白糖包的糖馅怎么做才融化
@柏印4572：我做的白糖包子怎么糖不融化呢? -
宿依15715451090…… 1:蒸的时间太短,2:老面没发酵好,里面不进气. 还有很多原因,具体可以了解百姓面点
@柏印4572：我想说白砂糖包怎么样才能融化掉白糖 -
宿依15715451090…… 糖里加点面粉
@柏印4572：月饼馅中白砂糖不化的效果是怎么做的 -
宿依15715451090…… 我记得朋友以前做过那样的.好像是放糖以前用干面粉把糖伴下在除去多余的面粉.你参考下我没做过
@柏印4572：白糖包子的做法 -
宿依15715451090…… 准备材料:小麦面粉:480克、干酵母:8克、白糖:适量. 1、在盆中倒入适量的面粉 2、用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母 3、在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面 4、最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵 5、发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状 6、发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间 7、取一小团,切成若干小剂子 8、再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖 9、拧成包子形状 10、把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
@柏印4572：白糖包子馅怎么包出来心不硬 -
宿依15715451090…… 用料 高筋面粉 400克 红糖 150克 安琪酵母 4克 白糖 一小匙 盐 一小匙 牛奶 200克 水 少许 炒花生米 50克 核桃仁 3-4个 炒芝麻 20克左右 步骤 发面 红糖馅的制作:把核桃和炒好的花生(花生衣剥不剥都可以)放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直...
@柏印4572：白糖馅料怎么做松软,说详细点
宿依15715451090…… 白糖馅是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖馅色白,干净,甜度高. 白糖馅在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物.尤其是存放一年以上,颜色变黄的白糖馅,往往受到螨虫的污染.据实验,从500克白糖馅中竟检出1.5万只螨虫.人若吃了被螨虫污染的白糖馅,螨虫就进入消化道寄生,引起腹痛、腹泻等症状,有的甚至引起过敏性反应.如果在婴幼儿或老年人的食物中,直接加入这种被污染的生白糖馅,可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起哮喘或咯血,且容易并发气管炎或肺炎.
@柏印4572：白糖馅怎么做不硬 -
宿依15715451090…… 如果用白糖做馅料,就在白糖中加一点干面粉,就不硬了
@柏印4572：怎样使坚硬的白砂糖块变软 -
宿依15715451090…… 白糖受潮容易结块,为了防止这种现象,家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方,而不应放在厨房等湿度较大的地方.如果白糖已经结块,可放在湿度较大的地方,并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布.这样经过一段时间,白糖重新吸潮,会缓慢变松.也可以在糖罐内放几片白菜叶,结块的白糖也会回软.
@柏印4572：怎样调白糖包子馅
宿依15715451090…… 白糖包里放适当的油和白糖成1/1的比例,然后可以根据自己喜欢的口味(加玫瑰花,陈皮)等..和馅时不要加水
@柏印4572：馅里面白糖结晶怎么办?不结晶面粉和糖的比例是多少?谢谢各位大师! -
宿依15715451090…… 结晶可能是白糖放太多饱和了,可以把白糖加酸稍微煮一煮水解了效果就好点了.至于比例不知道您做的是什么馅?一般来讲依照个人口感就好
宿依15715451090…… 1:蒸的时间太短,2:老面没发酵好,里面不进气. 还有很多原因,具体可以了解百姓面点
@柏印4572：我想说白砂糖包怎么样才能融化掉白糖 -
宿依15715451090…… 糖里加点面粉
@柏印4572：月饼馅中白砂糖不化的效果是怎么做的 -
宿依15715451090…… 我记得朋友以前做过那样的.好像是放糖以前用干面粉把糖伴下在除去多余的面粉.你参考下我没做过
@柏印4572：白糖包子的做法 -
宿依15715451090…… 准备材料:小麦面粉:480克、干酵母:8克、白糖:适量. 1、在盆中倒入适量的面粉 2、用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母 3、在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面 4、最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵 5、发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状 6、发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间 7、取一小团,切成若干小剂子 8、再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖 9、拧成包子形状 10、把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
@柏印4572：白糖包子馅怎么包出来心不硬 -
宿依15715451090…… 用料 高筋面粉 400克 红糖 150克 安琪酵母 4克 白糖 一小匙 盐 一小匙 牛奶 200克 水 少许 炒花生米 50克 核桃仁 3-4个 炒芝麻 20克左右 步骤 发面 红糖馅的制作:把核桃和炒好的花生(花生衣剥不剥都可以)放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直...
@柏印4572：白糖馅料怎么做松软,说详细点
宿依15715451090…… 白糖馅是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖馅色白,干净,甜度高. 白糖馅在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物.尤其是存放一年以上,颜色变黄的白糖馅,往往受到螨虫的污染.据实验,从500克白糖馅中竟检出1.5万只螨虫.人若吃了被螨虫污染的白糖馅,螨虫就进入消化道寄生,引起腹痛、腹泻等症状,有的甚至引起过敏性反应.如果在婴幼儿或老年人的食物中,直接加入这种被污染的生白糖馅,可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起哮喘或咯血,且容易并发气管炎或肺炎.
@柏印4572：白糖馅怎么做不硬 -
宿依15715451090…… 如果用白糖做馅料,就在白糖中加一点干面粉,就不硬了
@柏印4572：怎样使坚硬的白砂糖块变软 -
宿依15715451090…… 白糖受潮容易结块,为了防止这种现象,家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方,而不应放在厨房等湿度较大的地方.如果白糖已经结块,可放在湿度较大的地方,并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布.这样经过一段时间,白糖重新吸潮,会缓慢变松.也可以在糖罐内放几片白菜叶,结块的白糖也会回软.
@柏印4572：怎样调白糖包子馅
宿依15715451090…… 白糖包里放适当的油和白糖成1/1的比例,然后可以根据自己喜欢的口味(加玫瑰花,陈皮)等..和馅时不要加水
@柏印4572：馅里面白糖结晶怎么办?不结晶面粉和糖的比例是多少?谢谢各位大师! -
宿依15715451090…… 结晶可能是白糖放太多饱和了,可以把白糖加酸稍微煮一煮水解了效果就好点了.至于比例不知道您做的是什么馅?一般来讲依照个人口感就好
