小),把剂子擀成薄圆饼,然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚.制后做成饼形,平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟,...
@戎闻4762：白吉馍做法 -
皇制15197311443…… 准确的说应该是白吉馍夹腊汁肉 1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀. 2. 切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样 3.先烧热,不要放油.把饼饼放进去,用牙签扎9个小...
皇制15197311443…… 白吉馍:材料:(4个) 面粉(all-purpose):2杯 instant yeast: 1小匙 水: 3/4杯 baking powder: 1/2小匙 做法:1、把yeast加入1+3/4杯面粉中,用手(干的,不能沾水)搅拌几下.依序往面包机中放入水,面粉+yeast的混合物,用dough功能和...
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皇制15197311443…… 原料3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐.肉馅部分:2磅猪腿肉(约900克,半肥瘦最好,但喜欢瘦一点的)、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、2颗直提纤、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖...
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皇制15197311443…… 面饼材料:面粉250克、水110克、酵母粉2克 碱水配料:食用碱2克、水30毫升 卤肉材料:带皮五花肉500克、葱2段、姜2片、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2...
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皇制15197311443…… 原料: 面粉300克,发酵粉20克,温水适量. 做法: 1、用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀 2、然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样 3、先烧热,不要放油.把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞.两面都扎.盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面.已经可以闻到香味儿了 4、面饼还会膨胀一点儿, 松松软软的很好看,当然很好吃了
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皇制15197311443…… 可以的,西安白吉馍只要做法正确,电锯铛都能烤出空心的,西安唯典有教这个腊汁肉夹馍的.
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皇制15197311443…… 白吉馍的做法步骤 1 酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中. 2 搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮. 3 将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团;1g碱面溶于清水中待用. 4 用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋...
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皇制15197311443…… 把发好的发面方上适量的碱把它和面团和匀,把它拽成鸡蛋大一点的馍系子用擀面棍把它擀薄放到平底锅里面用小火盖上锅盖把它炕熟,注意炕馍的时候要注意要把它两面翻不要把它炕黑了,炕好以后把它放到圆炉边烤一会外酥里嫩的白吉馍就大功告成了
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皇制15197311443…… 面粉500克 花生油适量 酵母5克 温水250克 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤1 酵母加温水化开加入面粉和成面团发酵至2倍大小2 发酵好的面团揉至光滑细腻没有气泡,切成一大一小的剂子3 用手按扁成圆形4 碗里放少许花生油,把小的面团沾匀油5 沾匀油面团放在面饼中间6 合起来后去掉多余的部分,团成比较光滑的面团7 进行二次发酵,发酵好的馒头凉水入锅,开锅蒸15分钟即熟.焖3分钟出锅8 蒸好的馒头9 晾凉后改刀,用刀切开后取出里面的面团,中间便成中空的了.打开一个馒头,里面是一个圆圆的洞,把肉夹进去吃,好吃又可爱的“空心馒头”
@戎闻4762：白吉馍怎么做又白又酥 -
皇制15197311443…… 用上好面粉发好面后(最好用酵头发面),案板上扑足够面粉,用手将面团揉透.像做包子一样揪出剂子(比包子剂子小),把剂子擀成薄圆饼,然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚.制后做成饼形,平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟,...
@戎闻4762：白吉馍做法 -
皇制15197311443…… 准确的说应该是白吉馍夹腊汁肉 1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀. 2. 切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样 3.先烧热,不要放油.把饼饼放进去,用牙签扎9个小...
