白寇在调料中的作用
@贲疯6645：各种卤料卤水中起什么作用 -
谭炉15216689731…… 具体分类如下: 1.辛辣料:辣椒、白胡椒、黑胡椒、花椒 2.芳香料:香茅、莳萝、荜拨、香叶、荆芥、百里香、孜然、丁香、小茴香、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、八角、云木香、辛夷、甘松、排草、砂仁、薄荷、紫苏、香菜籽、芹菜籽、红豆蔻...
@贲疯6645：什么去腥比较好? -
谭炉15216689731…… 香料世界里种类数百种,每个香料都有其各自功能.如果问这种香料有什么功能,一般人都会回答,增香去腥.事实上并非如此,有些香料增香功能极不如意,甚至没有,例如紫草,红曲米等.反过来说有些香料去腥祛异功能甚小,例如陈皮,...
@贲疯6645：卤牛肉白寇起什么作用,请高人指点,跪求!谢谢、、 -
谭炉15216689731…… 蛋白质
@贲疯6645：烹饪香料求烹饪中的香料越多越好还有香料的作用
谭炉15216689731…… 大茴香,香草,罗勒,洋苏叶,芥子,当森,当归,黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂,肉寇,小茴香,桂皮,白芷,三奈,草果,香果,香叶,白寇,花椒,罗汉果,良姜,....
@贲疯6645：白寇仁哪里可以买到,怎么用? -
谭炉15216689731…… 您好!这味药绝大多数中药房应该都有的,除了用药,还是一种调料,所以一般卖干菜类的干菜店也有卖的.关于白蔻仁治疗口臭,民间偏方有载:白寇仁适量,放入口中含嚼,每次一粒,每日三次.可能有一定作用. 从中医上讲,口臭的发生多与内脏有火如肺胃之火、肝火和脾胃之火等有密切联系,所以治疗口臭多以清火为主.不过中医也是讲究辨证的,故建议您最好到医院相关专科就诊,再采取对症治疗.
@贲疯6645：听说麻辣烫料有几十种,请问是哪些香料啊? -
谭炉15216689731…… 1 甘菘 在汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称之为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香.甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕...
@贲疯6645：草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗 -
谭炉15216689731…… 题目中提到的四种名称里,豆蔻是总称,其它三种都属于豆蔻类. 豆蔻是姜科山姜属植物的总称,豆蔻有草蔻(草豆蔻)、肉蔻(红豆蔻)、白蔻(白豆蔻)几种.它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用. 以下分别介绍草寇、肉蔻...
谭炉15216689731…… 具体分类如下: 1.辛辣料:辣椒、白胡椒、黑胡椒、花椒 2.芳香料:香茅、莳萝、荜拨、香叶、荆芥、百里香、孜然、丁香、小茴香、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、八角、云木香、辛夷、甘松、排草、砂仁、薄荷、紫苏、香菜籽、芹菜籽、红豆蔻...
@贲疯6645：什么去腥比较好? -
谭炉15216689731…… 香料世界里种类数百种,每个香料都有其各自功能.如果问这种香料有什么功能,一般人都会回答,增香去腥.事实上并非如此,有些香料增香功能极不如意,甚至没有,例如紫草,红曲米等.反过来说有些香料去腥祛异功能甚小,例如陈皮,...
@贲疯6645：卤牛肉白寇起什么作用,请高人指点,跪求!谢谢、、 -
谭炉15216689731…… 蛋白质
@贲疯6645：烹饪香料求烹饪中的香料越多越好还有香料的作用
谭炉15216689731…… 大茴香,香草,罗勒,洋苏叶,芥子,当森,当归,黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂,肉寇,小茴香,桂皮,白芷,三奈,草果,香果,香叶,白寇,花椒,罗汉果,良姜,....
@贲疯6645：白寇仁哪里可以买到,怎么用? -
谭炉15216689731…… 您好!这味药绝大多数中药房应该都有的,除了用药,还是一种调料,所以一般卖干菜类的干菜店也有卖的.关于白蔻仁治疗口臭,民间偏方有载:白寇仁适量,放入口中含嚼,每次一粒,每日三次.可能有一定作用. 从中医上讲,口臭的发生多与内脏有火如肺胃之火、肝火和脾胃之火等有密切联系,所以治疗口臭多以清火为主.不过中医也是讲究辨证的,故建议您最好到医院相关专科就诊,再采取对症治疗.
@贲疯6645：听说麻辣烫料有几十种,请问是哪些香料啊? -
谭炉15216689731…… 1 甘菘 在汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称之为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香.甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕...
@贲疯6645：草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗 -
谭炉15216689731…… 题目中提到的四种名称里,豆蔻是总称,其它三种都属于豆蔻类. 豆蔻是姜科山姜属植物的总称,豆蔻有草蔻(草豆蔻)、肉蔻(红豆蔻)、白蔻(白豆蔻)几种.它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用. 以下分别介绍草寇、肉蔻...
